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意式摩卡咖啡制作方法：在牛奶与咖啡融合之前，先在桌面上找一个支点并通过腕力顺时针晃动奶缸，保证拉花前奶泡和牛奶没有产生分层。融合的手法也有讲究哦～左手拿咖啡杯右手握奶缸，从咖啡杯三点钟到六点钟方向开始绕圈。制作拉花图案：注入牛奶的高度为5cm，绕圈融合时牛奶可以选择较大流速，而出图案时则选用较慢的流速。同时需要左右手配合，一边注入牛奶一边调整杯子的角度，这样奶泡才能才会形成图案哦～前街制作冰摩卡咖啡的方式的与热摩卡咖啡接近。冷饮杯中加入100g冰块与150g牛奶，将35ml浓缩咖啡液与20g巧克力酱&5g可可粉融合均匀后倒入杯中即可。 对于含咖啡生物碱的咖啡，能刺激胆囊收缩。广州浓咖啡生产商

摩卡咖啡的风味：摩卡咖啡恐怕是较受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，有人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当作了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。它和经典的意式拿铁咖啡一样，通常是由三分之一的意式特浓咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打起了的奶油、可可粉，和绵花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。 广州浓咖啡批发商如果喝咖啡的方式没有把握好，往往会适得其反。

喝咖啡应该优先选择现磨咖啡或挂耳包冲泡。原因在于这两种方式，可以尽量避开植物生物碱含量较高的罗布斯塔这个咖啡豆品种。黑咖啡这个东西，个人觉得偶尔少量饮用、品鉴一下豆子的风味就好，尤其是萃取时间长、导致植物生物碱含量相对较高的冷萃和冰滴。如果担心咖啡中的咖啡醇升高胆固醇，则应当尽量避免法压壶咖啡、土耳其咖啡这类冲煮方式。经常熬夜费脑，或者经常睡不好要靠咖啡提神的人群，实际上都存在着精血被耗伤、亏损的问题。如果仍依靠咖啡、浓茶或功能性饮料强作精神，只会让身体被掏得更空，还会造成或加重焦虑、心悸等问题。 

摩卡也是一种巧克力色的咖啡豆，摩卡得名于有名的摩卡港，这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡的，因为摩卡的原意就是巧克力的意思。纸杯蛋糕造型可爱、创意十足，近年来日渐成为了甜品界的新宠，一款精致、美味的蛋糕，不只让人垂涎，也享受着一场视觉盛宴。巧克力，似乎是西点里的宠儿，一道平淡的蛋糕，有了它，立刻就会变得口味不凡。而这一次，咖啡和巧克力再次相遇，恋上醇厚、香浓，又带着淡淡苦涩，那一份甘的甜蜜悱恻，稳重的摩卡也能有小清新的姿态，因而这款蛋糕具有浓醇、厚实、柔软的口感，与细腻浓滑的咖啡芝士馅堪称完美搭配。一款这样的醇香摩卡蛋糕，配一杯红茶或咖啡，是不是寒冷冬日的一丝慰籍。 喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。

咖啡饮用禁忌：儿童不宜喝咖啡。咖啡生物碱可以兴奋儿童神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。咖啡的饮品中包含有咖啡生物碱，因此极易引起耳鸣。咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡生物碱也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和烟相结合产生致病物质。 摩卡咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。北京椰子浓咖啡厂家

咖啡可以促进代谢机能，活络消化系统。广州浓咖啡生产商

产自也门的这种叫做“摩卡”的咖啡也以其浓郁的巧克力香气和巧克力风味征服了欧洲人的味觉，于是“摩卡”也说明了一种的好品质咖啡。即使后来摩卡港逐渐衰退并被废弃之后，摩卡咖啡的大名却一直被人们延续着。20世纪八九十年代也门内乱导致摩卡咖啡供应紧张，于是一部分从埃塞俄比亚生产的与也门摩卡具有相似风味的咖啡也被冠以摩卡（mokaormocca）的名字以替代也门摩卡，所以就出现了“埃塞俄比亚摩卡”——同样具有浓郁的巧克力香气和风味。其实追寻本源的话也门摩卡的种子本来就是由埃塞俄比亚传过去的，所以这两种咖啡虽然生长在不同的环境下，却都具有同样的风味。关于那款既有奶油又有巧克力的“咖啡摩卡”（caffemocha），其实也是借“摩卡”的大名。只不过这是一款以espresso为基底调和的花式咖啡，是在espresso里加入了巧克力酱而使得咖啡具有浓郁的巧克力风味——类似摩卡的风味，所以干脆也叫做mocha，抑或caffemocha，当然caffemocha也有其冰爽版即冰摩卡。 广州浓咖啡生产商

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