餐饮企业的多品牌车轮战术。餐谋走访全国多个地区,对几个连锁投资商家进行过实地调研,发现当前较为主流的连锁投资模式,其实存在很大的欺骗性。特别在二、三、四线城市,商业综合体整层近10个餐饮企业,但可能只有两个老板。Why?中国式的垄断式经营?其实这是因为投资者热衷于实地考察,而这些正是商家品牌输出的样板店。如果你看到想投资的品牌正在排队等位或生意红红火火而怦然心动时,餐谋提醒各位先思考以下3个问题:1、你也有实力在你投资所在地实现垄断吗?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花钱买人气?3、生意旺就意味能赚钱吗?你所感受的气氛都是由成本堆砌出来的,你能判断出他们是盈利还是亏损吗?……刚才提到多品牌车轮战术,是指餐饮企业往往旗下创立多个品牌并设立门店,然后通过不断参加展会吸引投资者,获取高额投资费,而当其中1个品牌倒下他们会迅速创立新的品牌进行替换。商家这种操作方式一开始需要雄厚的资金支撑运作,而为此买单的往往是餐饮投资者。餐饮投资加盟服务,就选温州温小煮餐饮管理有限公司,让您满意,期待您的光临!杭州八宝粥投资餐饮行业
常见的几种投资模式:1、全托管投资:全托管模式投资,投资商只需要出钱、出地方,其他的几乎都不用管。2、半自营投资:半自营投资模式,投资商需要自己负责门店的经营管理,但需要按照总部的标准和规章制度来做,总部对投资店有检查监督的权利,还有定期的培训和指导。3、全自营投资:用这种投资模式的品牌方一般只提供产品或者料包,其他一概没有,甚至连培训都可以省掉。这种投资模式,不建议没有经验的创业者来做,因为前期的筹备、后期的运营,都需要你自己摸索,没有人指导和培训,风险太大。浙江餐饮连锁投资公司温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务,欢迎您的来电哦!
有些餐饮商家可以为投资的投资者提供选址定位评估,与投资者一起到看好的铺面了解周边环境。但这里面有两个问题,1、是商家是品牌输出方他们目的是输出收取投资费,可能会存在只要位置真的不是很差都会默许投资者开业;2、是商家评估人员对陌生环境缺乏足够的时间来了解,定位上可能存在误判。运营好餐饮企业除了定位准确外,还要有持续的营销手段和出品创新。而很多商家在出品创新上无法提供长期支持,或许有些商家会定期出新品,但是投资店需要重新交学费学习,而且商家不支持到店服务的,投资店要定期派人去学,而往往由于费用、时间问题和商家出品创新能力问题,很多投资店渐渐失去学习的动力。
如果你关注投资,碰巧你又是个吃货,那恐怕你已经注意到了,近中餐投资真的很火。这也难怪,中国人自古道:“民以食为天”。首先,从2020年中国居民消费支出占比来看,消费支出的大项就是和“食”有关的,包括食品、饮料、酒水等板块,现在的餐饮投资,不是奶茶就是面,实在单调得紧。其实,中国美食世界,可投资的潜力股多了去,餐饮是复苏比较的行业,现在投资餐饮也是一个比较适合的机会 。十几万小餐饮投资非常符合当前的餐饮市场,例如:生煎包,米粉店,特色简餐,面馆,早餐店等。无论开什么样的餐饮店,大家都要有一个清晰的思路和正确的方法。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务,有想法的不要错过哦!
目前市场餐饮连锁投资的类型:一是餐饮企业与资本对赌。为了在约定期限内满足对赌条件,不得不降低投资门槛而盲目地接受投资,对投资者把关不严及迅速扩张带来的管理失控,导致投资店大面积的亏损与倒闭;二是餐饮企业战略转型,从稳步品牌自营转向品牌输出。餐谋认为对处于事业上升阶段的大多数餐饮企业他们是不愿意进行品牌输出的,相反从品牌自营转向品牌输出,则更多表明该餐饮企业可能已经遭遇发展瓶颈,企业利润或许已处于抛物线的下行阶段,因此品牌输出可能是获取品牌价值的挣扎。温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务,期待为您服务!浙江餐饮连锁投资公司
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商家派厨师长、店长或总经理进驻投资店,以达到控制标准的目的。其实这种服务大多数商家并不愿意提供,因为他们也没有这么多主要管理来满足众多投资店的需求,人力资源的局限性抓襟见肘,如果硬要达成协议势必造成不可控的风险。比如,餐饮业有名的“海港城”,投资数量越多,发展速度越快,主要管理人力资源就越紧张,后来只能临时拼凑、良莠不齐,对投资店反而是灾难。投资前路漫漫,投资者步步惊心。对于餐饮浅水区的投资,投资者要擦亮双眼,而对于深水区的投资,建议借助第三方的力量来规避风险。无论是哪种投资,用心、专注与追求品质仍是餐饮投资者应拥有的本位心态。杭州八宝粥投资餐饮行业
温州温小煮餐饮管理有限公司是一家有着先进的发展理念,先进的管理经验,在发展过程中不断完善自己,要求自己,不断创新,时刻准备着迎接更多挑战的活力公司,在浙江省等地区的食品、饮料中汇聚了大量的人脉以及**,在业界也收获了很多良好的评价,这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果,这些评价对我们而言是比较好的前进动力,也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神,努力把公司发展战略推向一个新高度,在全体员工共同努力之下,全力拼搏将共同温州温小煮餐饮管理供应和您一起携手走向更好的未来,创造更有价值的产品,我们将以更好的状态,更认真的态度,更饱满的精力去创造,去拼搏,去努力,让我们一起更好更快的成长!