适量的硒可调解人体对维生素A·C·E·K的吸收，促进机体中免疫球蛋白的增加，增强人体护不住，延缓衰老，消失人体内有害物质，避免产生毒性等重要作用。硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水；硒还是过氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。缺硒的症状在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。已发现的克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期，以2—6岁为多见，同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，好后导致心功能衰竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响骨骼生长发育，发病也以青少年为多。在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。此外，常见的还有物症、心血管疾病、肝病、白内障、生育能力下降、前列腺物等17种疾病和缺硒有关。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒。兰州5N硒锭回收
含硒量好高的食物是：巴西坚果——每100g含有1900μg的硒，一颗（5g）就足足有95μg的硒。每天吃两颗就够了……其次就是柴鱼片，每100g含320μg硒；但考虑到这是一种毫无水分的食材，每天要吃到100g还是不易的。除掉上述两种特别的食材，含硒好多的就是动物的肾脏了，也就是俗称的“腰子”：每100g猪腰子有240μg硒，牛腰子有210μg，羊腰子127μg。其次是海洋动物：100g蓝鳍金枪鱼有110μg硒，鲭鱼有64μg，沙丁鱼54μg，鳗鱼50μg，三文鱼有40μg；虾大约有38μg。再次是动物的肝脏：每100g安康鱼肝有200μg硒，羊肝有82μg，猪肝有67μg，鸡肝60μg，牛肝50μg。其次是蛋类：一个鸡蛋黄，大约就有16μg。在肉类里：每100g猪肉含有25μg的硒，羊肉有19μg，牛肉有14μg。菌类蔬菜中：干香菇，每100g有46μg的硒（湿香菇的话也有25μg）；另外就是白蘑菇，有9μg——其他种类的含量往往都很少。某些植物吸收硒的能力很强，尤其是一些十字花科蔬菜、鳞茎类蔬菜，比如西兰花、圆白菜、大蒜、洋葱——但有名的“抗不好”西兰花，每100g只有μg的硒；一直被宣称“富硒”的大蒜，每100g也只不过μg——其他的蔬菜和水果就更少了。兰州5N硒锭回收所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
硒像一颗，量很小很小……作用和威慑力却很大很大……，一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。”它是人类发现较晚但又是获得“长寿元素”称号的微量元素；它是微量元素当中的一个重要的微量元素；它是我们生命的保护神，是我们健康的保护神。科学界称硒为人体微量元素的“长寿元素”、“”，能预防、糖尿病、动脉硬化、脑中风、、胃肠病、、肾虚前列腺、等多种慢性疾病，有效抗击衰老、创造长寿奇迹。硒能有效防治克山病、大骨节病；硒与碘共同防治克汀病、甲状腺疾病；据科学家们初步统计，缺硒与40多种疾病的发展有关。
使胰岛内分泌细胞细胞恢复、保持正常分泌与释放胰岛素的功能。增强糖尿病患者自身抗病力是防止并发症的重要手段硒是强免疫调节剂，人体中几乎每一种免疫细胞中都含有硒，补硒可增强人体的体液免疫功能、细胞免疫功能和非特异性免疫功能，从而整体增强机体的抗病能力，这对处于免疫功能低下状态的糖尿病患者，无疑是增加了一道抗染了及预防并发其它疾病的坚固防线。硒与其它疾病硒与视力视力是人类观察事物，从事工作、学习、生活、娱乐和情感交流的主要机能。视力好坏，已成为许多重要职业的基本条件。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲病等的发生。硒与脑功能硒对脑功能是非常重要的，硒缺乏使一些“神经递质”的代谢速率改变，同时体内产生大量的有害物质自由基也无法得到及时消失，从而影响人体的脑部功能，而增加硒不但会减少儿童难以恢复的癫痫的发生，也可以有效地减轻焦虑、抑郁和疲倦，这种效果在缺硒人群中好明显。硒与甲状腺疾病硒与人体内分泌10关系密切，其中人体甲状腺中含硒量高于除肝、肾以外的其它组织。它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢。
缺硒的危害我国是缺硒比较严重的国家，所以科学而有序的补硒是我国居民改善膳食结构的当务之急！硒被科学家称为“生命之火”，人类的物症、不好、儿童智力低下、老年痴呆等42种疾病与缺硒有关，我国70%地区缺硒。人体缺硒会导致上述人体机能下降，新近的统计数据表明，当人体缺硒时，染了高致病病户毒性疾病的危险明显增大。人体在缺硒的情况下，普通病毒的致病性会增强。例如柯萨奇病毒可使感冒患者出现没有无力、类似脊髓灰质炎的症状，如发热和皮疹。科学家已经从克山病患者的血液和组织中分离出柯萨奇病毒，并证实克山病是由毒性变强的柯萨奇病毒引起的。其他病毒，如普通感冒病毒、兴趣病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都对缺硒有类似的敏感性。例如迈阿密大学的研究证明，与体内含硒酶的兴趣染了者相比，体内缺硒的兴趣染了者的死亡率要高出20多倍。缺硒怎么办缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主、药补为辅”的原则。日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类，如每100克食物中，猪肉含硒，鸡蛋含硒。研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的只有原子。成都99.99%硒锭加工
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提高人体免疫机能硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。因此，人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。硒的营养状态与密切相关。现已证实：土壤、农作物中含硒量越低，居民死亡率越高;摄取硒越少的人群，死亡率就越高;血液中硒含量越低，死亡率就越高。美国亚利圣那大学中心Clark教授对1312例患者进行13年对照试验，结果表明每日补硒200微克，死亡率就下降50％，总发病率下降37％。硒是细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制细胞分裂和增殖的内环境。手术后，补硒可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助药物提高疗效。兰州5N硒锭回收
