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牛肉串基本参数
  • 品牌
  • 伊赛
  • 品名
  • 牛肉串
  • 类型
  • 新鲜,冷冻
牛肉串企业商机

烤牛肉串

食材用料烤牛肉串的做法1.准备调味料2.把洋葱,西红柿,菠萝碎和柠檬汁放入料理机打成泥备用3.牛肉切成小块,要顶刀切(这样吃时肉嫩)4.然后把鸡蛋磕入盆子中,加入盐,姜粉,孜然粉拌均匀5.在加入少许水淀粉,不用全部用完看着添加6.在把碗汁加入拌匀,双手给肉串按摩10分钟7.按摩汁液,蛋液充分入肉块中8.盖上锡箔纸或保鲜膜腌制四个小时以上(我这是头天腌的)9.打开放少许自芝麻拌匀10.牛腰去掉筋膜切块备用11.铁签或竹签都行,要烫洗干净把肉串和牛腰串上,全部串好记住每串中间加一小块羊油,烤出肉串不老还增香12.烤箱烧木炭,把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开抽油烟机,这样屋中不会有烟熏)13.边烤边添加调味料,正面加完在翻过来加另一面调味料,依个人口味添加14.烤好的牛肉串,串串香嫩 牛肉串都在等夏天,我在等我的牛肉串。整切牛肉串包装

牛肉串怎样炒的做法?

我来答分享.

1.腌制牛肉,将牛肉切成小条状,用生粉盐料酒香油抓匀腌制,不须加其他东西,保持原滋原味,但肯定没有腥味。

2.腌制二十分钟后串串,每跟不宜串太多,约少才显得精致,并且受热均匀3.烤时在上面刷油,边烤边刷,烤熟后放入孜然椒盐和辣椒粉

3.把牛肉串炒好了,比较好放在盘子里,把孜然粉和辣椒粉,均匀的撒在表面,记住,千万不要撒太多,还要保持来回翻转,确保都能撒到。、

4.吃的时候,比较好稍微冷一下,不要太烫。 烧烤牛肉串包装设计在东北牛肉串用于牛的哪个部位?

教你做外酥里嫩的孜然牛肉串,比路边摊好吃10倍

孜然牛肉串牛肉500克、鸡蛋1个、葱花1根、蒜米4粒、生姜1块、干辣椒6颗、淀粉1勺、酱油1勺、料酒1勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、牙签1盒

1、把牛肉洗干净后切成片,放入碗里,在碗里打入一个鸡蛋,一勺淀粉、一勺酱油、一勺料酒、一勺孜然粉、半勺胡椒粉一起搅拌均匀,然后用保鲜膜蒙住碗口,放在冰箱里冷藏1个小时以上,如果不急的话,能放上一个晚上是比较好的了,因为放得越久就越腌得入味

2、趁腌牛肉的空挡,把葱花洗干净后切碎,蒜米去皮后切碎,生姜洗净切碎,干辣椒洗净后切段

3、牛肉腌制好后,就用牙签一块一块串起来放在盘子里待用

4、在锅里倒入适量的花生油,大火烧热后调小火,把锅里的油烧至5成热(用筷子插入油里,筷子周边冒泡就说明油温是5成热了,用5成热的油来炸牛肉串会比较酥香,如果直接烧到很高的油温来炸牛肉串就很容易焦了,牛肉也不好吃)

5、把腌制好的牛肉串放到油里炸熟,然后捞出来沥干油待用6、把刚才油炸牛肉串的油倒掉大部分,留下些许底油,继续烧热后,把葱、姜、蒜、干辣椒一起倒进去爆香7、接着把牛肉串再倒进去一起翻炒均匀



纯牛肉串做法:

1、买肥瘦相见的牛肉半斤多,切块备用。

2、牛肉放温水里浸泡2个小时去除血水

3、竹签可以提前用盐水浸泡

3、洋葱切丝,姜切片,所有配料倒入牛肉里,搅拌,多摔几次后,放冰箱冷藏里入味2小时。

4、串串时烤箱预热,放入烤架,下面烤盘接油,再铺蹭锡纸,便于清洗。

5、烤箱220度烤15分钟,拿出翻面再烤10分钟,这是已经很香了,如果喜欢辣椒,15分钟拿出是撒一层辣椒面。

6、一共25分钟就可以了,时间不宜过长,肉会很干。 **适合团建的天来了,牛肉串备足了吗?

烤牛肉串用牛身上哪个部位比较好

一、烤牛肉选什么部位的肉

1.上里脊肉肉上的瘦肉比较多,而且肉中夹杂着比较多的脂肪,适合做烧烤。2.内里脊肉内里肌肉在上里脊肉和下里脊肉之间,这是牛腰上的一部份的肉,是牛肉中断面比较大的部位,也是牛肉中较为高级较鲜嫩的部位。3.下里脊肉下里脊肉也被叫做为腰背肉,是牛腰肉的尾部,它的肉的鲜嫩程度要比内里脊肉稍微差一点。4.牛腿肉牛腿肉是牛经常活动的位置,所以说这块儿的肉肉质比较粗,但是脂肪的含量比较少,平日里也可以烤着吃。适合想要养生的朋友,但是这种肉较多的做法还是作为馅料包包子包饺子。烤牛5.牛小排牛小排肉也是肉质非常坚实,但是他的油脂含量比较高的。

二、如何挑选牛肉1.牛肉挑选牛肉的时候需要看牛肉的颜色,正常的新鲜的牛肉颜色是鲜红色的。表面脂肪分布均匀。2.尤其是在冬天,牛肉的表面会形成一层薄薄的风干膜,脂肪的颜色是奶油色的,但是如果是不新鲜的牛肉颜色是暗红色的,没有光泽,脂肪有些发黄。3.新鲜的牛肉比较有弹性,你用指头按压,按压过的部位会马上恢复原来的形状,不新鲜的牛肉按压之后不能够恢复原状。4.还可以闻牛肉的气味,新鲜的牛肉有鲜肉味儿,但不新鲜的牛肉有一股异味或者是臭味。 烤牛肉串。怎么腌制又嫩又好吃?南通牛肉串销售公司

野外烧烤,不能没有牛肉串的?整切牛肉串包装

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