同山烧的酿造工艺传说源于酒祖杜康,数千年来,经过当地百姓的不断改良,以至于成为一种极具特色的“南产北酒”。同山镇地貌特征犹似茅台镇。周高中低位于盆地腹地,临山傍水,都说白酒的品质离不开产地,产地离不开水源,同山位于北纬29.6°,全世界都公认的名酒带上;其自身又因丘陵地形中独特的盆地气候,使得酿酒所需的有利微生物种群集结在同山镇上空;优越的高脚黑壳糯高粱是好酒的原料保障;加上当地人世代相传的古法酿造技术,天时地利人和,一坛好酒由此而成。同山烧较大的特色在于其红玉般的光泽,一般人说起白酒,自然便想起“酒色通透,无色自香”,然而同山烧则恰恰以其非物质文化遗产的制造工艺,天然形成红玉之色,与马剑茶、山下湖珍珠、枫桥香榧一起成为“诸暨四美”。近期出现了一款叫勾践王的同山烧,在酒圈中非常火且价格不菲。广州清酱兼香型勾践王酒哪种好入口
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的只是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有化瘀、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。白酒除了饮用外,还有其他功能:减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋,消除疼痛。去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。高粱酒网站同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成。
酱香型白酒的出酒率只含曲20%,也就是传统厂家所说的“五斤粮食酿一斤酒”,加上窖藏时间长。酱香型白酒成本略大,酱香型白酒酒体醇厚,口感柔顺,入口绵柔醇厚,“酸甜苦辣涩”五味协调。浓香型白酒绵柔甘洌,入口绵,落口甜,相比酱香型白酒刺激感会更强。浙江同山醉美人酒业有限公司位于诸暨市西南部浦阳江畔的同山镇,是浙江省出名的白酒酿造企业,它的前身是成立于1993年的诸暨安华新洲酒厂,在2008年1月由公司创始人谢小义出资收购移地(同山)技改更名而来。
以勾践王勾践王同山烧为表示的白酒,即使在盛产淡水珍珠的诸暨,也可称得上是夺目耀眼的“珠玑”。同山镇里产出的高粱烧酒,不只度数高,而且酒性特别烈。同时,它还依然延续着古老的酿造工艺和“家家种高粱,户户酿烧酒”的传统。2007年,诸暨市同山醉美人酒业有限公司在人们惊羡的目光中横空出世,“醉美”“勾践王”酒的得奖,无疑成了同山镇上上下下的一件大事,“勾践王勾践王同山烧”这个地域品牌再次进入大众的视野,酒业的发展壮大带动了老百姓的收入,同山开始迈向山区乡镇共同富裕的先行镇。中国高粱酒品种众多,产地不同,品名也各异,却多平庸之作而少珍品佳酿,鲜有深入人心者。醉美人酒业的勾践王勾践王同山烧之所以能脱颖而出,自然是受益于悠久的酿造历史和同山古镇得天独厚的优越地理环境。勾践王勾践王同山烧俗称“同山秣秫烧”,其酿造原料采用的是当地栽种的同山高脚拐糯高粱。自然环境以及酿酒原料的独占性,显然给勾践王勾践王同山烧的产区概念提供了坚实的物质基础,同时这也是知识产权保护有效和必要的手段。酯类是具有芳香的化合物,在各种香型白酒中起着重要作用。
在**品鉴会上,品酒**对勾践王酒的评价是“前段清香温文尔雅却不失厚重,中段浓香口感丰满却不显妖艳,后味悠长更有酱香的余韵,非常完整地体现了勾践王酒一口三香的口感特点”。**评语非常形象地道出了带有吴越文化底蕴的勾践王酒的独特韵味,这韵味,明显区别于北方以汾酒为象征的清香。如果说有一种元素能够使白酒得到更广、更长远的发展的话,那么这种元素一定是非“文化”二字莫属。人杰地灵的诸暨,恰恰为同山烧赋予了这种文化,也为同山烧走向全国市场注入了灵魂。“勾践王”和一“同山醉美”酒斩获国际金奖。金华清酱兼香型勾践王酒定制
醉美人酒业有哪些同山烧品牌?广州清酱兼香型勾践王酒哪种好入口
在浙江地区,谈起酒人们第1个想到的是像性格温柔的江南姑娘般的黄酒。但其实不然,近些年来,浙江的白酒也逐渐开始“出圈”,较为有名的莫过于浙江白酒中心产区同山生产的《勾践王》酒。勾践王酒的酿造技师谢小义植根于同山传统工艺,积极探索古今酿酒技法,他师于古而不拘泥于古,坚守质量,开拓创新,破天荒的以小清工艺结合酱香大曲工艺,两种工艺完美融合,酿出了比清香更醇厚、比浓香更清雅、后味带有明显酱味的清酱兼香型酒,口感个性鲜明,更附合南方人的口感需求。广州清酱兼香型勾践王酒哪种好入口
浙江同山醉美人酒业有限公司是一家生产型类企业,积极探索行业发展,努力实现产品创新。是一家有限责任公司(自然)企业,随着市场的发展和生产的需求,与多家企业合作研究,在原有产品的基础上经过不断改进,追求新型,在强化内部管理,完善结构调整的同时,良好的质量、合理的价格、完善的服务,在业界受到宽泛好评。公司拥有专业的技术团队,具有同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒等多项业务。同山烧醉美人以创造***产品及服务的理念,打造高指标的服务,引导行业的发展。