浓郁且逼真的鲜虾风味:稻盛食品鲜虾味外撒粉在研发时,通过先进的风味提取与调配技术,将鲜虾本身所具有的复杂鲜香滋味高度还原并浓缩。从鲜虾肉质的鲜甜,到虾壳在烹饪时散发的独特脂香,都被精确捕捉并融入粉末之中。这种浓郁的鲜虾风味,能让消费者在品尝添加了外撒粉的食物时,犹如直接品尝到新鲜烹制的鲜虾一般,味觉体验丰富且强烈。 极为细腻的粉末质地:鲜虾味外撒粉粉末质地经过精心研磨与筛选工艺处理,呈现出极为细腻的状态。这种细腻程度使得外撒粉在使用时,能够极其均匀地散布在各类食品表面。无论是体积较小的零食颗粒,还是大面积的烘焙食品表面,都能确保每一处都被均匀覆盖,不会出现因颗粒过大而导致的分布不均情况,从而保证了食品在每一口的味觉体验上都能保持高度一致,口感顺滑无颗粒感。海鲜类外撒粉可用于制作海鲜菜肴或为其他菜品增添海鲜风味。黄油芝士味外撒粉新品研发
红辣芝士外撒粉可以增香提辣,为食物同时提供芝士的醇厚和辣椒的辛香,适合偏好重口味的人群。可掩盖腥味或单调口感(如炸鸡、薯条),平衡油腻感。 增强食欲,红辣芝士外撒粉,红辣配色和刺激的辣味能激发食欲,尤其适合休闲零食、快餐等场景。 丰富菜品形态 红辣芝士外撒粉撒在披萨、烤串、沙拉等食物表面,形成色彩对比和风味反差。 可作为蘸料搭配面包、饼干等,提升食用趣味性。 适用场景 辣味零食:辣味薯片、辣味坚果、辣味爆米花。 快餐 / 小吃:炸鸡、薯条、烤鸡翅、墨西哥卷饼。 主食:辣味披萨、焗饭、意面、炒饭。 烘焙:辣味芝士面包、辣味饼干。商用小吃外撒粉调料厂外撒粉(辣味):主要以辣椒为原料,或添加其他具有辣味的成分制成。
稻盛食品外撒粉作为食品调味料,主要有以下作用:1. 提升风味层次,通过添加不同风味的外撒粉(如香辣、芝士、烧烤等),能快速赋予食物鲜明的味觉特征,掩盖食材本身的平淡或腥味,同时创造复合口感。例如,原味薯片撒上海苔粉后,咸鲜与海洋风味交融,层次更丰富。2. 增强感官吸引力。嗅觉:外撒粉中的挥发性香料(如孜然、蒜粉)能释放强烈香气,刺激食欲,常见于夜市小吃摊的辣椒粉、椒盐粉。视觉:食用色素或天然食材(如抹茶粉、可可粉)可改变食物外观,如粉色樱花粉撒在冰淇淋上,提升拍照分享欲。触觉:颗粒状外撒粉(如盐粒、坚果碎)能增加食物的酥脆感或咀嚼乐趣,例如炸鸡配粗粒黑胡椒,口感更立体。
芥末味外撒粉是一种以辛辣刺激为主的复合调味粉,其特点及在食品中的作用如下: 特点: 强烈辛辣与冲鼻感 以芥末粉(黄芥末或绿芥末提取物)为主要原料,带来标志性的辛辣刺激感,直冲鼻腔,具有提神醒脑的作用。 芥末味外撒粉辛辣度可控,可通过调整芥末粉比例或添加糖、盐等缓和辛辣,适应不同消费者接受度。 清新草本香气,芥末本身带有轻微的草本清香,与辛辣结合,形成清爽不腻的风味层次。 粉质细腻易附着 芥末味外撒粉粉末状质地便于均匀包裹食物表面,如薯片、炸鸡等,提升风味渗透度。 耐高温性较好。芥末的辛辣成分在高温下相对稳定,适合油炸、烘烤等烹饪方式,确保产品的风味强度。外撒粉可用于调整食物的咸鲜度,增强风味。
稻盛食品蒜香黄油味外撒粉是一种复合调味粉,其特点及在食品中的作用如下: 特点: 浓郁蒜香与奶香融合:以大蒜粉为主,搭配黄油粉或乳制品成分,形成蒜香与乳脂香的复合香气。 咸鲜适口:通常添加盐、味精等基础调味料,平衡蒜香的辛辣感,突出咸鲜风味。 粉质细腻:便于均匀附着在食物表面,提升外观与口感。 香气持久:蒜香与黄油味耐高温,适合油炸、烘烤等烹饪方式。 在休闲零食中的作用: 提升风味层次:用于薯片、爆米花、坚果等零食,赋予蒜香与奶香,掩盖原料本身的单调感。 增强食欲:刺激性香气能激发食欲,尤其适合佐酒或追剧场景。 差异化产品:蒜香黄油味属于经典西式风味,可帮助零食产品在市场中形成独特卖点。外撒粉采用高精度的计量设备,确保每种原料的添加量精确无误,以保证外撒粉的风味和质量稳定。商用小吃外撒粉调料厂
外撒粉对于连锁餐饮品牌,保持菜品口味一致性至关重要。黄油芝士味外撒粉新品研发
黄油芝士味外撒粉具有以下特点: 浓郁奶香与咸香风味:融合了黄油的醇厚奶香和芝士的独特咸香,味道浓郁丰富,能为食物增添诱人风味,如在炸鸡、薯条上撒上,可瞬间提升口感。 丰富口感体验:使食物表面形成一层薄脆外壳,增加酥脆感,与内部食材的柔软形成对比,如用于烘焙饼干,能让饼干外皮更酥脆,内部保持柔软蓬松。 黄油芝士味外撒粉外观诱人:通常呈金黄色或淡黄色,其色泽诱人,能提升食物视觉吸引力,如撒在披萨上,烤至金黄的芝士粉,让人更有食欲。 百搭性强:黄油芝士味外撒粉适用于多种食物,如油炸类的炸鸡、薯条、鸡米花,烘焙类的饼干、面包、蛋糕,还有意面、焗饭等,都能搭配出美味。 方便易用:使用方便,可在食物制作完成后直接撒上,也可在烹饪过程中加入,控制用量就能轻松调节味道强度。 黄油芝士味外撒粉营养丰富:黄油富含脂肪、维生素 A、D 等营养成分,芝士含有蛋白质、钙、磷等,适量食用能补充营养,但热量较高,需注意摄入量。黄油芝士味外撒粉新品研发