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2021年~2022年5月，我国牛肉批发价在75~80元/公斤波动，零售价在90元/公斤波动。就目前来看，国内肉牛产业仍然处于供不应求的态势，预计未来5年内国内肉牛行业仍具有广阔的投资前景。肉牛生产对提高我国节粮型畜种比重、增加农民收入、调整居民膳食结构和改善人民生活具有重要意义。近年来，中间、有关机构极为重视肉牛产业发展，中间及有关机构相关部委出台了一系列与肉牛产业相关的政策性文件和指导性意见。1. 从发展趋势来看，2021年，我国牛存栏量达9817万头，比2016年8834.4万头增加了982.6万头，增长11.12%；我国牛出栏量由2016年4265万头增至4707万头，增长了442万头，增长率为10.36%；我国牛肉产量达698万吨，较2016年616.9万吨，增加了81.1万吨，增幅约13.15%。2. 从进出口情况来看，我国是牛肉进口大国，肉牛进出口贸易逆差明显。2021年，肉牛进出口数量合计达215.94万吨，其中，出口量为0.55万吨，进口量约215.39万吨，进口量比出口量高214.84万吨；进出口金额合计达1153.12亿美元，其中出口金额为3.89亿美元、进口额约为1149.23亿美元，进口金额比出口金额高1145.34亿美元。肉牛的养殖规模可以从少数几头到数千头不等。江苏肉牛项目供应商

澳大利亚历年来向中国出口的冷冻牛肉较多，但自4月份以来，其对华出口量急剧下降。根据中国海关的数据，4月份，美国向中国运送了价值6800万美元的冷冻牛肉，而澳大利亚为8000万美元。5月份，贸易发生逆转，美国向中国运送了9000万美元的冷冻牛肉，而澳大利亚为4700万美元。随后，美国对华出口持续上升，上个月达到1.07亿美元，澳大利亚的出货量则下降到3500万美元。目前，澳大利亚仍然是中国冷鲜牛肉的出口国，但差距也在缩小。**们表示，来自美国的冷鲜牛肉仍然比从澳大利亚和新西兰的要贵。观察家认为，尽管美国多次表示要与澳大利亚“站在一起”，但美国一直将自己的经济利益置于其盟友之上。例如，美国的煤炭出口商一直得益于中澳争端，自去年年底中国对来自澳大利亚的煤炭下达非官方禁令以来，美国对中国的煤炭出口一直在上升。成都肉牛出口多少钱通过科学饲养和管理，可以提高肉牛的生长速度和屠宰率。

农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测也显示，截止到2019年1月3日，牛肉价格连续五周上涨，新高不断。虽然1月4日—1月10日，牛肉价格有所下降，但仍比去年同期价格高出很多。另据商务部监测数据，12月31日至1月6日，牛肉价格为每公斤56.69元，比前一周上涨0.4%。入冬以后，随着天气逐渐转凉，牛肉进入了传统的消费旺季。围着桌子吃火锅，夹着牛肉卷往锅里放，对很多人来说是美味的享受。适逢旺季，牛肉需求增加，自然推动了价格的上升。2018年8月初以来，非洲猪瘟在国内多省市出现，“一些消费者放弃猪肉消费，转而使用牛肉等其他肉类，导致需求量增加，也为牛肉价格的上涨创造了条件。”中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观表示。饲料生产、运输等环节成本上升、国家加大力度打击偷偷买卖牛肉等，也在一定程度上促进了牛肉的涨价。除季节性等因素外，国内牛肉的供给无法跟上，供需缺口也推高了牛肉价格。数据显示，随着国人生活水平的提高，对牛肉的消费量在增加。中国人均牛肉消费已从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。

根据日本财务省的贸易统计显示，2017年日本农林产品出口中，牛肉、日本酒、绿茶等产品的出口量创下历年新高，花卉的出口额则初次突破了100亿日元大关。除了在亚洲和美国等平稳市场的出口继续扩大之外，日本农林产品的出口还在欧盟国家等新兴市场获得了发展。2017年日本牛肉的出口量为2706吨，较2016年增长了42%，实现了大幅增长。出口额达到192亿日元，与2016年同比增长41%，接近200亿日元大关。牛肉的主要出口地为我国香港地区，2017年出口792吨，同比增长20%。出口到美国的牛肉达到373吨，增长了53%。从2017年开始向我国地区出口牛肉，出口量为211吨。2017年的日本酒出口量为23482千升，较2016年增长了19%，出口额达187亿日元，增长了20%。日本酒出口美国的较多，出口量达5780千升，较2016年增长了13%。随后是韩国、中国，出口量分别为4790千升、3341千升。日本酒造组合中间会表示，包括中小酿酒厂在内的600多家企业都在致力于日本酒的出口，日本酒出口正处于上升期。肉牛养殖可以根据不同的饲养模式进行，包括放牧、圈养、日粮饲养等。

如今，中国已经成为全球较大的牛肉进口国。随着牛肉消费需求的不断增加，我国进口牛肉的产地，逐步从澳大利亚、新西兰转向南美国家。巴西肉类出口工业协会的统计数据显示，今年1至8月，巴西出口至中国的牛肉占到了巴西同期牛肉总出口量的近6成。近期随着巴西牛肉进口受阻，俄罗斯牛肉进口量有所增加。2021年8月，按年率计算，俄罗斯对华牛肉出口量增加了1000吨（增幅82%），达到2100吨。2021年前8个月，中国市场在俄罗斯牛肉出口总量中所占份额增长到64%。中国牛肉消费需求激增，不能过度依赖进口，大力发展养牛产业便提上日程。今年5月，农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展5年行动方案》明确指出，要建立一批以肉牛、肉羊为主导产业的强镇。到2025年时，牛羊肉的自给率要保持在85%左右。其中，牛肉的产量要稳定在680万吨左右。肉牛产业发展过程中要注重信息化建设，提高管理水平和决策效能。成都肉牛出口多少钱

肉牛主要分为奶牛和肉用牛两种类型。江苏肉牛项目供应商

俄罗斯针对中国市场的牛肉出口达到去年同期的26倍。同时，俄对华禽肉产品出口也增势良好。”她还表示，预计今年糖果糕点的对华出口额也将出现明显增长。俄罗斯农业部下属的农产品出口中心称，俄罗斯在今年1-3月份向中国出口180万吨农产品，金额达10.9亿美元。中国是全球较大牛肉进口国，长期是全球一大牛肉出口国澳大利亚的较大牛肉市场。2020年中国共进口牛肉211.83万吨，创历史较高纪录，同比增长27.6%。然而澳大利亚牛肉贸易信息网站beef central数据显示，受中国去年对多家澳屠宰企业实施进口禁令影响，2020年澳大利亚牛肉对华出口总量不及20万吨，较2019年下降35%。中国也从澳牛肉较大出口市场的位置下滑至第三位。美国已经超越澳大利亚成为对华冷冻牛肉的主要出口国，这一贸易数据凸显出中国和澳大利亚之间持续紧张的关系带来的后果，同时有助于推动中美一阶段贸易协议的进展。江苏肉牛项目供应商