江苏整切牛肉串

烤牛肉怎么做让牛肉更嫩？

1.有一种化学剂叫：苏打粉（又叫嫩肉粉），放一些进去腌制牛肉就会有嫩肉的效果。不过，不建议用这个方法。口感会打折。

建议使用这个天然的方法：加入一点新鲜木瓜汁或者新鲜奇异果（猕猴桃）汁去腌制牛肉也能达嫩肉的效果的。

另外一个关键：横纹切肉，不要放盐腌改用酱油，放点淀粉腌肉。

另外牛肉串怎么储存不变色？

牛肉串如果是马上要吃的，可以放冰箱冷藏室，如果要隔得比较时间长的话，可以放冰箱冷冻室。 在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。江苏整切牛肉串

彩椒牛肉串怎么做：

1、牛肉洗净切成小方块。

2、放入碗里倒入少量料酒，蚝油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉搅匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制1小时。

3、买青椒、红椒、黄椒切成小方块。提前洗净竹签，用竹签将所有食材串起。喜欢精致点的小伙伴可以夹着花色串。

4、取一小碗放入两大勺蚝油和一大勺酱油搅匀成酱汁。

5、肉串两面刷上酱汁。

6、肉串两面撒上孜然粉和芝麻。

7、放入预热200度烤箱，上层烤15分钟，中途翻面，彩椒牛肉串就做好啦。 连云港牛肉串连锁店烧烤牛肉串怎么腌制才嫩.

教你烤牛肉串好吃的诀窍，先腌后烤，学会了自己在家做生活艰辛，唯有美食不可辜负，欢迎来到清羽美食家给大家带来的美食栏目，由清羽给大家分享一道美食，希望你们能喜欢。当下分享一个烤牛肉的做法。我把牛肉怎么给它切成片，先给它切成肉条，我们自己吃的话，可以把肉丁切得稍微大一点。好。肉丁切好放在盘中，我们加入一点洋葱丝。加入一点点的食用盐。刷上烧烤酱，我们选用原味的就可以。我们配上50克的烧烤酱，再倒入一点点生抽。再加上一点点的孜然粉，腌制30分钟。牛肉我们用签子给它穿起来。牛肉串已经穿好了，好，腌好的牛肉我们放上去。刷一点油。如果火太大的话，可以往里面呢。再加一点点水。这样就好了。好了，当下的分享就到此结束了，喜欢的小伙伴可以试着做做看。喜欢我的可以评论转发，我是清羽美食家，唯美食不可辜负，结束祝大家身体健康，生活如意，事业进步，学业有成。

在家想吃烤牛肉串怎么办？教你简单烤箱做法，香而不柴，鲜嫩多展开全文烤串是我不管什么时候都想吃的一种美食，不过现在出不去，而且天气还比较冷，无法去户外烧烤，只能自己在家研究用烤箱烤，当下就给大家分享一道用烤箱烤的牛肉串。【食材】●主材牛肉800克●腌料洋葱80克孜然粉8克十三香2克白糖7克蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉）白胡椒粉8克生抽8克盐10克鸡精7克小苏打1克黄豆粉32克清水130克●料油食用油300克姜片21克小葱段18克花椒1克蒜片3克八角2克香菜梗3克桂皮2克白蔻1克香叶半片●撒料孜然粉和辣椒面各适量牛肉串空气炸锅几分钟？

烤牛肉串技巧

1、食材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。

2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。

3、然后切成1.5cm的正方块。

4、准备个保鲜袋，将牛肉放入袋中。

5、姜和蒜切碎。然后将姜和蒜也放入袋中。

6、准备料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀。

7、将料汁倒入袋中，搅拌均匀。

8、香葱打个结，也放入袋中。

9、然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏1晚上。

10、竹签提前用开水浸泡10分钟。

11、10g蜂蜜加30g温水调匀成蜂蜜水。

12、烤盘中铺好锡纸，刷一层薄薄的植物油。

13、将腌制好的牛肉串在竹签上。

14、把牛肉串摆入烤盘中，刷上蜂蜜水。记得两面都要刷。

15、同样两面都撒上白芝麻。烤箱中层上下火，200度，先烘烤10分钟。

16、取出翻面，再烘烤10分钟即可。 春雨萌萌，买了牛肉串，怎么去野外烧烤？泰州牛肉串

春天来了，出门烧烤不可缺少的牛肉串？江苏整切牛肉串

香烤牛肉串怎么做好吃

材料主料：牛肉300g；辅料：香菇4个、菜椒半个、洋葱半个、姜小块、烤肉酱2大勺、葱1根、胡相粉适量、生粉5g、色拉油1勺香烤牛肉串1准备好所需要的食材2牛肉切小块，不要太厚了以免不好熟或是烤老了，姜切小片3牛肉块里面放两勺烤肉酱、生粉、胡椒粉、色拉油和葱姜混合腌制30分钟，腌制的时候备洋葱、菜椒和香菇切小块4提前把竹签用清水泡上，把材料串起来5烤盘垫锡纸折一下四角，以免汤汁流入烤盘中，把烤串排上去，再均匀的刷一层酱汁6烤箱调200度，放入上层烤8分钟7取出刷上腌肉酱汁8接着再烤8分钟即可

小贴士牛肉不要切大块了以免不好烤熟；腌牛肉的时候不要放盐，要不牛肉会收紧烤的时候容易老，刷酱汁的时候再加盐刷就可以了；要注意下火候不要烤老。 江苏整切牛肉串

南通凯创食品有限公司是一家牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品。不仅有高温灭菌的真空包装礼盒，还增加了唐家闸牛肉卷、牛肉干和唐家闸调理品系列。同时也在南通开了牛肉馆。 的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。南通凯创拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品。南通凯创不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。南通凯创始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使南通凯创在行业的从容而自信。