今年七月中旬，新华网等主流媒体在官网上发布了一张在江西省抚州市乐安县生活的农户翻晒竹笋干的图片，讲述了乐安县农户悠久的挖笋、制笋历史，如今凭借电商等渠道打开竹笋销路的致富故事。事实上，乐安地处江南丘陵地带，竹笋是当地久负盛名的特产。因为乐安得天独厚的自然环境，所以乐安地带生长出的竹笋具有“笋体外形完整，呈金字塔状”，“大小一致，色泽自然”等特点，深受广大消费者喜爱。尽管品质较好，曾经的乐安竹笋也一度面临滞销的窘境，但好在当地大力支持当地企业打造自主品牌，其中比较有名的当属乐安县的“登仙桥”食品发展有限公司。该公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模，年产量达到8000余吨，年产值超6000余万元。产品**并出口到欧美及东南亚等20多个地区。“登仙桥”商标被评为“江西省有名商标”,并荣获“江西老品牌”称号。在2021年6月，公司竹笋产品原料基地顺利通过了有机产品认证。冬笋成干，晾晒封存岁月味；泡发烹饪，重拾往昔好时光。特别冬笋因素
冬笋饺子的冬日温情在寒冷的冬日，一家人围坐在一起包冬笋饺子，是一幅充满温情的画面。制作冬笋饺子，首先要准备好馅料。将冬笋切成细碎的小丁，与猪肉、葱姜等调料混合在一起。猪肉的鲜嫩与冬笋的清甜相互搭配，形成了丰富而独特的口感。将发酵好的面团擀成饺子皮，饺子皮的厚度要适中，这样包出来的饺子口感才好。然后，用饺子皮包入适量的馅料，捏成各种形状的饺子。饺子的形状可以是传统的半月形，也可以是创意十足的元宝形、金鱼形等，每一种形状都寄托着人们对美好生活的向往。将包好的饺子放入锅中煮熟，热气腾腾的饺子出锅啦！咬上一口，鲜嫩多汁的馅料在口中散开，冬笋的清甜与猪肉的鲜美完美结合，饺子皮的软糯与馅料的丰富口感相互映衬，让人感受到浓浓的冬日温情。冬笋饺子不仅是一种美食，更是家庭团聚交流的纽带，让冬日的寒冷在这美味中渐渐消散。 特别冬笋作用火锅添冬笋，麻辣清汤皆入味；热釜煮珍馐，寒冬暖季总关情。
丰富的产品多样性：满足多元味蕾需求登仙桥食品以竹笋、冬笋、手剥笋为基础，开发出丰富多样的产品体系，满足不同消费者的口味偏好与食用场景。从口味上看，有经典老汤味，醇厚鲜香，还原笋的本真风味；酸辣泡椒味，酸辣爽口，刺激味蕾；香辣味则迎合嗜辣人群，辣味浓郁，笋香四溢。在产品形态上，除了即食手剥笋，开袋剥壳即可享受美味，还有鲜笋罐头，完整保留竹笋鲜嫩口感，方便烹饪各类菜肴；笋干制品经过精心晾晒、烘焙，便于储存，泡发后可用于炖汤、炒制，风味独特；更有创新的休闲笋类零食，如笋丝、笋丁制成的香辣脆片，口感酥脆，是休闲时刻的较好伴侣。无论是家庭餐桌、户外野餐，还是作为伴手礼馈赠亲友，登仙桥食品都能提供合适的产品选择，***满足市场需求。
近日，乐安县登仙桥食品发展有限公司正式通过了工信部工业文化发展中心“工业文化研学实践教育基地”的评估，并获得“工业文化研学实践教育基地”标牌和“工业文化研学”标识使用权。基地范围包括：乐安竹笋文化馆（设有序言厅、自然科普厅、竹笋文化厅、工业发展厅、企业荣誉墙、研学与科普探究教室、乐安竹笋产品展示厅等功能场所），以及劳动体验区、乐安竹笋文化墙、无性别卫生间、无障碍卫生间等设施设备。2021年8月，在乐安县委县**及有关部门、县工业园区管委会、教育体育局、文广新旅局、林业局、科技局等有关单位的积极支持和指导下，乐安县登仙桥食品发展有限公司积极申报工业和信息化部工业文化发展中心进行评审的“工业文化研学实践教育基地”资质。通过各级部门、学者与全体公司成员的努力，该公司花费数百万元，用了近一年的时间参照**工业研学实践教育基地的标准进行高标准建设，顺利成为了江西省首批申报“工业文化研学实践教育基地”的企业。文人赞冬笋，诗中尽显高洁质；百姓爱此珍，食里饱含生活情。
冬笋零食应运而生，为喜爱冬笋的人们提供了一种随时随地享受美味的方式。比如冬笋脆片，将冬笋切成薄片后，经过低温烘焙或油炸等工艺，使其变得酥脆可口。每一片冬笋脆片都散发着浓郁的笋香，口感香脆，让人吃了一片就停不下来。还有冬笋干零食，经过精心晾晒和调味，保留了冬笋的嚼劲和独特风味。在忙碌的工作间隙，或是休闲的午后时光，嚼上一口冬笋干，感受那浓郁的笋香在口中散开，仿佛能驱散所有的疲惫。此外，还有冬笋肉脯、冬笋豆干等创意零食，它们将冬笋与其他食材巧妙结合，创造出了丰富多样的口感。这些冬笋零食不仅方便携带，而且营养丰富，成为了人们在日常生活中补充能量、享受美食的较好选择。无论是在上班途中、课间休息还是旅行路上，都能随时随地品尝到冬笋的美味。 冬笋零食，便携包装藏美味；随时品尝，轻松享受留余甘。特殊冬笋名字
冬笋入月饼，传统食味添新意；酥皮裹笋丁，佳节糕点绽奇花。特别冬笋因素
休闲零食市场的新宠：随时随地享受美味随着休闲零食市场的不断发展，登仙桥食品的竹笋、冬笋、手剥笋衍生出的休闲零食备受消费者青睐。即食手剥笋以其方便的食用方式，成为上班族、学生族的休闲优先。工作间隙、课间休息时，撕开包装，便能品尝到鲜嫩爽口的竹笋，既满足味蕾需求，又能补充能量。此外，以竹笋为原料制作的笋干零食、香辣笋丝等产品，凭借独特的风味在市场上占据一席之地。笋干经过精心晾晒和调味，口感有嚼劲，越嚼越香；香辣笋丝采用***酱料腌制，辣而不燥，让人欲罢不能。这些休闲零食不仅在超市、便利店等传统零售渠道**，在电商平台上也成为热门商品，满足消费者随时随地享受美味的需求，为休闲零食市场注入新鲜活力。 特别冬笋因素
