燕窝中的氨基酸种类非常丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N-乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。一直以来燕窝作为价值不菲的补品，被分为三六九等，品质受到高度要求。福建碗装燕窝代加工企业
繁琐而复杂的古法挑毛意味着成本增加，一些不良商家为了降低成本选择通过化学药品代替手工挑毛，将燕窝进行化学漂白，玩起了障眼法，原本带有颜色的杂质、毛屑和细菌变成了和燕窝一样的白色，肉眼看不见，但是脏东西一点没少，甚至增加了化学药品的残留。纯手工挑毛的燕窝和漂白燕窝的差异是主要体现在颜色、气味、外观、口感营养这几个方面。漂白过的燕窝颜色均匀，白的非常漂亮，外观裂缝不多，但是会残留化学药水味道，仔细闻可以闻出来，泡发时也可以闻出来。不但如此，漂白过的燕窝的营养已经大减，口感生硬。要保证燕窝质量，只能花时间用纯手工处理，但代价就是纯手工挑毛的外观上不如漂白的美观，可惜漂白的燕窝再漂亮也失去了燕窝的真正营养价值。在这个高速发展的工业化和信息化时代，精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一个石子，只能激起了一点点浪花而已，但仍有少部分人在坚持。南京燕窝odm代加工厂商中亚天成坚持“坚持品质和无添加“的理念，一步一个脚印,用品质坚守与不断创新，请用心感受。
吃燕窝，在吃什么？燕窝，或许我们只知道它位列上八珍，是珍贵的传统食材。燕窝是什么，我们却很少去深入认知。作为饮食界的上品，燕窝有极高的医疗价值，从古至今，一直备受大众的喜爱。燕窝的主要成分除了水溶性蛋白质，还有碳水化合物、微量元素、氨基酸、唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子。在所有已知的食物当中，燕窝中唾液酸的含量比较高，如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。”《本草纲目》记载“燕窝能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之驯良者。”因为滋补肺、心、脾胃、肾经，又特别平和，所以大部分人都可食用。 而作为食品，燕窝高蛋白低脂肪，一般蛋白含量占到50%左右，含有很多必需氨基酸。而让燕窝广受关注“唾液酸”，含量也比其他食品多，因此也被称作“燕窝酸”。现代研究也在探寻燕窝的保健价值。
水溶性蛋白质：燕窝中的“蛋白质”，含量不少，燕窝中的水溶性蛋白质含量高达50%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，一般人体在受伤后，组织的修补需要大量的蛋白质，人体的代谢、更新也都需要蛋白质，以食用燕窝有助于人体组织的生长、发育及病后复原。碳水化合物：碳水化合物是常见的营养物质，燕窝中碳水化合物含量达30%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。微量元素：燕窝中含有微量元素及矿物质（钙、钾、镁、锌、铁、磷等），是构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份。好的产品是把专业与用心写进基因里，中亚天成燕窝代加工工厂用心打造一碗新鲜营养的鲜炖燕窝。
燕窝是非常珍贵的滋补品，具有味甘性平、滋阴降燥的优势，同时含有丰富的微量元素对于人体的健康非常有益。很多人都知道燕窝是个好东西，价格不菲，燕窝造价就不足为奇了，市面上的假燕窝手段多样且难以区分。那么普通老百姓如何鉴定真假燕窝呢？答案是选择溯源燕窝！因为溯源燕窝可以有效规避消费者买到假燕窝的风险，因为每一盏溯源燕窝都有自己的身份标识，这也是消费者选择燕窝的重要依据之一。正规进口的燕窝，每一盏都有一个溯源码，扫码就能详细获取到这个燕窝的原料、加工、生产、出口、进口、经销商等生产的批次、生产的质量各类信息。对燕窝实施进口前、进口时、进口后三个环节全过程的检验检疫监管之后才能成为“溯源燕窝”。中亚天成燕窝代加工采用真空封盖，物理防腐技术，无添加防腐剂。昆明燕窝odm代加工厂商
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