四川精致金腿大月饼制作方法

论挑选月饼的重要性，中秋临近，送朋友送亲人应该如何挑选月饼呢？1、拒绝三无产品，挑选带有标签和标志产品，首先检查商品是否标明生产厂家的地址、名称、生产日期和保质期，质量是顾客选择***不变的定律。在购买月饼时，消费者应该去正规的超市、商场选购，谨防假冒。2、看样式、色泽，劣质月饼会出现火色不均匀、皮沟泛青、表皮无蛋液以及油脂无光泽，还有崩顶现象。而质量月饼则相反，而且买月饼不要感觉离生产日期越近的越好，月饼刚生产部来会很硬，一般情况下会有“缓解期”让月饼发挥更好的状态。3、置放月饼的环境，月饼的放置应在温度低，通风顺畅，月饼含有丰富的营养成分，其油脂糖分占比例较大，放置时间一定要恰当，温度不恰当都会发生变质后果。这样它的质量就不足够满足我们的需求了，所以良好的放置环境也是必不可少的关键。4、口感的重要性，在各个领域我们都会讲究色香味俱全，月饼也不例外，月饼的味道种类日益增多，各类月饼应具有该品种独特的口感，质量月饼甜味适当，香而不腻、不会发粘，选择口味时候要根据自己喜欢的口味来购选。不要一次买很多，可以适度的尝尝，感觉不错还可以再买，这样质量口味都有了很好的保障。李记尊品：端午节是吃月饼的，对吗?四川精致金腿大月饼制作方法

月饼象征着团圆和睦，和谐美满。月饼寓意团圆，是明朝开始有文字记载的。综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼**家人团圆的寓意。月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。月饼一词**早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时*是一种点心食品，到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。湖南18道工序金腿大月饼礼盒这样一盒月饼,花欢喜,风欢喜,月欢喜,你呢?

关于月饼的古诗，以前古人也流传下来很多诗句的，例如苏轼的《月饼》，小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。意思是说吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。施景琛《中秋词》，饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。意思是说月饼形状圆圆的就好像圆圆的月亮，日子过的是越来越好了，外祖父或者舅父母送给晚辈有双鲤形状的圆饼。袁景澜《咏月饼》，形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。意思是说用各种特殊的模具制作出来的月饼，名称也各式各样，是菜单上的亮点。因为月饼师傅的巧心，使月饼看起来同月亮一样美丽。

月饼为什么能成为中秋节的传统美食呢？每年的中秋节来临的时候，相信很多小伙伴都会选择和家人坐在一齐团聚，在这个喜庆的假日时刻，是不是要吃点什么呢?在我的印象中，吃月饼、赏月亮，似乎一直是中秋节的传统。中秋节吃月饼是我们国家的传统习俗。风清月朗，桂香沁人，家家户户吃月饼，团聚快乐，别有一番节日的味道。当时，杭州民间有“又月饼相馈，取中秋团园之意””。到了元朝末年，月饼已成为中秋佳节的佳肴。月饼是中国*****的传统小吃之一。其中，粤式、京式、苏式、潮式、滇式为全国人民所喜爱。月饼又圆又圆。全家人都吃，象征着团圆和睦，它们是中秋节的必备品。金腿大月饼：让你感受不一样的味蕾!

为什么有些月饼放一年都不会坏呢？大多数的月饼都是需要进行烘烤的，在烘烤过程中，能够减少月饼中的水分，杀死其中的微生物，抑制微生物的繁殖。量产月饼的厂家，对卫生要求比较高，生产过程用到的工具、器皿都是需要进行消毒的，这样能够避免月饼上沾上过多的细菌等，有利于月饼的保存。一般外面买的月饼，都会添加防腐剂，这些防腐剂的添加都是安全且符合国家标准的（如脱氢乙酸钠），在月饼的包装上面的配料表也是可以看到的，添加防腐剂能够帮助延长月饼的保质期。李记尊品金腿大月饼：一口咬下去全是幸福的味道！甘肃金腿大月饼做法

无论是作为送礼还是自己品尝，金腿大月饼都能给人带来不一样的月饼体验。四川精致金腿大月饼制作方法

月饼到底象征着什么呢？是什么的象征应该很多人都知道，月饼就是团圆的象征，因为月饼的形状是圆形的，月饼有很多种类也有很多馅料，鲜肉月饼一般都是咸的，另外莲蓉豆沙等月饼就是甜的，我觉得都挺好吃的，可以尝试一下，不过不要一下子吃太多，因为月饼不好消化，也不建议吃得太多，相信很少有人真正的去考虑过这个问题，仿佛我们在中秋节吃月饼是一种由来已久的习俗，是在正常不过的一件事。因此逐渐形成了民间每逢八月中秋左右拜月或祭月的习俗，古时的月饼是作为劳动人民祭月时的供品之一，祭祀使得月饼不再是一块普通的糕点，它在上千年的历史长河中找到了属于自己独特的历史地位，使得它具有了传统的生命，它象征着月神所降下的福祉，给人们带来精神上的安慰。四川精致金腿大月饼制作方法

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