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    一碗小小的担担面，牵挂的却是浓浓的家乡情。不提归家的游子近乡情更怯，就连神舟十二号的航天员返回地球想吃的，就是一碗家乡的面条。现在成都已经没有正儿八经的担担面了，大部分卖担担面的馆子都会在招牌上写明“担担面”，以此为广告吸引客人。也没有那一家面馆，能完整的把这五种味道做好。只是其中一种比较拿手一点，那已经是不得了的味道了。俱往矣，如今面条早就走进千家万户，成为再平常不过的食物。随着中国老百姓的生活越来越好，一同消失的还有三轮车和蜂窝煤小吃加盟有馥陆达食品公司。小吃加盟多少钱

武汉豆皮，这款极富特色的湖北武汉小吃，常常引来众多食客的疑惑：为何一款看似糯米饭、做起来像煎饼果子的美食，却要叫做豆皮呢？原来，它的制作过程犹如一段精彩的魔术表演，将鸡蛋与豆粉巧妙地混合后煎成薄如蝉翼的皮，再铺上一层晶莹剔透的糯米以及香气四溢的香菇、鲜嫩的笋丁、滑嫩的肉末等美味佐料，接着翻过来切成小块，撒上翠绿的葱花，便完成了这神奇的豆皮。尽管武汉豆皮在名气上可能无法与热干面相提并论，但它以其独特的口感和深受当地市民的喜爱。在我心中，武汉豆皮真的是武汉早餐界的老大。上海重庆小面店加盟需要多少钱连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。

千层饼在湖北早餐界一直有一席之地，下到幼儿园的儿童，上到80多岁的老人都喜欢吃，千层饼吃起来酥脆可口，还可以在饼上涂上各种口味的酱料，比如有香辣味、甜辣味和原味可以选择，一般3块钱的千层饼加一杯豆浆就可以吃饱，实惠又好吃。以前以为剁馍是新疆的美食，后来才知道这是湖北地地道道的特色美食，剁馍是用面团半蒸半煎的形式做出来的一块大饼，要吃多少就用刀剁多少下来，因此被称为剁馍。剁馍底部焦黄，面上白软，既有烧饼的酥脆口感，又有馒头的柔软，还有一定的筋道，吃起来也非常抗饿，而且不贵，所以很多人吃这个。

“天上九头鸟，地上湖北佬”，经常听到外省人这样说湖北人，九头鸟在古时被认为是吉祥鸟，也是楚国百姓崇拜的图腾，所以这句话也有赞美湖北人聪明、勤劳、勇敢的含义。湖北人吃早餐称之为“过早”“过”字一般用来形容比较隆重的日子或节日，比如过喜事，过节等，可见湖北人对早餐的重视，湖北地处全国中心城市，水陆空交通发达，汇聚了南北各地小吃，各种蒸、煮、烫、炸、煎的小吃让人不知吃那种好，其品种丰富，种类繁多，因此湖北武汉素有“早餐之都”的美誉，而热干面只能说是其中的冰山一角，下面就给大家介绍12道湖北本地小吃，如果来湖北了不吃，感觉有点亏。在市场上有没有竞争力。

1、香料的识别与搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底红油的炼制。
4、汤料熬制的技术。
5、菜品加工，肉制品腌制，刀工技术。
6、碗底调料的方法。
7、汤底及原材料的保存。
8、各种味型的调制。
9、原材料及设备的采购指导学时间。
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   兰州小吃：热冬果，是上百年来兰州人喜食街头小吃，兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品，上百年来兰州人喜食街头小吃。每年初冬，兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见。煤火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。羊杂碎，羊杂碎是西北的一道名小吃，每个来兰州的人去一趟正宁路夜市都会想要吃碗羊杂碎。兰州软儿梨，以吉尼斯世界纪录认定的“世界D一古梨园”——什川百年古梨园为有名，什川软儿梨，也被称为中国古老的冰激淋。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。所谓“皮薄一包水，化肉一团泥”，因此，皋兰软儿梨也称“香水梨”。小吃加盟多少钱