酱香型白酒的传统文化宣传：酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。酱香型白酒为什么要端午制曲?答：端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求。酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指高温制曲、高温堆积、高温馏酒。酱酒制曲的基本工艺是：选择制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培养——成品曲质量鉴定。制曲以高温为关键特性。酒文化的宣传既要传承传统，又要蕴含现代的生机。茅台集团特曲T50品鉴方法
白酒传统文化宣传要知道酒的分类：按制造方法：（1）酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱。（2）蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如各种白酒等。（3）配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。茅台集团特曲T50品鉴方法传统文化宣传包括饮酒知识。
酱香型白酒的传统文化宣传要知道品鉴时品味的要求：1）喝入少量样品(约2mL)于口中。2）酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，然后再用舌鼓动口中酒液，使之充分接触上颚、喉膜、颊膜进行全方面辨味。以味觉仔细品尝，记下口味特征。3）品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等情况。4）2—3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否剌鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酱香型白酒酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得较牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以茅台酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。
在漫长的发展过程中，酒文化已经成为中国传统文化的重要组成部分，是礼仪、风俗、社交、文学的重要载体。民间更有“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成宴，无酒不成敬意”的说法，足以说明酒在人们的社会生活中重要的作用。酒是较好的助兴饮料，也是人与人之间情感交流的催化剂，我们的生活几乎离不开酒。酒文化的宣传既要传承传统，又要蕴含现代的生机，未来，酒类产业需要用新的思维、新的途径和新的方法来挖掘酒文化的物质和精神资源，以更高的标准来创新，和现代精神文明结合的这种酒文化表达，才能够让消费者通过文化的参与来消费体验。茅台酱香酒的传统文化宣传要知道酱香酒的知识。
酱香型白酒的传统文化宣传有哪些内容？制造过程：茅台镇传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制粬、酿酒、贮存、勾兑、检验和包装这样七个重要环节，这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的较终产品质量，酒的风味。生产工艺：茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。正是茅台镇人对传统大曲酱香工艺的坚持，因而酿造了酱香白酒。勾兑流程：茅台镇传统酱香酒的勾兑流程首先要选定库存到期酒、反复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体，勾兑成型。酒文化在长期的历史发展中逐渐构筑了一种以“酒德”和“酒礼”为主要内容的酒文化内涵。茅台集团特曲T50品鉴方法
百花齐放才是酒文化繁荣的不朽之因。茅台集团特曲T50品鉴方法
在宣传白酒文化的过程中我们应该如何做呢？1、打造白酒中心文化。每一款白酒都有其独有的文化，在进行宣传的过程中，所赋予的白酒的文化，必然是优良的中心文化，如果一款白酒没有足够的中心文化，也就失去了在市场竞争的优势，那么这款白酒在未来的发展途中，就更没有了前景。2、注重包装文化和健康文化。中国白酒的文化的诉说离不开中国传统悠久的历史，所以在进行包装设计的时候要突出其所蕴含的中国古老的东方文化内涵，可以把中国浓郁的民族传统文化表现出来，使得单纯的白酒产品有了多种形态，进行了艺术化的升华，可以增加白酒的价值含量。在中国，白酒可以是一种健康饮品，适量的白酒对人身体有益，可以促进身体内的血液循环，在销售白酒的时候做到卖酒而不劝酒，这也是目前中国社会上所倡导的，提升白酒的情感关怀。总之，在新的时代，要想继承和弘扬中国优良的白酒的文化，就需要在研究历史的基础上更进一步的深入研究，这样才可以使中国的白酒的文化更加坚固。茅台集团特曲T50品鉴方法
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