如东高质量牛肉串

怎样做烤牛肉串

大家带来一道----烤牛肉串，正适合这个秋意渐浓的时节。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中气色、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 橄榄油含有一系列对人体各种功能有益的成份，经常食用，可令人精神饱满，健康长寿。橄榄油有助于预防和减少各种有些毛病和动脉硬化症的发生，它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平并维持或提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。橄榄油对幼儿与老年人极为适宜。它所含的大量天然抗氧化剂和对骨骼钙化的积极效果，对于老年人延缓衰老和保持健康都大有益处。 什么部位的牛肉适合烤串?如东高质量牛肉串

家庭自制美味烤肉串的四个诀窍：

一.把牛肉切成1.5-2公分大小一致的肉块，这样腌制时易入味，烤制过程中受热均匀，也易烤熟

二.尽量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁

三.串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度

四.在肉串烤制前和烤制中间，要用毛刷均匀的刷上几遍柚香海鲜酱（11比例调匀蜂蜜柚子酱和海鲜酱），海鲜酱可以使肉质的口感更加鲜美，蜂蜜柚子酱一方面可以增加肉串的光泽度，另一方面柚子酱的清香也能减低烤肉串的油腻感，使其风味独特口感清香 鲜嫩牛肉串口碑推荐铁板牛肉串的做法大全！

烤牛肉怎么做让牛肉更嫩？

1.有一种化学剂叫：苏打粉（又叫嫩肉粉），放一些进去腌制牛肉就会有嫩肉的效果。不过，不建议用这个方法。口感会打折。

建议使用这个天然的方法：加入一点新鲜木瓜汁或者新鲜奇异果（猕猴桃）汁去腌制牛肉也能达嫩肉的效果的。

另外一个关键：横纹切肉，不要放盐腌改用酱油，放点淀粉腌肉。

另外牛肉串怎么储存不变色？

牛肉串如果是马上要吃的，可以放冰箱冷藏室，如果要隔得比较时间长的话，可以放冰箱冷冻室。

牛肉串怎么腌制

关注用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量做法

1,牛肉切小块，不要太大，也不要太小，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。比较好找个吸水纸吸干，才入味。

2,控干水，肉质有微微白色为宜。

3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。

4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。

6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。

7. 烧烤牛肉串的腌制方法窍门!

烤箱烤牛肉串的温度和时间介绍怎么做

用料：牛肉300克，淀粉少许，水24g，腌料18g，竹签10，烤箱

牛肉串的做法

将肉化好后切成块状放到盆子内，不要太小，烤后肉块会变小切好的肉块用清水洗洗，挤干水，备用将腌料，水按照比例混合均匀配成调汁，将调汁撒进装肉的盆子里，这时用手进行搅拌，给肉肉做做spa吧~充分拌匀后，罩上保鲜膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小时以上，在烤之前用少许淀粉液用手揉到肉里，搅拌均匀，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以开始穿串了，穿好的串放到铺好锡纸的烤盘上烤箱调到烤肉档180℃预热3分钟放入烤串（放到烤箱的中上位）上下管200℃，，6分钟后撒烧烤料翻面，，再继续烤8分钟左右就ok了 空气炸锅几分钟做出卫生美味牛肉串绝绝子。鲜嫩牛肉串口碑推荐

自制串串香(牛肉串,鸡肉串,猪肉串)的做法。如东高质量牛肉串

彩椒牛肉串怎么做：

1、牛肉洗净切成小方块。

2、放入碗里倒入少量料酒，蚝油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉搅匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制1小时。

3、买青椒、红椒、黄椒切成小方块。提前洗净竹签，用竹签将所有食材串起。喜欢精致点的小伙伴可以夹着花色串。

4、取一小碗放入两大勺蚝油和一大勺酱油搅匀成酱汁。

5、肉串两面刷上酱汁。

6、肉串两面撒上孜然粉和芝麻。

7、放入预热200度烤箱，上层烤15分钟，中途翻面，彩椒牛肉串就做好啦。 如东高质量牛肉串

南通凯创食品有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在江苏省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**南通凯创食品供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！