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平凉红牛肉肌肉组织色泽鲜红、脂肪乳白、肉质细腻坚挺、脂肪沉积丰富、均匀，气味纯的，平凉红牛牛肉**总体评价8.625分（满分9分），已达到中国精极雪花牛肉质量水平；平凉红牛肉煎、涮肉质细嫩，香味醇厚浓郁，风味独特，口感细嫩、多汁，具有明显的品质特色，适用于优异西餐、中餐烹饪；**组指出，平凉红牛肉品位优异，在国内牛肉市场具有广阔的发展前景，应增加科技和资金投入，严格质量控制，开发更多平凉红牛产品。作为全县畜牧产业的主要领导企业，“平凉红牛”泾川鼎康肉牛育肥场是集肉牛育肥、种质研究培育、技术推广、示范带动为一体的绿色生态标准化肉牛育肥场，负责肉牛育肥、种质培育、出栏收购、精深加工和分级销售。平凉红牛的养殖带动了相关产业的发展，促进了当地经济的增长。郑州牛肉排行榜

平凉是中华民族农耕文明的重要发祥地，自古土肥水美，宜农善牧，曾有“农民唯养牛”的历史记载。作为原农业部划定的全国优异肉牛优势生产区和西北地区重要畜牧基地，适宜的自然环境和良好的**产业基础，造就了平凉红牛独特的优异种质资源。近年来，市委、市有关机构将平凉红牛作为九大重点产业链之一，坚持扩量提质与创牌增效一体推进，聚力打造、全力推进，全市牛饲养量近100万，平凉红牛产业链总产值达129亿元，入选全国优势特色产业集群、国家重要特色物种联合攻关计划。凡益之道，与时偕行。国家的领导强调，要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，不断拓宽农民增收致富渠道。省委、省有关机构坚持以养殖业牵引农业产业结构优化升级，大力建设平凉—庆阳百万头肉牛产业带。此次大会的召开，进一步彰显了平凉坚定贯彻落实国家的领导重要指示要求和省委决策部署，积极开展招商引资，持续延链补链强链，全力推动平凉红牛产业高质量发展的决心与信心。江苏牛肉费用平凉红牛的养殖方式以自然放牧为主，喂养方式健康环保。

饲养优异肉牛的条件，是要有稳定的活牛或肉牛销售渠道，且售价较高；有配套的屠宰、胴体处理、分割、包装、贮藏设备设施；有优良的育肥牛来源或牛源基地；具备肉牛自由采食、自由饮水的科学饲养设备设施；有较高水平的管理与技术人员；有优良丰富且用于的饲料资源。作为中国较大的苜蓿草供应商，优然牧业有中国较大的奶牛育种企业，2022年反刍动物精饲料销量国内排名一，下一步将立足平凉牛产业发展，在推进平凉红牛品种保护、加速平凉红牛快速扩群、加速平凉养殖技术提升方面不断加力，奶牛肉牛双牛并进，助力平凉红牛产业高质量发展。

养牛是平凉农民的传统产业，曾有“农民唯养牛”的历史记载。改变开放以来，随着市场经济体制的建立，平凉养牛业加速由役用向肉用方向的经济转型，建立了甘肃省一个肉牛生产基地。在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下，以平凉当地黄牛为基础，先后引进秦川、南德温、红安格斯等国内外优良品种，经过长期选育逐渐形成了的体型较大、生长发育快、肉用性能优异的红色肉牛新类群。1990年以来，经过定位为农村经济支柱产业和全市经济主导产业两个阶段的努力推进，平凉红牛产业在饲养规模、加工、流通各个环节上都有了长足发展，形成了养、加、贸一体化经营的基本框架，基地建设形成区域化和规模化格局，产品加工能力进一步提升，市场销路不断拓宽，技术含量持续提高，产业效益日益突出。平凉红牛养殖有助于改善当地草原生态环境，促进可持续发展。

由于肉牛自身繁殖生长特性，和一般的鸡鸭、猪羊等畜禽养殖业相比，肉牛产业起始资金投入大、投资周期长、投资见效慢，具体到平凉红牛的养殖，同样具备这些特征。”上述养牛**补充表示，而从一代母犊牛的购入到第二代肉牛的出栏，一般需要两代牛、4〜5年左右的投资周期。一般来说，犊牛从出生到育肥成功需要2年半以上的时间（育成优异雪花牛肉甚至需要3年以上的时间），在此期间需要持续投入饲料成本、人工成本、厂房设备折旧等，综合成本会在2万元/头以上（优异肉牛会更高）。要达到万头以上的肉牛养殖动辄需要累计数亿的资金投入。平凉红牛的育种工作加强了品种保护和遗传改良的研究合作。上海牛肉哪里有卖

平凉红牛的肉制品经过精心加工，品质优良，体现着传统工艺与现代科技的结合。郑州牛肉排行榜

平凉红牛作为全县经济发展的支柱产业，已经成为拉动经济发展和促进农民增收的重要引擎。近年来，静宁县紧盯建设全国优异肉牛生产繁育基地目标，始终把肉牛产业作为区域主导产业，全方面推进肉牛标准化示范基地建设，全县牛产业呈现出规模“由小到大”，管理“由粗到精”，品种“由土到良”，饲料“由单到全”，效益“由万到亿”的强劲态势。静宁县委书记在致辞时说，静宁“平凉红牛”科技支撑**工作站的成立，标志着静宁县牛产业发展在引进优异人才、深化产学研合作方面迈出了新的步伐，静宁县将充分发挥**团队的科研优势，加强交流合作，深化科技创新，坚信在吴建平教授及各位**的悉心指导下，静宁县平凉红牛产业必将乘势而上、加速发展，在“质”和“量”上再上新台阶。郑州牛肉排行榜