桂林兽药残留危害

兽药用于预防、医疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗素、生化药品、放射性的药品及外用杀虫剂、消毒剂等。较容易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类类药物。兽药能够防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量。但是需要科学合理的使用兽药。兽残超标对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。兽药在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄的过程。桂林兽药残留危害

关于农药、兽药残留，主要发生在种养环节，也有一部分发生在流通环节，比如鱼的非法添加问题；还有食品加工环节，比如在鱼干类制品、火腿等的生产过程中喷洒杀虫剂防止蚊蝇。另外，还需要注意在植物源性食品或其他加工食品中为防腐保鲜使用抗素类药物。兽药残留可在动物和人体的特定靶蓄积，易对食用者造成健康危害。所以，要合理规范地使用兽药，才能避免兽药残留超标现象的发生。多功能兽药残留快速检测仪可以快速有效检测动物性食品中的各种兽药残留，还可对蔬菜、水果、粮食、茶叶等的农残进行速测以及重金属检测。桂林兽药残留危害兽药残留根据原理的不同，主要可分为理化方法和生物学方法两大类。

寄生虫对人类和动物的危害均较为严重，其在宿主细胞、组织或腔道内寄生，可引起一系列的损伤，例如夺取营养导致宿主贫血、对宿主的组织和身体部位产生机械性损伤、引发毒性反应等。但目前对寄生虫病的防治仍主要为药物防治，因此抗寄生虫类药物残留比较普遍。促生长类药物常以药物型饲料添加剂的形式应用于畜禽养殖，具有抑菌防病、驱虫、提高饲料养分利用率、促进动物生长和生产等作用，因此一些养殖者为缩短饲养周期，提高出栏率，以获得较大的经济利益，而违规超量使用或滥用药物型饲料添加剂，使其在畜禽产品中残留，导致人产生代谢紊乱、中毒反应和激的素样作用等。

兽药，在大众的角度，可以看成食用的动物被疫苗、抗素等用于预防、医疗和诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。譬如鱼塘养鱼，由于某些原因致使鱼塘里的养殖鱼出现小面积皮肤溃烂、陆续有鱼苗死亡等，鱼塘养殖户就有目的性地用兽药使鱼苗恢复健康或灭绝鱼苗死亡的现象出现。再譬如养猪场里，由于市场等复杂因素影响，养殖户就用盐酸克伦特罗（瘦肉精）对动物进行投喂，进入动物体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，提高动物的瘦肉率。随着我国畜牧业产值及其占农业总产值比例的稳步提升，我国兽药行业也进入了快速发展的上升通道。

休药期的长短与药物在动物体内的消除率和残留量有关，而且与动物种类，用药剂量和给药途径有关。国家对有些兽药特别是药物饲料添加剂都规定了休药期，但是大部分养殖场（户）使用含药物添加剂的饲料时很少按规定施行休药期。在养殖过程中，普遍存在长期使用药物添加剂，随意使用新或高效抗素，大量使用医用药物等现象。此外，还大量存在不符合用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物种类等用药规定以及重复使用几种商品名不同但成分相同药物的现象。所有这些因素都能造成药物在体内过量积累，导致兽药残留。兽药残留影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。湛江兽药残留检测机构

动物的种属不一样，它们的形态结构和代谢机能常有差别，对药物的反应也就不同。桂林兽药残留危害

兽药残留影响畜牧业健康发展。近些年来，由于抵抗的细菌药物的普遍使用，细菌耐药性不断加强，而且很多细菌已由单药耐药发展到多重耐药。饲料中添加抵抗的细菌药物，实际上等于持续低剂量用药。动物机体长期与药物接触，造成耐药菌不断增多，耐药性也不断增强。而且，如果长期使用抗生的素易造成畜禽机体免疫力下降，影响疫苗的接种效果。此外，耐药菌株的增加，使有效控制细菌疫病变得越来越困难。因此，兽药的长期滥用严重制约着畜牧业的健康持续发展。农业部要求，各地要高度重视兽药残留监控工作，认真组织制定实施2017年下半年兽药残留监控计划，严格执行抽样、检测规定，及时、准确、如实上报检测结果，及时做好阳性样品的追踪检测和追溯工作。要切实加强养殖环节兽药使用监管和指导。 桂林兽药残留危害

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