“餐饮深水区”这个概念,是指餐饮创业者涉及到厨政管理、成本控制、采购仓储、人力资源和市场营销,这些是餐饮的系统重心。除了要有准确的市场定位外,还需要有专业人才与团队协作才能够将企业运营起来。有别于“餐饮浅水区”这个概念,我的定义是餐饮创业者涉及的原材料90%以上靠总部配送、品质不依赖厨师、创业规模较小、出品较为单一的这类型餐饮。比如,这两年非常流行的烤串,其实就属于“餐饮浅水区”,创业者只需要考虑选址装修和市场竞争,只要规模不大几乎一本万利。这里餐谋提醒创业者,餐饮浅水区的创业与深水区的创业完全是两个概念,浅水区的创业创业风险要低于深水区的创业风险。温州温小煮餐饮管理有限公司是一家专业提供 餐饮创业加盟服务的公司,有想法的不要错过哦!山东全国特色餐饮创业代理
如何选择创业品牌:第1类品牌,就是一个老板自己做了几家店,数量不多,做得还不错,于是就对外开始招创业了。这种品牌,没有自己的主要技术,也没有自己的供应体系,更没有自己的品牌运营团队,更多的是把一些资源简单地拼凑起来,给创业商用。这种品牌不仅本身比较小,抗风险能力太差,而且因为底子薄、团队小,后期对创业商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,后面受损失的还是创业商。第2类品牌,其实没有自己的品牌:他们只是挂了一个品牌的名字,实际上是一个咨询或者中介的角色。这种公司,把上面说的那种小品牌综合起来,向咨询的人推荐,你去一看,公司很大,品牌很多,几十个上百个都有,让你自己选。但这种公司,其实跟骗子差不多,你签的创业合同,都不一定是跟真正的品牌总部有关系,后期经营中有任何问题,你根本找不到人负责。大家平时听过的很多创业的时候上当受骗的,都属于这一种。甚至有借钱做创业,结果被骗的,所以如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌,一定要慎重考虑。山西餐饮品牌创业品牌温州温小煮餐饮管理有限公司是一家专业提供 餐饮创业加盟服务的公司。
很多人都会有一个误区,觉得自己有启动资金,又有感兴趣的项目,就可以做创业了。其实,创业也是有一定门槛的,开始之前一定要评估一下自己适不适合做。既然说任何创业,包括创业,都有风险,那建议大家在创业之前评估一下自己承受风险的能力。记住:要创业或者创业,不仅要做好这笔钱打水漂的心理准备,而且还要做好可能背上债务的准备。做创业前,了解自身的情况,包括收入和资金来源,评估风险承受能力。建议尽量跟自己的家人商量好了,达成一致后再开始,不要贸然出手。要不然,项目一旦不赚钱,不仅自己郁闷,还可能影响到家庭和睦。俗话说,夫妻同心,其利断金,创业一定是以家庭为单位的。
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品牌方需要有机制能够时刻根据新的需求制定、细化和不断修订自己的一套实用、易复制、门店易学易操作的内部标准,并能够落实督导体系,以常态的方式进行门店稽核。以往来看,这种自上而下的督导是有悖于经营者想要追求“管理自由”天性的——很多创业商就是想用你一个牌子,具体怎么搞是我的事儿。但这一次,协同作战的优势已经显现,有高一层的管理者从顶部做出管理方案的有效性决定了门店的生死,未来在整体把控上更有实力和执行力的餐饮品牌会重新得到创业商的尊重和跟随。餐饮创业加盟服务,就选温州温小煮餐饮管理有限公司,让您满意,期待您的光临!餐饮小吃创业餐饮
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餐饮创业的通病:连锁创业企业常常会宣传的一个点就是所谓的“区域保护政策”。因为业内普遍存在的问题是,创业连锁企业为了扩张门店,往往在相距很近的区域允许开多家门店,导致终端门店之间竞争加剧,门店收益被削减。这已经成创业商普遍诟病的点。所以现在几乎所有的连锁企业都号称在实行“区域保护政策”,来保证创业商的利益。但很少有连锁企业可以真正做得到。之前巨额的品牌使用费,让很多想以创业形式开店的创业者望而却步。于是就有企业提出了所谓的“零元创业“政策。所谓“零元创业”即不收品牌使用费,但其实品牌会把这笔费用变着法一分不少甚至更多的摊在了其他费用上。比如装修设计费、物料费等。山东全国特色餐饮创业代理
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