浙江专做大学食堂市场

对于创业者来说，中小型餐饮风险与成本都相对来说比较好掌控。所以许多的创业者在中小型餐饮行业中选择了连锁加盟的形式。餐饮连锁加盟发展前景怎么样？既然已经选择了中小型餐饮连锁加盟，那么品牌就是重中之重。作为一个创业者，不只要寻找一个可靠、有实力的总部，还需要总部有特色，这样才能够经久不衰，为自己创造更大的利益。如今的餐饮行业都有着比较激烈的竞争，街头巷尾也多了许多的五花八门的餐饮店，而这其中的水准也参差不齐，所以创业者们一定要擦亮眼睛，选择那些注重内在品质发展的品牌，不要被割了韭菜。大学食堂的大部分加盟店的经营标准都低于直营店。浙江专做大学食堂市场

加盟店的培训的标准一般是，管理组成员不得低于60天，服务组成员不得低于30天，且有一定比例同时要通过几个站的考核，这个不予详述。加盟商签了加盟合同之后，就可以在当地招人了，训练这边会派一个管理干部来帮助加盟商招人，要求先招管理干部，方便后面大学食堂自己的培训系统的建立。需要说明的是，如果加盟商以前完全没有餐饮方面的经验，建议餐厅开业的阵痛期（3个月）过后，自己去餐厅学习，从过站开始，不需要多熟练，只大概体验一下，一个站待二十四小时就差不多了。到管理组的执掌，值班、会计、仓储等，都去了解一下。餐厅是公司在管，但终归还是你是老板，除了你自己，没人会用十二分的心来管你店。浙江专做大学食堂市场在大学食堂里做餐饮要跟现在越来越发达的外卖行业做竞争。

近些年，随着大学大学食堂慢慢交由第三方餐饮公司承包管理，越来越多的快餐品牌进驻大学，20几平的食堂档口成了餐饮市场上各中小餐饮商家的必争之力。为什么越来越多的老板选择大学食堂档口了？相比外面的街边店铺和美食城，食堂档口到底有哪些优势了？消费群体稳定而且集中。大学食堂面对的消费者主要是广大师生，从近些年大学扩招的效果看，大学人数只增不减，大学师生是一个庞大稳定的餐饮消费群体。另外大学对学生都有统一的时间管理安排，吃饭时间统一，人流量相对集中。管理比较简单。大学食堂不像外面餐饮店铺，需要办理证件执照什么的，这些都有餐饮公司给你兜底，只要按照食堂要求的来，严格保证学生的就餐安全卫生问题，基本就不会有太大的麻烦。

规范化和标准化的表达是大学食堂中的形象展示，也是系统化的表达。标准化和规范化不仅体现在工作人员的衣着，语言表达，行为，业务能力等多方面，而且还体现在餐椅的置放，颜色，容器使用，纸巾，牙签，调味品的置放，企业产品生产的标准化等多方面。利用内部环境和标准化程序为加盟店的每个消费者提供良好的就餐感觉，这是大学食堂的重要业务。大学食堂要赢得长期稳定消费者重要的关键是产品的味道。除去环境外，重要的是美食能否吸引消费者的胃。口感是大学食堂的内部工作。食堂档口优势很明显，但如果盲目选择，也避免不了会采坑。

大学食堂经营不可以赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮，寸有所长，尺有所短，取长补短。得了热门信息比如这个小吃很流行，便急急忙忙盲目行动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场，待胸有成竹，方能上马。大学食堂必须做到物美价廉，才可以赚钱。中外合作大学食堂连锁企业

越来越多的快餐品牌进驻大学食堂，食堂档口成了餐饮市场上各中小餐饮商家的必争之力。浙江专做大学食堂市场

大学食堂的很多项目，加盟商问他需要多大面积呀，他告诉你，我们有几种店型，小到二三十平，大到四五百平。完全是一副你有五万可以做，有五百万也可以做的面孔。这样做有什么好处呢？加盟群体大，能赚到更多的加盟费。一个成熟的餐饮品牌，其成熟的的特征就是，有成熟的商业模式，这个商业模式应该包括以下内容：产品定位、市场定位、价格策略、产品策略、选址策略、经营策略、店堂面积、店堂格局策略等诸多因素。这些内容任何一条都能够影响餐厅的生死。其中店堂面积尤为重要，但是大部分加盟商都不懂其中的重要性，骗子们就利用这一点下手了，你想投资10万开个小档口，他告诉你，没问题。你想投资100万开个旗舰店，他告诉你，OK啊。来者不拒，交钱就行。为什么一个餐饮品牌的营业面积是有要求的，这是个复杂的问题，关系到“坪效”的概念，几句话说不清楚，以后会发表一篇专题讨论。目前只需要明白一个事实就可以，在什么地方面积不能超过哪个区间，不能大也不能小，为什么呢，因为人家数量众多的直营店经营总结出来的经验，就是那样的面积合适。浙江专做大学食堂市场

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