环境:融合蜀汉文化,舒适卫生火锅店是大众消费的场所,人流量比较大,而站在食客的角度,嘈杂、混乱的环境必然不会是他们想要驻足的。因此,店内的卫生和食材的管理同样不能放松。从“蜀”字出发,融合了蜀汉文化古色古香的装修风格是蜀辣居鲜货老火锅的一大特色,清洁、明亮、舒适的环境,才能让食客有喜悦的心情来用餐。服务:以客户为中心,贴心服务食客是火锅店的“衣食父母”,企业的生存,需要消费者的支持。因此,蜀辣居创始人始终把消费者放在S位,倡导尽心接待、贴心服务,带给顾客**舒心的体验。不只他自己会站在消费者的角度去思考问题,同时,他也要求员工能够多为食客去考虑,在提供美食的同时,也要让顾客感到心情的舒适和愉悦。传承蜀汉文化,严选鲜货菜品,制作一次性汤底,在舒适、卫生的店堂之中,让每一位食客能够宾至如归,这就是蜀辣居鲜货老火锅能得到消费者青睐的原因。蜀辣居鲜货老火锅是网红打卡的好地方。贵州口碑火锅加盟
一、迎接客人开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,右手握住左手手腕两腿分开,与肩同宽,两眼平视前方,面带微笑。二、**顾客1.迎宾员首先应确认客人是否预订,如客人尚示预订,征求客人意见安排空桌,如已预订,确认后带领入座;2.迎宾员此领客人入座时,和客人保持一定的距离,在1米至,注意顾客是否跟随;3.迎宾员右手为顾客批示方向,不能用一个手指,必须五指并扰,手心向上,同进说“先生/小姐/女士,这边请”;4.迎宾员将客人带到预订餐桌前,征询客人意见“先生/小姐,这是您们所订的位置,您看可以吗?”等客人同意后,示意客人入座;5.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅,持客人落座前轻轻送回;6.迎宾员与服务员交接,告知客人就餐人数,主人改名等信息,以便服务员能够称呼主人的姓氏,以示敬意。崇州地道火锅加盟配方特色四川地道火锅加盟。
对于刚开始接触火锅行业的人来说,有些加盟店开起来以后,都不知道应该如何去经营,没有任何头绪,作为创业新手来经营火锅加盟店的时候,不了解市场上的经营模式,更不了解消费者的一些基本需求。刚开始惊醒营业的时候,特色火锅店的前期经营是很难进行的,作为创业新手到底要怎么经营火锅店才有销量呢?不管是品牌加盟火锅店,还是自己开创的火锅加盟店品牌,刚开始那时,品牌的有名度都是比较低的,经营起来也没有什么比较好的销量,未来火锅加盟店后期能够更好的经营,未来火锅加盟店后期能够更好的经营,在火锅加盟店在开业的时候,就需要尽可能多做一些市场上的宣传,要从各个人流量比较多的地方去做口碑。
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