广西重点大学食堂

大学食堂经营不可以赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮，寸有所长，尺有所短，取长补短。得了热门信息比如这个小吃很流行，便急急忙忙盲目行动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场，待胸有成竹，方能上马。越来越多的快餐品牌进驻大学食堂，食堂档口成了餐饮市场上各中小餐饮商家的必争之力。广西重点大学食堂

近些年，随着大学大学食堂慢慢交由第三方餐饮公司承包管理，越来越多的快餐品牌进驻大学，20几平的食堂档口成了餐饮市场上各中小餐饮商家的必争之力。为什么越来越多的老板选择大学食堂档口了？相比外面的街边店铺和美食城，食堂档口到底有哪些优势了？消费群体稳定而且集中。大学食堂面对的消费者主要是广大师生，从近些年大学扩招的效果看，大学人数只增不减，大学师生是一个庞大稳定的餐饮消费群体。另外大学对学生都有统一的时间管理安排，吃饭时间统一，人流量相对集中。管理比较简单。大学食堂不像外面餐饮店铺，需要办理证件执照什么的，这些都有餐饮公司给你兜底，只要按照食堂要求的来，严格保证学生的就餐安全卫生问题，基本就不会有太大的麻烦。广西重点大学食堂餐饮是一个勤行、苦行，门店的产品是需要每天日复一日的坚持去保证品质的。

食堂档口优势很明显，但如果盲目选择，也避免不了会采坑。到底大学食堂会有哪些坑？怎么避免这些坑？近些年，由于网络、政策、经济等方面的推动，国内的餐饮业发展异常迅速，有着非常多的投资者加入进来，而市面上也涌现出了各种新餐饮和餐饮品牌。在当下的餐饮投资市场中，餐饮连锁加盟一直呈现告诉增长的态势，餐饮连锁加盟店的比重也是越来越大。那么，为什么很多投资者会选择餐饮连锁加盟模式？其中的一部分原因就是选择餐饮连锁加盟只需要付出一定的资金投入就能够获取服务，同时还能够拥有品牌本身所带来的人气，解决了整个开店过程所需要面对的问题。

加盟是一个新手迅速学习和适应大学食堂行业好的方式。如果你想进入餐饮行业但又苦于没有经验，那么加盟是一个非常靠谱的选择。身边很多朋友觉得餐饮的门槛低，谁都可以干，结果干了之后才发现掉进了大坑。正因为餐饮准入门槛低，所以这个行业要比其他行业竞争惨烈很多。而且，餐饮是一个集选址、装修、市场、研发、生产、销售、售后全链条一体的行业，对经营者和团队的综合素质和能力要求其实非常高。而加盟品牌已经为你解决了大部分的环节：定位和客群已经确定、产品已经大致稳定，加盟商只需要做好选址和运营就行。这样一来，新手入行的难度就会相对被降低很多。大学食堂管理者要像“木匠”，木匠身上所具有的品质值得餐饮管理者学习和借鉴。

大学食堂选择位置时很多学校，由于校址的不断扩充，原先很多食堂的位置已变得非常偏僻，或由于寝室的调整造成分布的布局，男生多的食堂和女生多的食堂从选品和销售量上来说是有很大区别的。一所大学的食堂就这么几个，一个食堂的档口就这么几个，你做了别人就做不了，别人做了你就做不了。稀缺的资源就会被利用，会通过利益输送给少量的招商加盟公司，这里会涉及到很多内部关系，个体商户想参与进去分一杯羹？答案肯定是不！寒暑假周期不太相同，食堂一般会在年初进行整改，整改不光包括内部装潢、消防升级等，他们也会在这时通过调整租金等等手段清理出一部分商户，重新招纳新档口，其中原因，不言自喻。部分学校，他们会统一收取档口的营业额，按期结算，而这个结算周期可长可短，一般都会压你半个月的营业额。餐饮管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的缺点，让员工人尽其才。广西重点大学食堂

大学食堂会采购一些通用的厨房设备，然后租给商户。广西重点大学食堂

餐饮原材料强调新鲜度，随用随补，不能一次买够一个月的，每天都要计算需要的原料，买多了会浪费原料，买少了顾客点的时候没有，会丢单。现在高校实行严格管理，刚开始有几天，很多食堂档口的原料都被挡在了校外，只有一些有关系有背景的加盟公司的供货车才能进出，这就叫背靠大树好乘凉。食堂档口的坑虽然多，但是你要记住，天下只有一种生意没人做，就是不赚钱的生意，那么多人挤破脑袋想进食堂，就是因为做食堂档口生意能赚钱，擦亮眼睛，多做考察，多听多问，就没什么好怕的。广西重点大学食堂

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