如何识别优劣婴幼儿奶粉？看包装，如果是袋装奶粉，你可以试着轻轻挤压奶粉的包装，查看是否漏气。如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题。在选购时要注意奶粉包装上的制造商是否是正规厂家，是否有产品合格标志。另外也须注意保质期，日期越接近的越好。辨颜色，真奶粉呈天然乳黄色或乳白色。有一些不法商贩在奶粉中掺入白糖、菊花精等物质，使奶粉颜色较白、刺眼，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色，粉粒比较粗。而好的奶粉一般色泽均匀、有柔和的光泽。听声音，用手指捏住奶粉包装袋揉两下，同时把耳朵凑过去，你如果听到“吱吱”声，说明粉质细腻，是好奶粉。而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，质地较硬，会发出“沙沙”的声音。婴幼儿奶粉的国外出口商或代理商要向海关总署申请备案。北京品牌婴幼儿奶粉选购
如何选择进口婴儿奶粉？1、看奶粉包装物上的产品说明，论是原装进口罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、性能、适用对象、食用方法等做必要的文字说明，消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求，从而避免所购非所求的尴尬。2、奶粉的制造日期和保质期限，一般原装进口罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上，原装进口袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处，消费者通过查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全食用期内，从而避免购进过期变质产品。3、挤压一下奶粉的包装看是否漏气，无论是原装进口罐装奶粉或袋装奶粉，生产厂家为延长原装进口奶粉保质期，通常都会在包装物内充填一定量的氮气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，氮气不易外泄，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题，遇此情况，切记不要购买。北京品牌婴幼儿奶粉选购不一定婴幼儿奶粉看上去越黄，奶的含量就越充足，一些婴幼儿奶粉中加入了天然的色素。
奶粉应该怎么选，加糖的宝宝很喜欢，可以经常喝吗？当然尽量少喝，加糖奶粉由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于各种年龄消费者，多具有速溶特点。婴幼儿奶粉一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的小儿，幼儿是指年龄在1～3周岁的小儿，因此，这种奶粉一般为分阶段配制，分别适于0～6个月、6～12个月和1～3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对五大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行了强化和调整。
婴幼儿奶粉里的OPO结构脂是什么？婴幼儿配方奶粉从诞生到现在，经历了很多的技术和营养成分革新。OPO结构脂是什么呢？原来，由于母乳中的棕榈酸含量很高，占了总脂肪含量的1/4。人为添加的游离的棕榈酸容易与钙离子发生皂化反应，形成难以吸收的钙皂。而母乳中的棕榈酸会和甘油形成容易被人体吸收的单甘油酯，就不会形成钙皂了。为了能更好地完善脂肪组成和结构，人们就人为地对棕榈油中的甘油三酯的结构进行了调整，使之像母乳中的那样，让一部分棕榈酸连在2号位上，油酸连在1号和3号位上，从而形成了“1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”，自此改善了消化吸收问题。由于油酸（Oleicacid）的英文首字母是O，棕榈酸（Palmiticacid）的英文首字母是P，这种调整了结构的油脂也因此被称为OPO结构脂。又由于2号位也被称为beta位，也有商家把这种棕榈酸位于甘油三酯beta位（2号位）的油脂称为Beta植物油。这些称呼只是营销上为了区别于竞争品牌的产品，好让自家产品看起来更与众不同，实际上指的都是同一种东西，也就是1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。选购婴幼儿奶粉需要根据自己家庭的经济状况。
有机婴幼儿配方奶粉与普通婴幼儿配方奶粉的区别：首先，从奶源来说，普通奶粉采用普通牧场奶源，而有机奶粉采用法国原生态天然有机牧场奶源。其次，从牧场管理来说，普通奶粉使用化学方法控制牧场的病虫害和土壤，有机奶粉采用物理屏障，如声音，超声，光，紫外线，陷阱（包括静态费洛蒙的陷阱和诱饵陷阱），温度控制，控制大气和硅藻土等措施。再次，从配方来讲，普通奶粉在满足婴幼儿基本需求基础上，添加功能性成分，原料不要求为有机，而有机奶粉在满足婴幼儿基本需求基础上，更加侧重于产品的天然、营养、安全；原料、生产加工等必须获得有机认证，原料要求至少95%有机。从此，以标准判别来说，普通奶粉只需达到婴幼儿配方食品的标准，而有机奶粉 则需要达到婴幼儿配方食品标准、中国有机产品标准、欧盟有机产品标准。然后，从加工管理体系上来看，普通奶粉需要达到国家规定的婴幼儿食品加工管理标准，有机奶粉除前述标准外，还必须符合有机加工标准，禁止使用来自转基因的配料、添加剂和加工助剂，禁止在食品加工和贮藏过程中采用离子辐照处理。要特别注意把婴幼儿奶粉置于阴凉处存放。上海含铁婴幼儿奶粉选购
婴幼儿奶粉的品质从外观上无法判别。北京品牌婴幼儿奶粉选购
婴幼儿奶粉保存的方法：1、不能将开封的奶粉放在冰箱里保存，因为冰箱里面的湿度大，奶粉吸水性强容易结块，而且冰箱里的细菌也很多，奶粉容易被污染变质。2、要避光保存。奶粉应当放在阴凉干燥处避光、密封保存，减缓奶粉中营养物质的氧化速度，并且每次食用时，要检查奶粉是否变质有异味。3、注意个人卫生，奶粉的变质的主要原来是微生物引起的，因此一定要注意手部卫生。例如冲调前要清洁双手；冲调前要保持桌面整洁、干净；冲调后不要将勺子埋在奶粉里，并且要养成用后盖好盖子的好习惯。北京品牌婴幼儿奶粉选购
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