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有关冰淇淋和雪糕的不同:主要区别是，性质不同、主要营养成分不同、生产要求不同，具体如下：一、性质不同1、冰淇淋冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。2、雪糕雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕，让你的舌尖感受到清凉和甜蜜！广州香域湾雪糕排名

牛奶雪糕是一种以牛奶为主要原料制成的雪糕，其口感细腻、香甜可口，深受广大消费者的喜爱，尤其对于小朋友来说更是备受欢迎。作为一款质量的雪糕产品，牛奶雪糕不仅具有独特的口感和营养价值，还有着许多其他的优势和特点。牛奶雪糕的制作工艺非常精细，采用品质较好的牛奶作为主要原料，经过多道工序精心制作而成。这种制作方式保证了牛奶雪糕的口感细腻、香甜可口，同时也保留了牛奶的营养成分，使得消费者在品尝美味的同时也能够获得营养。深圳榴莲雪糕生产雪糕和冰淇淋的区别是什么？

乳脂含量区别冰淇淋与雪糕比较大的差异是在乳脂含量上。一般来说，雪糕含量更多的是水分，带来的是冰脆化沙的口感。而冰淇淋，在乳制品—或者叫奶油，是配料当中比较重要的组成之一，提供顺滑的口感。当乳脂含量低于8%的时候，吃的那叫雪糕，如果极其少、甚至没有的叫冰棍。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低，前列标准冰淇淋会有16%-20%之多。此外，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

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雪糕是大众化的食物，它是由水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品。雪糕原本是由传统的由“冰”制作的冷饮前身转变而来，“雪糕”之名源于法国，16世纪50年代初期，在法国巴黎有一家意大利贵妇人开设的咖啡馆，食谱上才出现了类似“奶冰”的清凉食品，由于它是用牛奶、鸡蛋为原料，冰冻成块的，所以命名为雪糕。后来经历了一系列的改进与升级，1560年，法国王后卡特琳·美弟奇的御膳厨师也制出以牛奶和奶油为原料的雪糕，此后，雪糕逐渐在欧美各地传播开来。 广州香域湾雪糕排名