餐饮供应链是以客户需求为导向，以提高质量和效率为目标，以整合资源为手段，实现产品设计、采购、生产、销售和服务等全过程高效协同的组织形态。餐饮供应链是餐饮行业的基础，以提供餐饮门店所需的各类食材为主要目的，经过原材料采购、生产加工、配送、销售及回收处理等环节，以信息技术协调和连接供应链上各节点有关主体，整合所有节点的物流、信息流和资金流的组织形态。餐饮供应链包括以下4个部分：食材采购、生产加工、物流管理和供应链金融。我们重点讲讲集中采购、中央厨房和物流。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！餐饮供应链的协同合作可以提高整体运作效率。智能餐饮供应链价格
餐饮企业下一轮竞争的关键是餐饮的连锁化和供应链；在当前这种食品安全危机时代，人们还是要出来消费，所以大家会越来越注重品牌。越是规模大的连锁餐饮，大家越是有安全感和放心感。餐饮企业竞争已经由门店营销竞争走向以连锁供应链为主体的多方面竞争时代，连锁越来越被消费者所看重，餐饮业本质是食品，当今的餐饮竞争已经不是企业和企业间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。谁能将供应链优化到极限，谁就是**终竞争的赢家。膳易供应链，愿和餐饮企业共同成长，共同进步！更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！长宁区一站式餐饮供应链平台餐饮供应链的优势之一是能够确保食材的新鲜度和质量，从而提供健康安全的食品给消费者。
膳易供应链智能订货：1.千元用量定义：每1000元营业额所需使用原料的数量，以整箱为单位（通常算至小数点后4位）；公式：(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000适用单位：快餐、标准化层度高2.销售量特点：可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息；同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合；得出比较准确的订货依据；适用单位：中餐、中式快餐3.安全库存特点：根据安全库存量和日发货量生成订货量；适用单位：中餐、快餐订货有据可循，不是随意订货使用膳易供应链智能订货之后：降低门店库存成本门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率可支持周期订货模式，操作简单，更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！
大部分餐饮企业的购货方是分为三种，分别是统配，直配，自购。统配分两种，一种是门店向区域仓库发起智能订货，区域仓库（采购中心）结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商，供应商进行向总仓（物流中心）发货，总仓（物流中心）验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货，有一些货物是需要进行加工的半成品，这些半成品就会经过区域仓库自动分单给加工厂形成生产计划单，进行生产加工，然后进行半成品入库（物流中心的仓库）。在由总仓（物流中心）进行统一配送。直配就是门店订货单到达区域仓库（采购中心），向区域仓库统一订货，区域仓库向采购中心发起采购申请，系统智能分单给各个供应商，由供应商进行收单然后对订货门店进行发货。自购就是说连锁门店或者加盟店对于一些零星的物品到附近超市或者菜市场零星购买，然后进行入库形成自购入库记录，以便于核对做账。在我们膳易系统中，完全可以使用手机APP+膳易溯源电子秤就可以完成以上操作，手机订货，电子秤拍照入库，无纸化办公，单据随时可查，采购物资拍照，有图有“真相”。餐饮供应链的优势在于能够通过信息技术的应用，实现供应链的可视化管理，提高决策的准确性和效率。
火锅店管理软件解决方案：火锅店由于菜品品种较少，相对稳定；生意火爆，等位多、翻台率高等特点，建议采用标准点菜宝点菜结合PC收银电脑使用，经济实用，性价比高。中餐厅管理软件解决方案：中餐厅可根据自身的中高低等定位，可以采取不同点菜方式（点菜宝、平板点菜、微信订餐等）和门店/总部系统的灵活组合，量身选购适合自身门店以及公司总部的统一管理。快餐店管理系统解决方案：门店触摸屏快速点单收银结算，数据统一与总部进行交互，总部汇总各门店营业数据、销售状况、申购物料明细；统计加工配送及标准化成本控制。茶餐厅管理系统解决方案：客流量比较平稳，采用少量豪华平板电子菜单或触摸屏点单就可完成点菜业务，又能体现餐厅品位。对于希望节约投资的餐厅，也可采用收银电脑点菜收银，完成基本的管理功能。美食城管理系统解决方案：客户服务台购卡充值，持卡在消费处按消费额扣值，结束时服务台退还未消费金额，减少接触钱币带来的细菌，更卫生更安全。同时各个档口每天统计销量也十分方便。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！餐饮供应链的优势在于能够实现高效的物流管理，确保食材及时送达餐厅，减少了等待时间和浪费。虹口区餐饮店餐饮供应链平台
餐饮供应链的关键是保证原材料的质量和供应的稳定性。智能餐饮供应链价格
餐饮供应链管理流程包括以下几个环节：采购管理：确定采购计划、选择供应商、签订合同、进行采购订单等。仓储管理：对采购的原材料进行入库管理、库存管理、出库管理等。生产管理：根据采购计划和库存情况，进行生产计划、生产调度、生产控制等。配送管理：对生产出来的成品进行配送计划、配送调度、配送控制等。质量管理：对采购的原材料、生产过程、成品进行质量检测、质量控制等。成本管理：对采购、仓储、生产、配送等环节的成本进行管理和控制。信息管理：对采购、仓储、生产、配送等环节的信息进行收集、处理、分析和应用。供应商管理：对供应商进行评估、选择、合作、绩效考核等。环境管理：对餐饮供应链的环境影响进行评估、管理和控制。风险管理：对餐饮供应链的各种风险进行评估、管理和控制。复制智能餐饮供应链价格
