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据欧盟统计局2018年12月24日公布的数据显示：2017年，欧盟成员国共出口8.09亿升起泡酒。其中61％的出口（4.94亿升）流向其他欧盟成员国。 意利、法国和西班牙占欧盟成员国起泡酒出口的91％。2017年，意利出口3.67亿升起泡酒，占欧盟成员国出口总量的45％；法国出口1.84亿升，占23％；西班牙出口1.83亿升，约占23％；德国出口3100万升，占4％；拉脱维亚出口1000万升，占1％。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！地方性特有方法（Local） 葡萄酒经一次发酵，产生二氧化碳后，直接装瓶。湖北西班牙臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒

作为葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的历史远没有静止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间，但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广葡萄酒爱者更地了解起泡酒，红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两方面的术语。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！智利臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒代理价格如今的储钱罐大都是小猪的造型，“好运猪”能为人们带来财富。

开起泡酒有4个步骤？ 1. 除去锡箔瓶封； 2. 左手握住瓶颈并用拇指按住软木塞，右手慢慢拧开金属丝罩的锁扣； 3. 将瓶身倾斜约30°，左手握住软木塞不动，右手缓缓转动瓶身，这时左手会感觉到软木塞逐渐被瓶内气压向外顶出； 4. 当软木塞被瓶内气压推出瓶口时，会听到“噗”的一声，这个时候就可以完全取出软木塞； 再用餐布擦拭一下瓶口，开瓶便完成了。 喝起泡酒我们用的一般是这种身形纤长的笛型杯，或者郁金香杯。笛形杯的形状有利于我们观赏酒液里的气泡，郁金香杯同时还可以更地展现起泡酒的香气。倒酒的时候，倒到酒杯约3/4的位置就可以了。以上就是起泡酒的正确饮用方法，你学会了吗？ 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！

    香槟的英文名“Champagne”，是受欧盟法律保护的，除了香槟地区，其他地方的起泡酒，都不能叫香槟。“香槟”这个名字，在欧洲一直以来很受欢迎。西班牙、意大利、法国其他地方，酿造出的起泡酒，历史上都曾叫过香槟。当然，他们喜欢叫香槟，也有自己的小九九。谁让香槟在欧洲这么红火呢，备受英国、法国宫廷皇室的溺爱。就跟现在国内有些红酒，喜欢打“拉菲”“奔富”的旗号，起泡酒一打上香槟的名字，立马就身价百倍，不愁销路，那钞票真是滚滚来。香槟人一看，感觉不对，连阿狗阿猫都叫香槟了，这么鱼龙混杂下去，以后欧洲的名流贵族们，谁还会觉得香槟有面子？于是，他们就把“香槟”就注册成“商标”，受法律保护，还自发成立香槟协会，满世界地打击“香槟”同名酒款。你知道，西班牙的起泡酒为什么叫“卡瓦Cava”吗？这也是法国香槟人的“功劳”，本来它的名字是叫“Xampan”，在西班牙加泰罗尼亚语中，是“香槟”的意思。法国人对西班牙人说，你不改名，就等着吃官司吧，逼得西班牙人含着泪，把名字换了。而“起泡酒”呢，就没有这些条条框框，谁都可以叫，谁都可以命名。“起泡酒”，本来就是一个统称，跟“葡萄酒”、“红酒”一样。臻旺GoLuck系列有着“诸事顺利，开心酒好”的寓意。

根据意利葡萄酒联盟的葡萄酒观测中心数据显示，2020年的起泡酒生产几乎占意利制造出口价值的1/4，价值约15亿欧元，其中69%来自普洛塞科Prosecco。尽管2020年出现了负变化(-7%)，但总体来说，过去5年的年均增长率超过8%。占全球1/3的起泡酒是普罗塞克，其次是西班牙的卡瓦Cava（占总销量的14%）、其次是法国的香槟（11%）和意利阿斯蒂Asti，在意利目前的产量为7.51亿瓶。推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！意大利佛罗伦萨的小猪喷泉，鼻子明显和全身的颜色不太一样，那也是无数游人争相触摸给磨光的缘故。智利臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒代理价格

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    “假如法国没有了香槟，会是什么结果呢？”“那么，全球将进入混乱！”——这是一个法国人在跟朋友开玩笑前讲出了这句话。可能这句话说的太夸张了些，毕竟香槟是享誉全球的事实。但我要讲的不是香槟，而是那些跟香槟同门，却有着令人摸不着头脑的魔力，曾被称为“魔鬼之酒”的起泡酒。起泡酒，顾名思义，就是会起泡的酒。有没有气泡，也就是二氧化碳，是起泡酒与其他葡萄酒的根本区别。正式的起泡酒，其气泡必须是发酵的自然产物，也就是不能人为的加入二氧化碳。起泡酒的酿造都是两部曲，首先把葡萄汁酿成没有气泡的葡萄酒。然后在酒中添加酵母和糖原料，在密封容器中二次发酵，发酵时自然产生的副产品：二氧化碳以气泡的形式溶在酒中，就成为起泡酒。相传起泡酒在早期，曾被成为“魔鬼之酒”。一开始，人们不明白，明明已经密封窖藏好的酒，却在打开瓶塞的时候，还伴随着奇怪的声音，并且还有神奇的泡沫从瓶内喷发。人们相信，这是魔鬼在使诈，于是给了起泡酒一个神秘又有些的名字：“魔鬼之酒”。因了这个别称，起泡酒初出道时并不能入世人的眼，直到法国香槟区的起泡酒出现了，香槟酒才开始风靡起来。说到起泡酒，当然不能忽略的是香槟。湖北西班牙臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒

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