普洱茶是一个时刻都在变化的生命体,在时间的陈化下,新的生茶会逐渐向中期茶、老茶转化。如果将新茶比作充满阳光、朝气的青少年,那么中期茶就是沉着稳重的中年人,老茶则是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始,必须要经过的阶段,所以想陈化出品质上佳的中老茶,除了良好的仓储、窖藏条件外,新茶的选择也很重要。新茶中的苦味、涩味对许多人来说较难接受,不过对后期转化却很重要。总体上,苦可转为甜,涩可转为香和生津,而且苦涩味重的茶陈化后才会保有足够的茶气和饱满度。所以苦和涩不是判断一款新茶好不好的因素,而要看综合苦涩味化得快不快等因素。云南普洱七子饼茶357克多少钱一饼?普洱茶七子饼供应
饼茶的饼身,形状随着压模的模具而有不同,厚度也随着压模的重量与蒸压等工序上的变化而改变,从饼身上面,我们也可以读出许多信息。比较容易鉴别的信息是饼身大小,例如大黄印七子饼与小黄印七子饼的命名,主要就是依据饼身大小来说的,前者标准重量375克,后者标准重量357克。除了大黄印七子饼之外,大蓝印七子饼的重量与大黄印七子饼一样是375克,这个重量与较大的饼身,也就成了区别大蓝印七子饼和早期7572七子饼的主要方式之一了。还有一款8582七子饼的饼身,因为比较大,也常与其它的8582七子饼区别开来,这款8582七子饼虽然饼身较大,但是重量还是357克,所以厚度上,特别是边缘的厚度明显偏薄。七子饼普洱茶有散装的吗云南普洱七子饼茶的功效。
2008年国标对普洱茶定义:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种。地理标志包括:普洱市、西双版纳州、临沧市、保山市、大理州、昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、德宏州等11个州市所属的639个乡镇。普洱熟茶:采用特定加工工艺,经过渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。其质量特征是:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
民间历来对有关“皇家御用”之类的传说喜闻乐见,关于“宫廷普洱”,阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”用来指示宫廷普洱的弥足之贵。现在,宫廷普洱是熟普等级中的一种,是高等级的熟普,熟普的等级依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级。【08年宫廷七子饼茶】茶饼外形细致紧结,金毫显露。干嗅茶饼,淡淡的陈香味,色泽褐亮,匀整洁净。物以稀为贵,茶尖是所有茶叶中较为尊贵的。宫廷普洱原料精选茶树上较细的芽叶。观茶汤栗红明亮,汤色通透无杂质。闻茶汤香型为地道糯香,有米汤感,汤质粘稠。滋味醇厚,绵滑甜润,滑感强,比较润口,因为等级高的缘故,甜度相当的好,品后有糯香余韵回荡。陈年的干仓存放,幻化出醇厚的口感,香韵高扬,让人沉醉。叶底嫩滑肥厚,耐泡性强,色泽褐润,充满活性,是一款经得起检验的好茶。普洱七子饼茶哪家好?
关于茶的专业术语解释:茶性:是指茶汤入口后口感的刺激性。包含香型和苦涩度,常用“强、弱”来描述。茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类相结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身子发暖、发热、发轻汗等。茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“薄厚”、“重、淡”来表述。香气:鲜叶在加工工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。普洱七子饼。云南泽苍茶业有限公司。云南七子茶饼普洱多少钱一个
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七子饼茶是云南的特产名茶,属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”,是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。生饼将原料直接蒸压,熟饼以其原料压制而成,但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同,恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。在七子饼茶的制作过程中,茶芽和展叶搭配恰当的话,普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味就能得到极好水平,再经过时间历程的转化,越陈越香的感受越加深厚。普洱茶七子饼供应
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