好的罐头包装不止要求精致漂亮，更重要的还能保证携带、食用方便；即使比不上新鲜食材的营养和美味，但它的营养比新鲜蔬果在存储中导致的流失速度要慢得多。这种安全卫生又经济实惠的食物，在生活中很多情形下都成了一种很好的选择。不同种类的罐头其保质期是有区别的，水果罐头一般保质期12-24个月，蔬菜类和肉类在特别的温度下可以保存更长时间，有的可以达到3-5年。过期的罐头即使没有变质，但营养成分已经很大降低。细菌是造成食物变质的原因，罐头之所以能够有效地对食物进行保存，归功于密封和杀菌这两个关键技术。杀菌技术是罐头发展的一个里程碑，现代杀菌技术分类普遍，有通过声、光、磁、膜等技术进行食品杀菌处理，也有微波和辐射杀菌处理。然而应用较为普遍的则是热处理杀菌技术，食物经过密封热杀菌或热杀菌密封后得以贮藏，既经济又有效。经过高规格密封和杀菌处理后，罐头中的食物不易变质。 罐头食品是现代都市很方便的食品。中山豆豉罐头价格
罐头不加防腐剂是怎么延长保质期的？罐头保质期长的原理是怎么样的？有些家庭会喜欢在家做番茄酱，其实现在罐头的生产的原理和家庭制作番茄酱一样。选好食材，把原料处理好，装入罐内（铁罐、玻璃瓶或软包装袋），抽真空后封口，再进行加热杀菌，冷却后就是罐头成品了。食品装入罐中以后，经过排气、密封、杀菌等过程后，容器完全密封，处于无氧环境，达到这种无菌状态的密封食品，微生物(细菌)没有生长、繁殖的条件，罐外的细菌也进不了罐内，这样食品不会坏掉，根本不需要增添任何防腐剂。再说罐头食品已经有200多年的历史，那时也根本没有防腐剂一说。 罐头是安全、营养、方便和便捷的食品。
涉及舌尖上的产业，在我国罐头生产已经形成一定的规模，目前每年出口罐头食品大约300万吨，行销100多个国家。类似欧美、日本这些过节也是很受欢迎。 中山豆豉罐头价格如今饮食都比较讲究方便快捷，一些即食的产品就很受欢迎，罐头可以直接吃还能搭菜肴食用，在生活中较常见。
怎么用甜玉米粒罐头做出香酥玉米饼？参考下面：
先准备好主料配料辅料，包括：面粉、玉米粒罐头、牛奶、鸡蛋1个糖、水。然后取适量面粉；加入水和牛奶调成稀面糊；甜玉米粒罐头，去水；鸡蛋打匀，加入鸡蛋液；加入甜玉米粒和一点糖调味，搅拌均匀；平底锅抹一层油，倒入面糊，小火，趁面糊没有完全凝固，迅速的转动平底锅，使之成为圆形的饼；待表面略微凝固，翻面，煎制两面金黄即可。甜玉米适用于制作玉米罐头。甜玉米品种具有一种隐性基因，生长成熟过程中阻止一部分糖转化成淀粉，因此成熟后玉米还是甜的。玉米棒子按大小分类，用刀子把玉米粒从玉米棒上切割下来，然后水洗、筛选、通风干燥，再装入盒内加入盐溶液和糖，进行消毒即可得产品。
鱼类罐头主要选用食用价值较高、一般人所喜爱的鱼类为原料。加工中应注意鲜度好，适合于消费者嗜好，严格遵守加 程，质量符合国家标准。
工艺流程 原料处理→油炸→调味→装罐→排气→杀菌→冷却→保温检验 操作要点
1 原料：大部分淡水鱼均可采用，选用新鲜鱼体充分洗去 。
2 原料处理：刮除鳞片，切去鳍、尾、头部，开腹去除内 依照罐型切成大小适宜的鱼块，用少量食盐腌渍1小时脱水或用10％的盐水浸渍15分钟，取出沥去水分。
3 调味：将鱼块入油炸至淡黄色，移浸于调味液中1～2分 调味液配方(处 理后原料鱼100计)：酱油7％～8％，白糖3％，黄酒2％ 盐适量。调味液配制方法：在酱油中加3倍水，煮沸5分钟后，加入白糖搅拌，待全部溶解后，放入适量 桂皮、姜、葱等香辛料切段或打碎，用细麻布包裹，入水充分沸煮，所得煮液即是香料液)、味精，如咸 加精盐，后续再加入黄酒，搅拌均匀。 打开罐头就是一盘美味，可以帮你省去不少厨房里的忙碌。；
鱼罐头脱水过程中使用经30-40分钟/98-100℃蒸煮脱水，然后倒罐沥净汤汁。根据蒸汽量大小、鱼体大小、罐型不同、脱水箱性能，适当调节脱水时间。脱水率应控制在18-22%。加配料：精炼植物油、精盐的质量应分别符合GB2716、GB5461之有关规定。精炼植物油先加热到180-220℃后，冷却至80-90℃，过滤备用。开罐前的鉴别主要依据眼看容器外观、手捏按罐盖、敲打听音和漏气检查四个方面进行，具体而言就是：眼看鉴别法：主要检查罐头封口是否严密，外表是否清洁，有无磨损及锈蚀情况，如外表污秽、变暗、起斑、边缘生锈等。 罐头食品非常节省时间。广州凤尾鱼罐头生产商家
罐头食品含有有机酸、蛋白质等有机物质。中山豆豉罐头价格
鱼肉罐头是比较常见的，大多使用新鲜鱼类或者冷冻鱼作为加工的原料，再经过入味、密封、高温杀菌的方式制成。根据不同的加工方式也是分为很多种类，有红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪鱼、海鲈鱼、剑鱼、梭子鱼、马林鱼、鳕鱼等容易受污染的鱼相比，三文鱼、鳟鱼、黄鱼等较为安全。 中山豆豉罐头价格
广东甘竹罐头有限公司一直专注于生产：罐头（畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头）、饮料（蛋白饮料类、其他饮料类）；收购水产品、农副产品；经营本企业自产产品及技术的进出口业务，经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零配件及技术的进出口业务。 ，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司以诚信为本，业务领域涵盖鱼类肉类罐头，果蔬罐头，豆类罐头，植物蛋白饮料，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。一直以来公司坚持以客户为中心、鱼类肉类罐头，果蔬罐头，豆类罐头，植物蛋白饮料市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。
