2018年中国餐饮市场规模达到4.2万亿,而餐饮连锁中,投资占比80%。很多餐饮创业新手都倾向于选择投资的方式来开自己的第1家店铺,这其中蕴含着巨大的市场需求与商业机会。市场规模增大的同时,也吸引来很多“不轨之心”的商业骗子。你可能遇到过这样的情况:在某活动上,无意间留了手机号码给餐饮公司。几天后,便有人联系你讲述项目前景,展示其费用低,利润高,管控范围小,接着邀请你去总部考察,专车接送......由于整体流程环节很长,缺少系统专业判断的你,这时候很可能就成为被坑的人选。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供餐饮投资加盟服务,竭诚为您服务。河南招商投资
餐饮投资的通病:连锁投资网站的固步自封也是其没落的主要原因之一。连锁投资网站盈利模式陈旧,不主动尝试新的互联网玩法,固守陈规,现在还在用各种软文来颂扬连锁品牌方。有些企业虽然尝试新的传播形式,比如直播,但也只是换汤不换药,依然充斥着对连锁品牌方的跪舔,所以真正的宣传效果微乎其微。就像人们对于锥子脸的网红已经审美疲劳了一样,大家对于连锁投资网站墨守成规的玩法也心生疲倦。连锁网站如果不能与时俱进,不真正改变跪舔企业的心,不能从投资者的角度去做内容或是服务的话,那就只能死路一条。四川招商投资公司温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务,有想法的可以来电咨询!
“原材料统一配送”环节,这里我们单独拿出来讨论,因为这个风险是致命性的,而且前几天深圳刚刚才发生了一起“椰子鸡事件”。很多投资者看中连锁投资提供原材料配送,能省去后期的很多麻烦和口味问题,但是所谓的配方或秘方可能会成为投资店后期运营的主要问题。厨房是一个江湖,鱼龙混杂,很多你认为口味很好的东西反而越不安全。有个朋友本想投资某鸭脖连锁品牌,但亲身了解后决定放弃,其中原因也是跟食品安全有关。所以餐饮投资者,如果盲目地选择投资店,那么等你哪天做大了或许你就离监狱不远了。
如何选择投资品牌:第1类品牌,就是一个老板自己做了几家店,数量不多,做得还不错,于是就对外开始招投资了。这种品牌,没有自己的主要技术,也没有自己的供应体系,更没有自己的品牌运营团队,更多的是把一些资源简单地拼凑起来,给投资商用。这种品牌不仅本身比较小,抗风险能力太差,而且因为底子薄、团队小,后期对投资商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,后面受损失的还是投资商。第2类品牌,其实没有自己的品牌:他们只是挂了一个品牌的名字,实际上是一个咨询或者中介的角色。这种公司,把上面说的那种小品牌综合起来,向咨询的人推荐,你去一看,公司很大,品牌很多,几十个上百个都有,让你自己选。但这种公司,其实跟骗子差不多,你签的投资合同,都不一定是跟真正的品牌总部有关系,后期经营中有任何问题,你根本找不到人负责。大家平时听过的很多投资的时候上当受骗的,都属于这一种。甚至有借钱做投资,结果被骗的,所以如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌,一定要慎重考虑。温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务,欢迎新老客户来电!
目前市场餐饮连锁投资的类型:一是餐饮企业与资本对赌。为了在约定期限内满足对赌条件,不得不降低投资门槛而盲目地接受投资,对投资者把关不严及迅速扩张带来的管理失控,导致投资店大面积的亏损与倒闭;二是餐饮企业战略转型,从稳步品牌自营转向品牌输出。餐谋认为对处于事业上升阶段的大多数餐饮企业他们是不愿意进行品牌输出的,相反从品牌自营转向品牌输出,则更多表明该餐饮企业可能已经遭遇发展瓶颈,企业利润或许已处于抛物线的下行阶段,因此品牌输出可能是获取品牌价值的挣扎。餐饮投资加盟服务,就选温州温小煮餐饮管理有限公司,有想法的可以来电咨询!河南招商投资
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如果确定要投资餐饮品牌,那一定要做一些准备工作,对餐饮行业有个起码的了解和认知:1、做餐饮一定要办理证照,起码两个照,营业执照、食品经营许可证。有人咨询,说想在自己家里做个外卖店,还有的要在自己公司后面的仓库里做。不办证照,你怎么上线平台呢?就算你通过一些非正常手段上线了,干不了几天就会被停掉,怎么可能收回投资呢?2、每个地区对餐饮场所的管控政策不一样,需要自己去了解一下本地的餐饮法规。拿北京来说,居民楼底下包括商住两用楼底下,目前都不能做餐饮;地下空间,如果规划用途不是商业的,也不能做餐饮;餐饮场所包括排风口,距离居民楼的距离也有硬性的要求,而且北京对餐饮场所的面积也有硬性的要求,必须在60平米以上。当然,每个区域在执行的时候也会有一些区别,但大的政策是这个情况。河南招商投资
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