呛皮烧并不是宁波人才有的,对杭州人来说所谓呛皮烧,不是一种烧饼,也不是一种烧麦,更不是一种烧鸡,而是一种烧酒。就是金刚刺烧,那时糟烧2.82一斤,金刚刺烧0.54一斤,用来泡杨梅酒是很理想的烧酒。这个“呛皮烧”的说法应该有点靠谱了,因为“呛皮烧”也是杭州人的口头禅,枇杷季节一般天气还好,印象中,杨梅上市的时候,杭州总是泡在雨水里,而杭州人极喜欢泡杨梅酒喝,每到这个季节,大口瓶老早清洗好了,烧酒备好,所用烧酒只要度数高,不需要太贵的,那时候就跑到对面酱油店,吊10斤“呛皮烧”,既便宜又实惠。呛皮烧的由来,你知道吗?呛皮烧故里——宁波力洋酒业。宁波1971呛皮烧代理
有一种说法是呛皮烧的前身为甘蔗烧,是以甘蔗渣为原料酿成的白酒。20世纪战乱横生,经济萧条,人们缺乏粮食,更缺乏酿酒的原料,富有智慧的中国人民发现甘蔗渣出酒率高,酿出的白酒口感好,能够满足人们对于白酒的期待,因此甘蔗渣被人们用来酿酒,酿出的酒叫“甘蔗烧”,又叫“呛皮烧”。在冬天保家卫国的士兵路过村庄时,会受到普通百姓献上的一碗“呛皮烧”,并被盛情邀请在温暖的茅草屋里吃一顿饭再走。现在生活安康,但是人们依然对士兵抱着敬佩之心,这是中国人民不变的情愫。余姚呛皮烧厂家浙派酿艺,浙江老字H——力洋呛皮烧。
呛皮烧深藏着五代人的记忆和技艺。力洋酒业的酿酒师傅传了五代,力洋烧坊创始人叶定筐先生的叶氏老烧坊很为有名,力洋烧坊无人不知,后传到蒋朝贵先生,创办了力洋米厂,到牟锡年和牟宣础父子俩时力洋酒厂诞生了。第五代传人王肖峰带着发扬浙江人的白酒的使命接手力洋酒业,致力于让“力洋”二字响彻大江南北,成为浙派酿艺的领航者。现在,力洋酒业正在路上,呛皮烧正是宁波的记忆,力洋酒业要重拾记忆,发扬技艺。把地缸发酵和双曲发酵宣传出去。
我们那些共同的记忆,是很好的下酒菜。愿十年后,我还给你倒酒,愿十年后,我们还是老友,力洋酒业努力陪你两脚踏遍百味人生。很想说好久不见,很害怕好酒不见。在几代人的努力下力洋不断创新推出各系列适用于各个场合的酒,满足不同司消费群体的需求。又与盖苍山顶黄泥柱基地合作开发了九蒸九晒野生黄精酒以及力洋“呛皮烧”,更是脱颖而出。好久不贪杯,微醺胜买醉,流水的年华,铁打的兄弟多碰杯,常碰面。把感恩倒进杯里,把兄弟放在心上。买酒,并不是越贵越好,认准呛皮烧,实惠靠谱纯粮酒。
呛皮烧,魅力出天然,韵味永流传,主要打造宁波人的乡土情怀。酒,杯中物,怀中请,它能解世间哀愁,能与得意之人开怀畅饮,能与失意之人相拥相泣,呛皮烧,酿出的是自然的味道,它的故事是从不经意间流露出来的,是在唇齿间的留恋,于心中的醉眠,是幻化他物的臆想,是大众很喜欢的产品品类,是宁波的故事。人因酒而醉,醇香而不散,我们的呛皮烧讲的是宁波人的故事,拈一杯白酒,划过红唇,浪漫依旧,故事依旧,我们的品牌依旧……力洋呛皮烧诚招宁波餐饮店、商超、批发、烟酒店、团购等渠道商、合伙伙伴。力洋1971呛皮烧售卖
好酒好工艺,传统匠心酿造,老宁波酒民欢聚都喝呛皮烧。宁波1971呛皮烧代理
呛皮烧是以高梁为原料制成的白酒。在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱出酒率高,且具备良好的营养成分。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优良酒的佳料。宁波1971呛皮烧代理
宁波力洋酒业有限公司位于浙江省宁波市宁海县力洋镇教育北路20-22号(自主申报),拥有一支专业的技术团队。在力洋酒业近多年发展历史,公司旗下现有品牌力洋,宋韵,百花季,舍境等。公司不仅仅提供专业的食品生产;粮食收购;货物进出口;技术进出口;进出口代理(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。一般项目:饲料原料销售(除依法须批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供良好的产品和服务。宁波力洋酒业有限公司主营业务涵盖黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。