正所谓众口难调,茶水之间并没有严格的比例,依个人口味而定。茶水1:20是比较常用的数值,基本可以泡出适合大多数人口味的茶来。当然这也不是严格意义上的茶水比例,“1”指生茶的净重,“20”指盖碗的容积,比如100ml的盖碗按比例投入5克茶,但注入的水是不可能达到100ml的。除茶水比例外,影响滋味、口感的还有水温、浸泡时间等因素。如果水温太高、浸泡时间过长,苦涩味容易溢出过多,对茶底茶质的伤害比较大,后续冲泡时就很难让茶回到正常的茶性上来了。而想要泡出来的茶汤淡雅、甜润、苦涩弱,则可以减少投茶量、适当降低水温,或者是缩减每泡的浸泡时间来实现。熟普洱茶的功效。云南泽苍茶业有限公司。生普洱茶357克
能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分枝”这样的茶饼就非常不错。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。当然了,收藏普洱并非易事,要保持特定的湿度和温度,但又不能刻意做旧。即使在干仓中,也不能靠着四壁或者地板,以防潮气入侵。很多时候,干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏,那么就要用少量茶来冲泡:从茶水来看,好的普洱,茶水栗红、通透而且没有渣滓,茶味浓郁。此外,普洱泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。散装普洱茶作用喝普洱茶有什么讲究吗?
普洱茶的冲泡,就生茶、熟茶、老茶而言,流程大同小异。但就不同的茶,也有不同之处需要注意。新茶按如下方式冲泡,可以满足绝大多数冲泡需要。1.醒好的茶按1:20的茶水比例投入到盖碗后,沸水低位注水。烧水壶出水口离盖碗约10~15厘米的距离,沿盖碗杯壁三点至四点钟位置定点注水。水线要细,水流缓缓注入。2.水浸过茶叶少许后停止注水,盖上盖子5秒出汤至公道杯。此为头道水,可饮可弃。3.第二次注水,浸泡15秒出汤。4.第三次到第六次注水,浸泡5秒出汤。5.第七次后,每泡递增10秒。6.每次注水都要按一样的方式,忌高位注水、直冲茶叶和粗水线。
除了掌握生茶冲泡的基本流程外,想要将一款生茶的风味尽可能地展现出来,还必须对其茶性有一点的了解,包括树龄大小、茶底强弱等。一般情况下,茶性可以从如下10个方面的规律进行判断。1.茶叶嫩的少投快冲,茶叶老的多投慢冲,也即适当增加投茶量并延长浸泡时间。2.散茶少投快冲,紧压茶多投慢冲。3.新茶少投快冲,中期茶、老茶多投慢冲。4.生茶少投快冲,熟茶多投慢冲。5.春茶、秋茶少投快冲,雨水茶多投慢冲。6.小树茶少投快冲,不耐泡且泡次少;大树茶、古树茶多投慢冲,耐泡且泡次多。7.高纬度产区茶味淡、涩味重,少投快冲;低纬度产区茶味浓、涩味轻,多投慢冲。8.低海拔产区茶味爆,少投快冲;高海拔产区茶味柔,多投慢冲。9.普洱茶产区西部的茶,茶性较刚,少投快冲;东部的茶,茶性较柔,多投慢冲。10.一般来说,大叶茶茶性强,少投快冲;小叶茶茶性弱,多投慢冲。当然这10条只是茶性的基本规律,具体到实际的冲泡过程中,茶的情况又是错综复杂的,甚至制作、拼配、存放等都会影响到茶性。而且单就这10条规律,在一款茶中也会涉及多方面。所以,必须根据具体情况,以及品饮者的口味进行灵活调整。普洱茶哪种好?云南泽苍茶业有限公司。
喝茶饿了就是减少脂肪了?饮茶引起的饥饿感主要是出现了暂时性的低血糖症状,并不是能量被消耗掉了。很多人以为喝茶饿了就是减少脂肪了,这种理解是错误的,所以想用喝普洱茶减少脂肪,喝茶饿了只是减少脂肪的其中一步。第二步才是比较困难的,需要抵抗这样的饥饿感,因为人体产生饥饿感会触发身体产生多种机能变化(包括诱导大脑寻找并补充食物并且分解体内的糖原,并激发脂肪的分解),但脂肪分解速度相当缓慢,很多人没有等来脂肪的分解就已经进食了,这样并没有起到减少脂肪的目的,反而有“增肥”的效果。云南普洱茶定制,云南泽苍茶业有限公司。熟普洱茶区别
普洱茶分为几种?云南泽苍茶业有限公司。生普洱茶357克
普洱茶怎么冲泡才好喝?【上】1、温杯冲泡普洱茶前,先将沸水注入盖碗,此举一是有利于清洁茶具,二是能提高茶具之温度,令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。2、投茶将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗,投茶量为5-7g。另外,冲泡普洱茶必须使用开水才能挥发其茶性,也就是100℃的水温,如果是新茶则可以适当降低温度。3、洗茶和醒茶将准备好的普洱茶投入到盖碗中,将开水从碗边缓缓注入,注水后即可将茶汤倒出即可,此为洗茶。有利于后续茶汤饱满性,而洗茶水是不需要饮用的,直接倒掉即可(洗茶水要倒干净)。一般而言,普洱生茶用95℃水左右也可以了;随着冲泡,水温可为沸水冲泡。生普洱茶357克
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