云南普洱茶七子饼茶357克价格

云南七子饼茶品鉴小记：冲泡手法：内外温壶后投茶，然后大力度粗水流再注水，迅速出汤，用壶内的热气焖茶1分钟，以便于醒茶。（润茶两次）一泡：大力度注水，坐杯5秒即出汤，出汤时已有油润感。汤面有樟木香，药香明显，汤色红褐明亮，口感糯甜、丝滑。第二泡：继续大力度注水，做杯5秒出汤。汤面有樟木香，药香，枣香，陈香。汤色依旧红褐明艳，回甘清润，舌底鸣泉，两颊始终很甜，口腔的味蕾被全部唤醒，后背已开始发汗。第三泡至第六泡，继续大力度注水，做杯10秒出汤.。其中第五泡放凉后再喝，汤之厚，之丝滑，之润甜。云南普洱七子饼哪家好？云南泽苍茶业有限公司。云南普洱茶七子饼茶357克价格

云南七子饼茶生茶颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶对脾胃有一定的刺激作用，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，提神，舒缓身心的作用。云南七子饼茶熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。多喝熟茶对胃、动脉、身体具有调节作用。云南普洱七子饼厂家云南普洱七子饼茶的功效与作用。

茶叶冲泡过后留在壶中的茶叶，称为叶底。对茶有讲究的老茶客对于叶底是不会放过的，因为从叶底可以看出很多端倪，譬如渥堆与否、受潮与否、年份、茶的级数等等都可以从叶底看出信息。一般晒青压制生茶，叶底新鲜饱满有弹性，即使经过长久岁月的自然陈放，叶底已经从栗青色逐渐转变成深栗色，这种特性依旧不会消失。经过渥堆的茶叶（熟茶），叶底呈现深栗色，而且缺乏弹性。只要取两类茶放在一起观察，就不难发现其中的差异。仓储良好的晒青压制茶，刚出厂时的叶底呈现栗青色，两三年后转化成栗黄色，一五年左右的茶呈现栗色，到了三十年以上，大约呈现栗红色，颜色继续转深的空间就有限了，不过转化的速度与仓储条件还是有关。如果茶叶一旦受潮，叶底就会转成栗色，后续转深的速度也会加快，而且色泽均匀。叶底的枝条，也会透露出一些信息。叶底中头一叶与第二叶之间的枝条，如果圆而饱满，长度不要太长，那么品质是比较好的。气候比较炎热，茶叶生长的速度比较快，内含物的密度就会减少，因此同样部位的枝条，一般而言比较长，比较细，而且经过蒸压后枝条会扁掉，形成凹槽。

茶叶中比较能出味道的那一部分，我们一般称其为真叶。相比稚嫩的芽尖，真叶接受了更多的光合作用，发育得更加成熟，茶多酚和咖啡碱等物质的含量也更多。这些内含物质，大部分都会呈现出苦味和涩感，而这种苦涩，会在后期陈化慢慢转化。这种等级较高的细嫩茶叶，冲泡手法和芽尖大致相似，在保证茶叶能充分焕发的前提下，水温建议低一些。茶具推荐使用盖碗，能充分感受到茶叶的汤香鲜爽，生津回甘和韵味悠长。冲水和出汤都使用快进快出的手法，能有效防止过分逼出茶叶苦涩，由于茶温相对较低，出汤后就可以品饮了。云南普洱茶七子饼哪家好，云南泽苍茶业有限公司。

决定茶叶耐泡度的因素：1.叶片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛（这点涉及到揉捻，下面会讲到）；完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。3.泡茶对耐泡度的影响这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。4.茶树的树龄及生态环境这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般；回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。云南七子饼茶多少钱一饼？云南普洱七子饼厂家

普洱茶为什么叫七子饼？云南普洱茶七子饼茶357克价格

云南茶法制定后，从乾隆年开始，云南茶叶出现了前所未有的兴盛景象，云南茶以崭新的形象，以特有的外形、规装，像一个衣着漂亮的边疆女子走出了云南，走出了南诏故地，走进了京城，走向了大洋彼岸，获得了名重天下的盛誉，引来了世界倾慕的目光。七子饼茶，从它出世的那天起就决定了它的尊贵与稀有，因为中外历史上，用国家法律来规定、来宣布一种茶品的外形、重量、包装规格，得此殊荣的只有云南的七子饼茶(七子圆茶)，七子饼茶是清代达到国家标准的国标茶。云南普洱茶七子饼茶357克价格

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