虽然立秋已过，但功能饮料市场热度不减。此前被天地壹号占据主要市场份额的醋饮料也引来了新的入局者，广药集团旗下潘高寿日前宣布战略牵手广东冠宝饮料有限公司，推出苹果醋饮料。与此同时，网上有消息称，一向专注于营养和日化领域的安利宣布正式投身中国的饮料界--拟将XS运动营养饮料引入中国内地市场。功能饮料为何这般热？越来越多的企业入局，究竟会对市场产生怎样的影响？潘高寿参战醋饮料市场日前，中国首届健康饮料高峰论坛上，广药集团旗下潘高寿正式宣布携手广东冠宝饮料有限公司推出苹果醋饮料。而据潘高寿内部人士透露，后者将作为这款产品的全球总运营。作为国内较早布局凉茶市场的企业，潘高寿在饮料生产和销售方面已有多年经验。中国品牌研究院食品产品研究员朱丹蓬分析认为，潘高寿是中国饮料行业**早布局大健康领域的专业公司，其布局植物醋饮料，将有望成为未来中国植物醋饮料的**企业之一。在业内看来，潘高寿布局植物醋饮料，意在挖掘功能饮料的细分市场蛋糕。《2015-2020年中国食醋市场供需及未来发展趋势报告》显示，2015年，我国醋饮料使用的食醋量*占全国食醋总产量的2%左右，而美国、加拿大、英国等发达国家占比都在10%以上。13世纪茶在日本已成为流行的饮料，茶道流传不息。湖南植物饮料零售
着实不该。东鹏特饮东鹏特饮来自广东，多年来一直在三四线城市市场稳扎稳打，渐渐在行业站稳脚跟，每年数十亿的销量十分可观。东鹏特饮主要原料包括水、白砂糖、柠檬酸、香精、牛磺酸、**、赖氨酸、肌醇、苯甲酸钠、烟酸、柠檬黄、维生素B6、胭脂红、维生素B12。从原料上看，东鹏特饮与红牛差别不大，而且同样使用了苯甲酸钠防腐剂。豹发力豹发力维生素能量饮料是盼盼食品集团今年推出的新一代能量饮料，邀请NBA***德里克罗斯代言，上市后势头很好。豹发力的主要原料包括：水、白砂糖、果葡萄浆、枳�鹤犹崛∫海�800mg/L）、枸杞子提取液（200mg/L）、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬黄、诱惑红）、食品用香精（含瓜拉纳提取物）。这款产品不添加任何防腐剂，采用了冷罐技术来起到保鲜作用，同时用瓜拉纳提取物来替代传统的**，添加枸杞子、枳�鹤犹崛∫赫庋�的东方草本能量也是一大亮点。乐虎乐虎近期成为男篮世界杯赞助商，在品牌营销上十分吸睛，近几年来在功能饮料市场维持着稳定表现。乐虎的主要原料包括：牛磺酸、L-赖氨酸盐酸盐、肌醇、**、维生素B6、维生素B12、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬黄、纯净水等。天津功能饮料厂家现货果汁饮料不仅可以补充身体需要的水分和营养,还可以美白肌肤。
并保持强劲的增长趋势。3.深圳市东鹏饮料实业有限公司——东鹏特饮深圳市东鹏饮料实业有限公司始创于1987年,是深圳市**饮料生产企业，以生产、销售凉茶与饮用水为主。1997年，公司推出了“东鹏特饮”。东鹏特饮是获国家卫生部、药监局批准的抗疲劳保健食品，具有强大的提神醒脑、抗疲劳等功效。2017年，凭借着灵敏的嗅觉和雄厚的实力，东鹏特饮率先与影视娱乐合作，打开新一式的影视营销。此举赢得了大众的好评和青睐，成为许多品牌推广的模范。未来，东鹏特饮还将与影视剧强强联手，实力打造具有价值性的功能饮料，成为年轻消费者心中的饮料新宠。4.达利食品集团有限公司——乐虎达利集团专注食品行业，形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构。2013年，集团推出保健功能饮料——乐虎，并打出“喝乐虎，提神抗疲劳，激发正能量！”的广告语。2017年，企业加强了乐虎250ml铝罐装产品的销售力度，在商超与特通渠道（包括学校、**等）、东部省份都很受欢迎，目前罐装产品的销售占比快速提升，是上半年乐虎增长的主要来源。此外，乐虎功能饮料作为国际汽联F4中国锦标赛的官方战略合作伙伴、官方指定功能性饮料、中国方程式大奖赛总冠名及2017赛季漂移活动冠名。
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中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。保健/功能性饮料是由食品和药物管理局（FDA）监管。功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养型功能饮料、运动型功能饮料和其它特质功能饮料三类，主要作用为抗疲劳和补充能量。据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮料的比重将有所提高，功能饮料市场前景可期。2012-2016年间，我国功能饮料行业零售量年均复合增长率（CAGR）约为14%，我国功能饮料行业零售额年均复合增长率（CAGR）约为15%。中商产业研究院预计，2017年我国功能饮料零售额将超过400亿元。2018年功能饮料零售额将突破450亿元。数据来源：中商产业研究院整理功能饮料产业链全景图功能饮料行业上游材料主要有天然植物（如石斛、姜黄、桑葚等）、植物蛋白（如核桃蛋白等）、天然色素（如花青素、姜黄素等）、天然香料（如玫瑰花等）。饮料的价格和口味和饮料的品牌度是消费者*关心的几点。湖南植物饮料零售
**早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。湖南植物饮料零售
步骤五、将步骤四所得的澄清滤液在120℃进行高温杀菌10min～20min，之后进行无菌灌装，即得牛大力多糖功能饮料。实施例3本实施例提供一种牛大力多糖功能饮料，按重量百分比计，由以下成分组成：余量为牛大力提取液。本实施例所提供的牛大力多糖功能饮料的制备工艺包括以下步骤：步骤一、牛大力提取液的制备：将牛大力根块清洗，切片至厚度为，烘干得到牛大力干燥切片，按照牛大力干燥切片与水的重量比为1：15，将牛大力干燥切片在100℃的水中浸提3h，之后以8000r/min的速度离心处理5min，得到的上清液即为牛大力提取液，备用；步骤二、牛大力多糖的制备：将牛大力根块清洗，切片至厚度为，烘干，粉碎至纳米级粉末得到牛大力粉末，按照牛大力粉末与水的重量比为1：30来配制，往水中依次添加纤维素酶、淀粉酶、果胶酶和木瓜蛋白酶，此四种酶的重量均为牛大力粉末重量的％，保持水温在60℃，将牛大力粉末在水中浸提3h，然后收集浸提液，于65℃减压浓缩至1/5体积得到浓缩液，接着向浓缩液添加95％乙醇使乙醇终浓度为80％，之后放置在4℃冰箱中静置12h，以8000r/min的速度离心处理5min，得到的沉淀物即为牛大力多糖，产率为20％，备用；步骤三、调配：按照配比分别称取各组分。湖南植物饮料零售
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