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   四川省成都市和自贡市的有名传统小吃担担面，属川菜。该菜品，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面得名。担担面，相传为1841年一个绰号叫陈包包的自贡小贩创制。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，入口味儿美。主食材面条150克猪肉臊子30克芽菜10克调料酱油5克香醋3克盐1克花椒面少许芝麻酱3克猪油5克红油辣子10克高汤15毫升葱花2克熟花生碎适量八角1枚（文章后面，有红油辣子的做法）。选猪前夹心肉，洗净后先切条，再剁成碎，不易太细。选用宜宾芽菜，芽菜分盐芽菜和糖芽菜，担担面用糖芽菜，把芽菜切碎，但不宜太细。锅内倒入菜籽油，慢慢烧热，当油温6成时，放入八角，爆出香味后，倒入肉糜，快速炒散。炒散后，倒入料酒，担担面的臊子要干香，所以要慢慢煸炒，把水份炒出去。煸炒过程中，倒入酱油，待上色后，放入芽菜，炒散炒匀，入味后盛出待用。把酱油、香醋、芝麻酱、花椒面、高汤、猪油、红油辣子放入碗。开水放入面条，快熟时，放入两颗青菜，然后盛到放有料汁的碗内，再浇上肉臊子。撒上葱花，熟花生碎，一碗担担面即可入口。小吃加盟就馥陆达食品公司够了。西宁加盟冒菜好不好

   传说中式小吃有三巨头：黄焖鸡米饭，沙县小吃和兰州拉面。每一位都是个顶个的高手，盘踞在每个城镇的各个角落，形成自己的势力，让人发胖于无形。但是来自蜀地的神秘侠客将以上小吃通通击败，问鼎认可度高的“国民小吃”的宝座，成为小吃界的扛把子。如果说火锅是一群人的狂欢，那么麻辣烫就是一个人的浪漫。天上飞的，水里游的，地上长的，所有的食材都可以被包容在这一碗麻辣烫中，相互交融。麻辣烫诞生于市井，成熟于街头，一出生就打上“亲民”的烙印，于深夜之中抚慰一颗颗寂寞的心灵。特色小吃哪些加盟好优良的小吃连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织。

如花似玉的空心芝麻球，正是那湖北武汉的心头好，美其名曰欢喜坨。在遥远的武汉，大家称它为欢喜坨，满满的都是爱意和期待。只需糯米粉、白糖和芝麻，就能制作出这道美味。更甜一点，或者想口感更丰富？那您可以在里面塞上甜蜜的豆沙馅儿。经过一番油炸，空心酥脆，甜甜暖暖，芝麻香十足，这就是武汉人的欢喜坨。趁热吃，那酥软香甜的口感，让人如痴如醉。糯米鸡是由糯米、香菇、笋干、肉丁，混合面糊，油炸而成，外皮金黄酥脆，内里却满满当当，仿佛蕴含着武汉的独特风情。虽然名为“糯米鸡”，却不见鸡肉的踪影，取而代之的是糯米团子，被油炸过的糯米团子，口感酥脆，内里软糯，美味得令人惊叹。所以，当你来到武汉时，不妨尝试一下这道美食。让那金黄酥脆的外皮在你的口中跳舞，让那满满的糯米团子带你领略武汉的美食文化。相信我，你一定会爱上它的！

    担担面是有名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。担担面，原本是流传于川陕一带的民间小吃，因为是小贩挑着竹担走街串巷卖的面，所以得名担担面，汤油面辣，可谓食之上品。相比四川的担担面，介休的担担面可谓是香儿不油，辣而不腻，那独特的口味足以让人回味无穷。担担面是水煮的，做法也极为简单，弄一些香辣配料，底盘多盛些土豆丝或是豆芽，加勺油泼辣椒，面出锅后，舀些热汤，然后洒些香菜，韭菜，就一切都OK了。一碗味美至极，香浓欲滴的担担面就摆在你面前了。虽说担担面并不是什么营养佳品，但还是博得了绝大多数人的钟爱。便宜又好吃很受介休人的亲睐。如果说介休贯馅糖是介休一道亮丽的风景线，那么我也要说介休的担担面也将成为介休另一道美食佳肴，它是介休人不可缺少的独具魅力的特产！不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的小吃店做加盟。

   重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻明，近年来全国有名。食材：肉末、挂面、青菜、香菜、榨菜、姜蒜葱生抽、老抽、孜然粉、花椒粉、五香粉、料酒。重庆小面讲究麻辣鲜香，面条追求筋道，两者混合，造就了重庆小面特有的好味道。吃重庆小面之前得搅拌搅拌，使汤汁的精华流进小面里。吃之前还要吹一吹，让面凉一些，这样吃起来不烫嘴，可以让你细细品味它的魅力。我国餐饮企业的平均生命周期为2.5—3年。在上海加盟麻辣烫哪个品牌好

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武汉豆皮，这款极富特色的湖北武汉小吃，常常引来众多食客的疑惑：为何一款看似糯米饭、做起来像煎饼果子的美食，却要叫做豆皮呢？原来，它的制作过程犹如一段精彩的魔术表演，将鸡蛋与豆粉巧妙地混合后煎成薄如蝉翼的皮，再铺上一层晶莹剔透的糯米以及香气四溢的香菇、鲜嫩的笋丁、滑嫩的肉末等美味佐料，接着翻过来切成小块，撒上翠绿的葱花，便完成了这神奇的豆皮。尽管武汉豆皮在名气上可能无法与热干面相提并论，但它以其独特的口感和深受当地市民的喜爱。在我心中，武汉豆皮真的是武汉早餐界的老大。西宁加盟冒菜好不好