我是黄大妈木桶饭卢美媛,每天为你分享餐饮营销知识、经营管理知识。给大家分享的内容是产品是基础,体验为传播点。过硬产品是传播的基础。产品与营销的关系并非是叠加的,而是拥有一票否决权,产品不行,营销白费。达不到及格线的产品,过度传播往往会让“缺点”更快暴露,不仅会引发消费者的失望与恶评,更会反噬“品牌”,层出不穷,快速消失的网红产品无不在说明这一点。寻找有趣传播点,激发自传播。想要占领消费者的社交圈,让他们成为你的自媒体,重要的便是制造一个非发不可的理由:人无我有的独特体验。黄大妈这个品牌怎么样?有多少家黄大妈超级木桶饭
都说现在的餐厅员工太难管,尤其是95后、00后员工,做错事了批评几句就走人。加上现阶段餐饮行业普遍招人难,黄大妈餐厅如何管好员工更成为了一件难上加难的事。于是餐厅管理者就想方设法和员工做朋友,打成一片。可是,和员工做了朋友就能把工作做好了吗?其实,很多时候我们在餐厅管理上都犯了这样的错误:在该立规矩的时候,却跟员工做了“朋友”!把员工当“朋友”,却常被威胁要离职。朋友的饭店里有个炒菜的,那个员工我见过好几次,聪明有一手厨艺,但脾气非常大。在日常工作中只要他提出的要求,厨师长必须满足,否则就威胁离职走人,这都是为什么呢?还不是因为平时太过迁就他了,在该立规矩的时候称兄道弟惯了,所以在他提出要求的时候如果你不答应他,那么他就会认为你不够哥们义气。江门了解黄大妈快餐黄大妈木桶饭是连锁吗?
如何正确回答服务的过程当中会碰到各种各样的问题、例如:黄大妈超级木桶饭服务员帮我撤下空盘吧。建议回答:好的先生/女士,您喜欢这道菜的话再帮你再点一份吧?服务员,这菜里吃出头发了!错误回答:稍等,我去叫下店长。建议回答:实在不好意思,这份马上重新再做,影响了您的就餐心情,一会再送您一份水果/饮品,表达我们的歉意!这道菜能帮我打包吗?错误回答:可以,请稍等。建议回答:可以,请问您需要几套餐具?我帮您一起放进去。
餐饮店如何用细节拴住顾客这是我们黄大妈超级木桶饭餐饮人要考虑的,厚待“回头客”更要善待“头回客”?消费者之于餐厅,既有可能是“头回客”,也有可能是“回头客”。要占领市场,当然要招来“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开始的,没有“头回客”,也就等于没有“回头客”;但“头回客”不一定能成为“回头客”。人人都喜欢听到别人真诚的赞美,花几秒钟对顾客说一些称赞的话,能有效地增加与顾客间相互的友好情谊。让自己养成赞美的习惯,会很快改变你的人缘关系。与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。黄大妈超级木桶饭老板是哪里人?
我是黄大妈木桶饭卢美媛,为你分享餐饮营销知识、经营管理知识。如何正确回答服务的过程当中会碰到各种各样的问题。比如:服务员,这道菜怎么这么咸?错误回答:可能后厨多放盐了吧,帮您换下。建议回答:(另拿一套餐具试尝一下,确认是否真的多放盐)不好意思,确实是咸了,我们的失误,这就让后厨再给您做一份,为了表示歉意,赠送您一份果汁,希望不要影响您的就餐心情。这道菜分大小份吗?错误回答:是的,大份比小份多二两。建议回答:是的,大份四两,小份二两,小份对男士来说可能吃不饱。黄大妈木桶饭加盟热线是多少?有多少家黄大妈超级木桶饭
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黄大妈餐饮开店成功的第一步是选址!店里装修不好可以换,服务员不好可以换,菜品不好可以换,唯独选址是不能说换就换的。选址选不好,再好的装修、再好的服务、再好吃的菜都没用,没有顾客,没有营业额,一切都是0。快餐店街首先要看人流量,这一点是很关键的.所以一般选在人多的地方.如:大型工厂附近/大型工地附近/大型商业广场/校园附近/菜市场附近/办公楼附近.由于是以快餐为主,其消费群体应该指向普通企业员工,上班组一类的.所以不要靠着大型餐厅或大型消费的地方去。 有多少家黄大妈超级木桶饭
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