蒜、辣椒、酸笋、生抽、老抽1做过鱼吃月酸笋焖鸭简单易操作樱桃鸭、姜、蒜、、生抽、盐、酸笋、草果、甘草、陈皮、辣椒干、白糖、蚝油2做过美食随笔集早餐一碗米粉,配酸笋炒肉,幸福酸笋、五花肉、米粉0做过南方有木棉酸笋炒辣子鸡丁,一样的好吃,不一样的味道鸡脯肉,生粉,老抽,生抽,盐,油,新鲜辣椒,剁椒,酸笋,生姜,大蒜,花椒0做过南方有木棉泡酸笋冬笋、淘米水、盐4做过小猫爱吃鱼酸笋韭菜爆花甲花甲螺、酸笋、韭菜、蒜末、蚝油、盐、鸡精、料、姜0做过张威威7757番茄酸笋肉末粉(面)西红柿、酸笋、米粉/面、肉末、蒜、葱、料、泡椒、醋、酱油(可选)、香菜(可选)、油泼辣(可选)4做过时髦兔子El**ne上一页12345...下一页酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜、酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成笋丝或笋片,放于陶罐中,撒上盐巴,置于火塘边,烘烤数日,酸味即出,便可随食随取。酸笋可单独吃。 有什么手剥笋答疑解惑
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