鲜嫩牛腩推荐货源

    牛腩做法二1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟；2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加入飞水后的牛腩，开盖煮开后再次撇去浮沫，浮沫去干净后加盖菜品做法编辑1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。牛腩萝卜其他系列牛腩萝卜其他系列(15张)2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。压上20分钟；3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块，放入牛肉汤里，加盖再压10分钟，10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可，加入盐调味儿。 为什么学校招标不用品牌牛腩？鲜嫩牛腩推荐货源

牛腩烹饪技巧1、这道菜做完，也没有很冲的酒味，有的只有红酒特有醇香，果酒真的很适合烹饪肉类。2、做出醇香的红酒牛腩，没有特别处，只是两招：一招是：红酒分三次加入，另一招：加上番茄沙司和番茄来提鲜味。其它的调味料就不要太多了，以免抢了红酒的风头。3、我用的是干红，比较适合炖肉，味道不太甜。烹饪技巧1、这道菜做完，也没有很冲的酒味，有的只有红酒特有醇香，果酒真的很适合烹饪肉类。2、做出醇香的红酒牛腩，没有特别处，只是两招：一招是：红酒分三次加入，另一招：加上番茄沙司和番茄来提鲜味。其它的调味料就不要太多了，以免抢了红酒的风头。3、我用的是干红，比较适合炖肉，味道不太甜。烹饪技巧1、这道菜做完，也没有很冲的酒味，有的只有红酒特有醇香，果酒真的很适合烹饪肉类。2、做出醇香的红酒牛腩，没有特别处，只是两招：一招是：红酒分三次加入，另一招：加上番茄沙司和番茄来提鲜味。其它的调味料就不要太多了，以免抢了红酒的风头。3、我用的是干红，比较适合炖肉，味道不太甜。鲜嫩牛腩推荐货源牛腩煲要不要加咖喱？

广式焖牛腩的做法

  食材**牛腩泡水20分钟先去去血水，清洗干净，切成2.5厘米的方块。准备碗汁：生抽2汤匙，黄酒2汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，柱候酱2汤匙，红乳汁1汤匙，花生酱1汤匙，搅拌均匀备用。小葱挽结，姜切片，其他香料清洗干净沥水；酱香碗汁搅拌均匀备用。炒锅注入清水，冷水入牛腩，水中加入小葱，姜片和料酒1汤匙，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。炒锅入油，温油入蒜仔和姜片，小火将蒜仔煸黄，炒出姜的香味。倒入牛腩粒，大火翻炒，将水分炒干，牛肉变得紧致。倒入香料，翻炒2分钟，炒出香料的香味。倒入酱香碗汁，翻炒均匀，使牛腩粒都裹上酱汁，入味均匀。将食材转移至砂锅，倒入没过牛腩的开水，入小葱结，加盖锅盖，火力转小火焖煮2小时。因为有酱汁有浓度，后半程需开盖搅拌几次，以防糊底。时间到了，挑去辅料，起锅。美美地吃吧，想看大快朵颐的样子，对着镜子吃。

萝卜炖牛腩主料:牛腩（腰窝）300克白萝卜400克调料:姜3克盐8克八角2克味精2克胡椒粉1克各适量做法：1.牛腩切成块，用水冲净血污；2.白萝卜洗净，也切成块状；3.锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；4.焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；5.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；6.至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右；7.至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。牛腩只能红烧吗？有其他做法吗？

超级好吃的牛腩做法五：

但很多人推荐娟城的，你们可以试试。这个菜什么牌子的红油豆瓣酱关系不太大，就是咸度有些出入，你们怕咸的话可以先少放点，尝尝味道再酌情添加。另外，我看有不少厨友说家人不吃辣，不能放红油豆瓣酱，可否用黄豆酱代替。当然可以啦！就是量可能会有出入，***次做建议先少放点。沿锅边把剩下的料酒分次倒进去炒，差不多干了然后从砂锅里舀点儿汤出来大火煮5分钟，记住一定要把料酒炒干了再舀汤煮，不然可能会有酸味接着转移到刚才的那口砂锅里，盖上盖子小火慢炖两个小时（如果用电压力锅的话，40分钟左右，明火高压锅15分钟就够啦）时间到尝尝看够不够软烂，不够再炖半小时或者一小时都可以，觉得可以了关火。然后，好几个厨友问我为什么他炖半小时or一小时还很硬嚼不动，那你再炖久一点啊喂！给它多点时间反省反省自己为什么不烂🤣成品的样子是不是超级诱人？

砂锅烧的牛腩是不是更容易烂？鲜嫩牛腩推荐货源

什么人不能吃红烧牛腩？鲜嫩牛腩推荐货源

西红柿炖牛肉的做法一：

备用食材：牛肉700克，西红柿3个，葱姜适量，桂皮1小段，香叶2片，白芷1片，冰糖4粒，草果1个；制作过程：第一步，西红柿清洗干净后，放入开水锅中焯烫一下，去掉皮，切成比较大点的块；第二步，牛肉清洗干净后，沥干水分，切成块，放在清水中浸泡一会，逼出血水；第三步，浸泡好的牛肉，冷水下锅，煮开后，焯下水，撇去浮沫，捞出沥干水分；第四步，炒锅中放上少许的食用油，将所有的香料放入锅中，炒出香味后，放入炒过水的牛肉；第五步，翻炒均匀后，加上些许的料酒，炒匀后，将牛肉和香料一同倒入炖锅中；第六步，加上没过食材的清水，加上老抽调色，放入切好的西红柿块，大火煮开后，转至小火慢慢炖； 鲜嫩牛腩推荐货源

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