到了明清时期，凉茶铺开始在岭南的城镇中出现，这些凉茶铺将各种草药按一定的比例配制成固定的配方，进行商业化的售卖，使得凉茶从家庭自制饮品逐渐走向了市场。比如广州的黄振龙凉茶铺，以其独特的配方和良好的口碑，在当地拥有众多的顾客。此时的凉茶不仅是一种普通的饮品，更成为了岭南地区人们生活中不可或缺的一部分，承载着当地的饮食文化和民间智慧。进入近现代，随着科学技术的发展和人们健康意识的提高，凉茶的生产方式发生了巨大的变革。传统的手工熬制逐渐被工业化生产所取代，先进的提取技术、浓缩工艺以及无菌灌装技术被应用到凉茶的生产过程中，使得凉茶的产量大幅增加，品质更加稳定，保质期也得到了延长。同时，凉茶的品牌建设和市场推广也得到了前所未有的重视，一些闻名的凉茶品牌如王老吉、加多宝等，通过广告宣传、体育赛事赞助等多种营销手段，将凉茶推向了全国乃至全球市场，使其成为了具有普遍影响力的中式饮品代言。凉茶的独特香气，吸引着嗅觉感官。江门有机凉茶配方
这些传统草药配方往往是经过世代相传、不断实践总结而成的经验结晶。例如，在岭南地区，由于气候炎热潮湿，人们容易受到暑湿之邪的侵袭，因此当地的凉茶配方多选用具有清热利湿作用的草药，如金银花、菊花、淡竹叶、荷叶等。金银花性寒味甘，具有清热、疏散风热的功效，对于外感风热、温病初起等症状有良好的缓解作用；菊花能散风清热、平肝明目、清热，在应对肝火上炎导致的目赤肿痛、头晕目眩等方面效果明显；淡竹叶清热泻火、除烦止渴、通淋，可有效消除体内的热邪，并促进尿液排出，带走体内的湿热；荷叶则具有清暑化湿、升发清阳的作用，对于暑热烦渴、暑湿泄泻等有独特的疗效。这些草药相互配伍，协同发挥作用，共同应对岭南地区的特殊气候环境对人体健康造成的影响。肇庆哪些凉茶凉茶的韵味，需细细品味方得真谛。
从现代科学的角度来看，凉茶中的草药成分包含了丰富多样的化学成分，这些成分是其发挥药理作用的物质基础。其中，许多草药含有黄酮类化合物，如金银花中的木犀草素、菊花中的芹菜素等。黄酮类化合物具有抗氧化、消除炎症、抵抗细菌等多种生物活性。抗氧化作用可以消除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老、预防多种慢性疾病的发生；消除炎症活性能够抑制炎症反应过程中的炎症介质释放，减轻炎症对组织的损害，对于缓解发热、、疼痛等炎症症状具有重要意义；抵抗细菌作用则可以抑制或杀灭多种致病微生物，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等，帮助人体抵御病菌的入侵，预防感染性疾病的发生。
凉茶铺在传统节日和庆典活动中更是成为了社交活动的中心。在端午节，人们会来到凉茶铺饮用特制的端午凉茶，这种凉茶通常会加入一些具有驱邪避瘟功效的草药，如艾草、菖蒲等。大家在品尝凉茶的同时，会交流端午节的习俗和传统，如包粽子、赛龙舟等，共同感受节日的氛围。在一些地方的庙会、集市等庆典活动中，凉茶铺也会迎来大量的顾客。人们在逛庙会、赶集的过程中，走进凉茶铺歇脚解渴，与周围的人分享着节日的喜悦和热闹。此时的凉茶铺，成为了人们在欢乐庆典中交流互动的温馨角落，承载着人们对传统节日的美好记忆和深厚情感。户外野餐，凉茶是必备的饮品之一。
凉茶具有明显的清热解暑作用，这在炎热的夏季尤为重要。人体在高温环境下，容易受到暑热之邪的侵袭，从而出现发热、口渴、汗出不畅等症状。凉茶中的金银花、菊花等草药富含挥发油、黄酮类等有效成分，这些成分能够作用于人体的体温调节中枢，有效降低人体体温，促进汗液分泌，从而起到散热降温的效果。例如，当人们在户外活动后出现中暑的早期症状，如头晕、乏力、心慌等时，饮用一杯冰镇的金银花凉茶，能够迅速缓解这些不适症状，使人感到清爽舒适。这是因为金银花中的绿原酸等成分具有抵抗细菌消除炎症、解热的作用，能够帮助人体抵御暑热之邪，恢复身体的正常机能。凉茶的温度，或热或凉各有妙处。阳江有机凉茶电话
运动后喝凉茶，补充水分与元气。江门有机凉茶配方
在日常家庭生活中，凉茶是常见的保健饮品。家庭主妇们会根据季节和家人的身体状况，自制不同种类的凉茶。在夏季，为了预防家人中暑，会熬制一大锅清热解暑的凉茶，放置在冰箱中冷藏，家人外出归来后饮用一杯，既解渴又消暑。在潮湿的雨季，当家人出现湿气重的症状时，又会及时调配祛湿凉茶，帮助家人调理身体。而且，凉茶还可以作为一种辅助诊疗手段，在家人感冒初期、咽喉不适等情况下，适当饮用凉茶有助于缓解症状，促进身体康复。在餐饮行业中，凉茶也有着广泛的应用。一些中餐厅、火锅店等会为顾客提供的凉茶，以帮助顾客消解食物的油腻和辛辣，预防上火。江门有机凉茶配方
