勾践王采用的都是红高粱,整个发酵都是固态的,厂有许多窖池,上面用泥封着,还插有温度计,酒师们们介绍记录温度是为了控制发酵,如果前一整天入窖的发酵品温高了或低了,他们就会及时调整配方,醉美酒从高粱入厂到出厂要经过好几十道工艺的严格把关,当我看啦工艺流程后较看到实样后,我的心忍不住的动了一下,天哪太漂亮啦,一斤半超大容量的水晶瓶,酒体透着红玉般的光芒,洁白典雅的瓶标,深蓝色的外盒,拿起瓶子,良好的触感,手心里就有了一种如少女体肤般的温润,所以这就是勾践王为什么受大家欢迎的原因。诸暨同山烧多少度好喝,看完这篇你就明白了!金华酱香型勾践王酒价格
浙江的清香型酒基本是走小曲的路线,而“醉美”走的是双曲清香型路线。双曲工艺的优点是口感更加醇厚,层次感更加丰富,落口绵甜柔和,说起白酒,一般人自然便想起“酒色通透,无色自香”。但诸暨“醉美”同山烧的特色在于其红玉般的光泽。我们见到的“醉美”同山烧为什么会是红色的呢?原来在醉美酒入坛时,会放入几根本地的高粱秸杆。这种高粱秸杆可以红酒,在白酒中浸泡后,酒就变成了红色。醉美只卖陈酒不卖新酒,新酒要在储酒罐里存上5年,待酒里面的有害物质会进一步析出沉淀后,经过自然醇化的酒就变得更醇香绵柔。浙江白酒在国际大赛中获得如此多的奖项,醉美酒算是开辟了先河。浙江是有品牌白酒的。金华清酱兼香型勾践王酒定做目前,同山烧产业所占比重还非常小。
酿酒的原料高粱分粳糯两个大类,以糯为佳,从色上又分为黑、红、黄、白四种颜色,以黑者为较好,勾践王是采用同山镇本地的高脚拐黑壳糯性红高粱,这种糯高粱支链淀粉的含量高,还含有较高的花青素和单宁,以这种高粱酿的酒醇香感是其它高梁所无法比拟的。以前民间酿酒都是直火小锅煮料、小曲糖化、陶缸发酵、小甑蒸馏等,高粱精气在小甑中升华,经水冷却聚敛成露,收入酒坛原浆窖藏而成,醉美人酒业通过改良后,铁锅煮粮换成帶压不锈钢甑锅,大曲水曲双曲糖化,发酵陶缸改成泥底条石窖,并且回酒回糟,长时间发酵、长时间储存,使清香和酱香工艺进行了有效的结合,这样酒体既干净又醇,更符合消费者的饮用偏好。
浙江省白酒市场需求量虽大,但是外地白酒占的比重多,高级白酒方面茅台却独占鳌头。这样的境况持续了很长一段时间,也让许多浙江人觉得尴尬。但在近些年同山产区异军突起,尤其《勾践王》酒四夺国际金奖的出色表现,打破了浙江无名酒的这个局面。在讲《勾践王》这款酒之前,不得不提到醉美人酒业。浙江同山醉美人酒业有限公司位于诸暨市西南部浦阳江畔的同山镇,创始人是“同山女婿”谢小义。谢小义创办醉美人酒业完全处于机缘巧合之下,当上同山女婿的谢小义在尝到老丈人家的同山烧后,就被其深深地吸引,琥珀般迷人的同山烧酒味醇厚,入口甘冽,不愧是有着“江南小茅台”的美称。勾践王采用的都是红高粱,整个发酵都是固态的。
特殊的地理环境和种种条件综合下诞生了“勾践王”这样一款世界优级的佳酿,如今酒友们再谈起浙江白酒,许多人心中就会浮现“勾践王”酒金灿灿的酒瓶和外盒,清中带酱芬香醇厚的特殊口感让味蕾记忆犹新。此外,同山当地特产的高脚拐黑壳糯高粱颗粒小、皮厚、扁圆、结实,支链淀粉含量高,耐蒸煮、蒸熟后糯而粘,有丝糊状胶汁,数十米外就能闻到浓郁的粮香,以其酿成的酒具有一种似麝似兰的特殊芳香,空杯闻香爽心悦目。酒乡同山镇,好酒醉美人,非遗同山烧不一样的浙江味道。“勾践王”走的是清酱兼香醇厚型路线,“醉美”走的是双曲清香型路线。温州酱香型勾践王酒供应商
近期出现了一款叫勾践王的同山烧,在酒圈中非常火且价格不菲。金华酱香型勾践王酒价格
如果说水源为同山醉美酒的品质起到了提升作用,那么当地特产的高脚拐糯高粱则为同山醉美酒的品质提供了较为基本的保证,它颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥,支链淀粉含量高,蒸熟后很糯很粘,有丝糊状胶汁,用其酿酒数十米外就能闻到浓郁的酒香,加上当地人世代相传的古法酿造技术,天时地利人和,一坛好酒由此而成。传统工艺酿造的同山醉美酒酒质清澄,口感甘洌,再用天然红色高粱枝叶浸泡之后,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。这是其他清香白酒或者其他产区白酒所不具备的风味特点。金华酱香型勾践王酒价格
浙江同山醉美人酒业有限公司是一家集研发、制造、销售为一体的****,公司位于浙江省诸暨市同山镇同兴村(上王村),成立于2008-01-03。公司秉承着技术研发、客户优先的原则,为国内{主营产品或行业}的产品发展添砖加瓦。主要经营同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒等产品服务,现在公司拥有一支经验丰富的研发设计团队,对于产品研发和生产要求极为严格,完全按照行业标准研发和生产。浙江同山醉美人酒业有限公司研发团队不断紧跟同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒行业发展趋势,研发与改进新的产品,从而保证公司在新技术研发方面不断提升,确保公司产品符合行业标准和要求。浙江同山醉美人酒业有限公司以市场为导向,以创新为动力。不断提升管理水平及同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒产品质量。本公司以良好的商品品质、诚信的经营理念期待您的到来!