福建兽药残留检测方案

由于兽药具有预防和防治许多病原微生物得了引起的疾病，有的还能促进动物生长，因此一些生产企业为了追求高额暴利，违反国家规定，在饲料产品中超剂量或滥加兽药和其他违禁药品，如在饲料中添加“瘦肉精”、喹乙醇等禁用兽药，并大量向饲养场或专业户出售；另一方面，一些养殖场或专业户，法制观念淡漠，只从短期经济利益考虑，为非法兽药生产企业和添加违禁物质的非法添加剂产品提供了“地下市场”。为了预防阶段性寄生虫病（如球虫病，蛔虫病）和白痢等，在饲料中大量使用各种抵抗的细菌（虫）药物，其中有专门用药，如氨丙啉、氯羟吡啶、球痢灵，盐霉素等，也有抗生的素，如四环素类、呋喃唑酮等，大多具有药物残留。有的养殖场或专业户，常常盲目大范围用药或大剂量用药，或者在不知情的情况下成为非法产品的使用者。 按照免疫程序进行接种，增强机体抗病能力，减少兽药的使用。福建兽药残留检测方案

兽药残留可分为7类：驱肠虫药类;生长促进剂类;抗原虫药类;灭锥虫药类 冷静剂类;β-肾上腺素能受体阻断剂。在动物源食品中较容易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗生的素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激的素类药物。抗生的素类中大量、频繁地使用抗生的素，可使动物机体中的耐药致病菌很容易得了人类；而且抗生的素药物残留可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。在畜产品中容易造成残留量超标的抗生的素主要有氯霉素、四环素、土霉素、金霉素等。磺胺类药物主要通过输液、口服、创伤外用等用配方式或作为饲料添加剂而残留在动物源食品中。在近15年～20年，动物源食品中磺胺类药物残留量超标现象十分严重，多在猪、禽、牛等动物中发生。 揭阳兽药残留标准对比兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品等中原型药物。

休药期是指从动物停止给药到动物源性食品中药物残留浓度下降至高残留限量以下所需的时间，也即动物停止给药到允许屠宰上市的间隔时间。休药期是依据兽用药物在可食性组织的残留浓度及其消除规律的试验数据来确定的。休药期随动物种属、药物种类、制剂形式、用药剂量及给药途径等不同而有差异，短则几个小时，长则几周甚至更长。这与药物在动物体内的消除率和高残留限量有关。在休药期间，动物组织或产品中存在的具有毒理学意义的残留可逐渐从动物体内消除，直到达到“高残留限量”或以下。

关于农药、兽药残留，主要发生在种养环节，也有一部分发生在流通环节，比如鱼的非法添加问题；还有食品加工环节，比如在鱼干类制品、火腿等的生产过程中喷洒杀虫剂防止蚊蝇。另外，还需要注意在植物源性食品或其他加工食品中为防腐保鲜使用抗素类药物。兽药残留可在动物和人体的特定靶蓄积，易对食用者造成健康危害。所以，要合理规范地使用兽药，才能避免兽药残留超标现象的发生。多功能兽药残留快速检测仪可以快速有效检测动物性食品中的各种兽药残留，还可对蔬菜、水果、粮食、茶叶等的农残进行速测以及重金属检测。认准正规的超市和网络购买平台，增强食品安全意识。

非法添加：是指为追逐利益，快速达到成效，饲料使用的兽药（制剂、注射液等）不按国家标准生产，违规添加抵抗的细菌药、禁用兽药、人用药品以及农业部门未批准使用的其他化合物。农业部门发布过多期检测非法添加的方法，如2016年第2451号公告，规定了《兽药中非法添加甲氧苄啶检查方法》等5个检查方法标准，涵盖甲氧苄啶、安乃近、喹乙醇、乙酰甲喹等十余种兽药中非法添加药物的检查方法标准。此外，还有针对非泼罗尼、喹诺酮、喹乙醇、磺胺类、硝基呋喃、清热镇痛类等非法添加化合物的检测。我国畜禽等动物产品中兽药残留的整体状况较好，产品合格率能达到99%以上。桂林兽药残留有什么危害

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造成兽药残留的原因多种多样，如兽药质量不合格或不稳定、饲用含兽药的饲料及饲料添加剂、不恰当用药（改变用药对象、超剂量使用、改变给药途径、改变给药间隔和用药次数），食品加工过程受到污染（如食品保鲜等）以及使用禁药、淘汰药、人用药、原料药，随意配伍、不遵守休药期等。兽药生产环节。厂家需严格保障药物及其制剂的质量，严格进行相关研究和评价，明确药物标签。养殖环节。需合理用药，严格遵循兽药产品说明书和休药期制度。动物源产品上市环节。应用高效检测手段，对肉、蛋、奶等动物产品中的兽药残留进行抽样检测，及时发现问题并处置。福建兽药残留检测方案

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