湖南如何投资餐饮行业

餐饮行业做为一个热门的行业，本身就具有，市场大、小投资、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们选择的方向。投资餐饮投资商可以花更少的精力去拥有投资总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去创业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行。餐饮投资项目的优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者第1次创业的选择。现如今的餐饮市场，普通的餐馆千篇一律，个性的餐厅独树一帜，一定要选择一个具有特色的品牌做投资！温州温小煮餐饮管理有限公司是一家专业提供 餐饮投资加盟服务的公司，欢迎您的来电！湖南如何投资餐饮行业

目前市场餐饮连锁投资的类型：一是餐饮企业与资本对赌。为了在约定期限内满足对赌条件，不得不降低投资门槛而盲目地接受投资，对投资者把关不严及迅速扩张带来的管理失控，导致投资店大面积的亏损与倒闭；二是餐饮企业战略转型，从稳步品牌自营转向品牌输出。餐谋认为对处于事业上升阶段的大多数餐饮企业他们是不愿意进行品牌输出的，相反从品牌自营转向品牌输出，则更多表明该餐饮企业可能已经遭遇发展瓶颈，企业利润或许已处于抛物线的下行阶段，因此品牌输出可能是获取品牌价值的挣扎。江苏餐饮招商投资品牌温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务，欢迎您的来电！

对众多餐饮品牌而言，下沉市场已经不是一个陌生的“战场”：正新鸡排，如今已经在全国开店两万两千余家，年营收甚至超过了海底捞；蜜雪冰城，全国门店数量破万家，成为了中国连锁体量的茶饮品牌。其实不止于这些客单价较低的品牌，如今头部品牌也在纷纷下场掘金：海底捞近年来不断开拓二、三线及低线城市市场，在这些城市已经累计开店近700家；喜茶、快乐柠檬、朴茶等茶饮品牌纷纷推出低客单价副牌，意在发力下沉市场，可以预见，未来的10年中，下沉市场将成为连锁餐饮品牌竞争的“主战场”，相伴随的，投资者也迎来了难得一遇的投资良机。针对下沉市场这一趋势，餐盟严选首席严选官吴广，第1次提出了“2.5线”概念：“对当下想要下沉的连锁品牌来说，“2.5线”及以下的城市是非常好的选择。”

餐饮投资过程中的费用大概可以分为两种，一种是显性的，一种是隐性的。很多投资商在与餐饮品牌的谈判中把显性的投资费看得很重，却忽略了一些隐性费用。显性费用包括投资费、品牌使用费、保证金等，这些费用比较明显，投资商也比较重视这部分支出，一般不会有什么问题。隐性费用包括装修加价、设备加价、物料供应加价、营销推广费、培训费等，相比之下隐性费用不那么容易被识别，但它才是餐饮投资费用的大头。很多餐饮品牌为了吸引投资商，故意把投资费降低，却在隐性费用上赚取暴利。所以投资之前一定要事先了解行情，对于装修价格、设备价格、物料供应价格等有所了解，不然可能赚了一点投资费，却在设备、物料等方面亏了大钱。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务，欢迎您的来电！

餐饮投资的好处是什么？大多数投资者认为是技术或者配方。我认为餐饮投资的好处其实是品牌价值和影响力，技术配方可以通过后期研究来解决。但是品牌价值和影响力是你经营10年都可能换不来的东西，而这个能够为你后期经营换到难以估计的营业收入和客流量。所以，当你掏出高额的投资费只是为技术配方买单的时候，你就舍本逐末失去投资的意义了。那么问题来了，品牌价值和影响力是什么？有判断标准吗？餐谋这里只能告诉你，如果有家餐饮企业在一个城市有4家分店，经营时间就短短几年，那么你说有品牌价值和影响力吗？而他们可能已经在市场上推广投资店了。餐饮投资加盟服务，就选温州温小煮餐饮管理有限公司，用户的信赖之选，欢迎您的来电！江苏餐饮招商投资品牌

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餐饮投资的通病：一般的连锁品牌，都是以在全国做几百家店甚至几千家店为目标，但有些品牌往往其运营团队的人员就只有十几个，甚至几个人。这十来个人要负责全国市场的运营，可想而知品牌后期运营服务的质量。但创业者为什么还趋之若鹜呢？因为品牌方常常用一些概念性的东西，来糊弄创业者。比如说CRM系统（客户管理系统）、QMS系统（质量监控系统）等所谓的先进管理概念。创业者被糊弄多了，也知道其中的幺蛾子了，就很难相信那些实力薄弱的新兴连锁品牌了，久而久之，整个行业的声誉也被这些品牌搞臭了！湖南如何投资餐饮行业

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