【介绍】白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优良白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右。白酒是中国文化中的重要组成部分，表示着中华民族的独特精神和品质。汕头五谷精酿白酒联系方式
药香型：（1）工艺：用药材制曲或者做原料，经费发酵而成。药香型白酒采用大曲与小曲并用，并在制曲配料中添加了多种中草药（2）特点：闻香有较浓郁的醋类香气，药香突出，带有丁酸及丁醋的复合香气，入口能感觉出酸味，醇甜，回味悠长。馥郁香型：（1）工艺：以云雾糯高粱和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民间传统独特工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。（2）特点：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。阳江糯米白酒工厂直供酱香型。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
白酒的分类与酿造工艺，白酒按照原料和酿造工艺的不同，可以分为多种类型，其中以麦香型、清香型和浓香型为主流。酿造白酒的关键工艺包括蒸煮、酒曲、发酵、蒸馏和陈酿等环节。每个环节都对较终的酒品质量产生着重要影响。白酒的品质评价指标，品酒师在品评白酒时，通常会根据色泽、香气、口感和余味等指标进行评价。色泽醇厚、香气浓郁、口感醇和余味悠长的白酒被认为是品质高的表示。此外，透明度、清澈度、酒体结构和口感层次感等也是评价白酒品质的重要因素。
哪些白酒适合收藏呢？1、高度酒更适合收藏。低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。2、收藏有品牌或者有价值的白酒。收藏白酒和集邮很相近，既讲究品牌又讲究成套和特殊意义。类似茅台、五粮液等名酒的主打产品都适合收藏，同时一些有品牌的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。3、酱香型白酒更适应长期存放。酱香型白酒的特殊特点，使得其存放后口味提升的效果更明显，比较适合收藏和长期存放。白酒的消费体验需要注重融入文化元素和文化内涵，通过品鉴和交流体验中华文化的魅力。
如何选购白酒？如何正确选购白酒？这不只只是一些小白的问题，甚至很多纵横白酒场多年的人，仍旧存在着不少疑问，不知道如何进行选购，首先为大家介绍一些白酒的选购技巧：一、在选购白酒时，一定要选择正规的渠道购买，例如：营业执照齐全的专卖店、商超等，在正规渠道购买的酒，质量、售后都有保障，尽量不要从流动摊贩那里购买。二、看酒色是否清澈透亮。如产品为无色或浅色透明的玻璃瓶包装，可将酒瓶慢慢倒置，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。当然，白酒的色泽不能一概而论，部分酱香型白酒，酒液略显黄色，也属于正常。早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。中山高粱白酒采购
典型白酒的特点是具有高度的陈年风味、芳香和酱香味，同时也带有一定的酸甜味道，是中国酿酒业的瑰宝之一。汕头五谷精酿白酒联系方式
白酒作为中国特有的一种酒精饮料，有两千多年的生产历史，与威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和金酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒，伴随着中华民族的发展，已经深深地烙印在了我们的心里，成为了人们联系感情的媒介，逢年过节，人们去亲友家拜访，都会提着好酒送给男性朋友，不只有面儿还更实用。2022年6月1日，GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T15109-2021《白酒工业术语》两项白酒行业新标准正式实施，白酒的定义更加严苛、清晰、细化，将食品添加剂从“白酒”中剔除，以下3种产品不再称之为白酒：一是非粮谷酿造的酒；二是使用食品添加剂（含香料）的酒；三是添加非粮谷食用酒精的酒。这些产品有另一个名称——“调香白酒”，在食品分类中属于配制酒。汕头五谷精酿白酒联系方式
