企业商机
火锅基本参数
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火锅企业商机

“所有消费品都值得在中国再次做。”曾经在投资界广为流传的一句话逐渐成为现实。串串火锅的持续普及给餐饮业留下了太多想象空间,并已成为中国式餐馆中一条很大的细分赛道。数据表明,在各式菜系的比较中,我国串串火锅行业的市场占有率达到13.7%,高于传统四大菜系,市场占有率排名居首。一方面,由于低门槛在火锅行业的门槛下,其口味和技术很容易复制,并且有很多进入者;此外,辣味具有一定的成瘾性,川渝火锅的受众较广,根据美团点评的统计,川渝火锅的规模占比约为56%,是规模极大的火锅品类,已经成为中国火锅的“代名词”。截止目前,牛爽爽鲜卤牛肉火锅从定位设计到运营管理,已经形成了一套完整的体系,并且与加盟商共享所有资源。牛爽爽串串火锅-全国招商中心。芜湖市井串串火锅加盟品牌排名

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随着经济的不断发展,川渝的美食串串火锅已经是遍布全国各地,但真正味道正又具有养生功效的串串火锅却只有牛爽爽串串火锅店。牛爽爽串串火锅在火锅中可谓是独树一帜,它打造出与普通的火锅与众不同的感觉,加上麻辣爽口的味道,深受大众的喜爱。牛爽爽串串火锅店除了在产品底料上下足了功夫之外,在菜品上也是下足了功夫。除了要求菜品一定要新鲜、安全之外,还要求根据不同的饮食结构对食材进行一定的配比,根据消费者的需求搭配出不同的菜品,为消费者带来了营养健康的产品,因此也深受消费者的喜爱。牛爽爽串串火锅店不需要多大面积,50-200来平,房租小,轻人工,轻操作,只需要3人即可经营。

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在做牛爽爽串串火锅这个品牌之前的20年,牛爽爽团队一直在做一件事:深耕食材的供应链。截止到18年,已经实现了可覆盖全国,从食材产地源头→仓储→配送→餐桌只需要1-2日的强大的供应体系。比如内蒙古的牛肉,从宰杀到配送到上海的餐桌,前后用时不超过48小时。并且,从产地源头直供门店,没有任何中间商。渠道成本的节约就直接体现在门店的利润和C端的售价上,即使1份和牛卖30元,门店依然可以保留足够的利润。餐饮品牌的长远发展一定离不开品质食材的稳定供应,这是牛爽爽串串火锅的优势所在,即使是加盟商,也可以共享总部的这一优势。芜湖市井串串火锅加盟品牌排名

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