呈贡会议服务指南

酒店会议服务礼仪的特点：灵活性：1、会议服务虽是按计划进行，各项流程都有条不紊，但也会常常出现一些突发情况：如临时有电话或有事相告参会人员，工作人员应走到其人身边，轻声转告；如果要通知主席台上的领导，还是用字条传递通知、避免工作人员在台上频繁走动和耳语而分散他人注意力，影响会议效果；若会场上因工作不当发生差错，工作人员应不动声色，尽快处理，不能惊动其他人，更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。2、注意调整会议室的温度、湿度，创造一个舒适的环境。会议厅中的温度，夏天一般宜控制在24℃一25℃，冬天在20℃一22℃之间为宜。分工落实，要准确高效。呈贡会议服务指南

一次成功的会议，不仅要有充分的会前准备，周到的会中服务，而且要做到善始善终，超前谋划、合理安排会后有关工作。一是统筹做好会后服务。要注重统筹衔接，提前拟定大会闭幕后系列后续会议和活动的组织实施方案，做好组织协调工作。二是做好会后总结。及时总结会务工作中的经验和教训，对已有的会务工作流程、工作规则等进行修改和完善，使之更加适应新时期会务工作的需要。要注意收会议人员对会务工作的意见和建议，认真采纳其中的合理部分，促进办会能力不断提高。三是及时整理会议资料。要牢固树立档案意识，在会前、会中、会后都安排专人收集整理会议方案、会议通知、会议须知、发言材料、会议记录、音像资料等会议档案资料，按类别整理成资料汇编，为今后办会提供工作参考。第三方会议服务策划选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。

会前检查会议开始前，根据会议内容列项检查：如设备设施、会议物品，人员准备情况等：准备大厅指示牌、引导客人到指定会议区域由主办方登记专人指引重要嘉宾到位；会中服务：（1）主席台上湿巾、倒茶水服务其他会议区域根据情况而定客人就位后斟倒茶水或矿泉水（2）会场秩序维持服务，不要让与会无关的人员进入会场保持会场周围的安静不要有噪音或异味影响会议进行。（3）加水清洁服务，会议进行当中适时的为客人添加饮品清理桌面垃圾。（4）委托代办服务，可以为了方便客人帮助客人做符合规章范围内的服务，如帮助客人打印文件递送物品等。（5）应急情况处理：对会议服务员工进行培训如遇到紧急情况如火灾疏散禁坐电梯指引客人迅速从安全通道撤离；失窃做当事人询问笔录、相关人询问笔录；停电、溢水安抚客人迅速找相关人员解决；如遇到病人疾病突发迅速拨打急救中心电话并可以找相关人员在现场展开急症救护等。

会议前--确认基本流程：在会议前的准备工作中，我们需要注意以下这几方面：会议开始时间、持续时间、会议地点确认、会议出席人、会议议题、接送服务、会议设备及资料、公司纪念品等；时间，你要告诉所有的参会人员，会议开始的时间和要进行多长时间。这样能够让参加会议的人员很好地安排自己的工作。地点，是指会议在什么地点进行，要注意会议室的布局是不是适合这个会议的进行。人物，以外部客户参加的公司外部会议为例，会议有哪些人物来参加，公司这边谁来出席，是不是已经请到了适合外部的嘉宾来出席这个会议。根据现时会议接待工作实际情况，将会议接待分为日常接待（二类会议接待）、一类会议、临时会议。

酒店会议服务标准化工作流程：1.掌握主办会议单位的名称、参加的人数主要人员的姓名。2.了解所用会场的类型。3.掌握举行会议时间、场次。4.掌握会场布置的具体要求。5.了解主持会议的负责人和领导的生活习俗。会前准备：1.制作悬挂会标，会徽，欢迎幅或标语。2.按要求的会场形式布设桌椅，沙发、摆放设计精美的花坛，花卉。3.摆放茶杯、茶碟、茶叶、按主办单位要求摆放饮料，干果，水果等。4.摆放便筏、铅笔（圆珠笔）。5.检查音响、试听设备、灯光。6.搞好通风换气，保持室内空气新鲜。7.检查消防器材的位置及完好程度。8.检查安全通道，保持舒畅。9.清整会场卫生，保持清洁。10.按会议人数备足开水。大型会议更是要与保密、交通、供电等有关部门沟通协调，确保万无一失。西山区大型会议服务策划

会议如设有主席台，应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时，服务员要随时为其添茶续水。呈贡会议服务指南

会中茶歇休息：会议进行中可能会有短暂的休息时间要提前与主办方沟通熟悉什么时候开始提前几十分钟准备好茶歇的食品饮品待茶歇开始后为客人提供咖啡茶食品服务及时清理台面卫生保证会场清洁。会议结束时，如遇到参会人员合影留念，迅速为客人摆好位子，协助客人完成合影。结账：提供会议过程中的详细费用发生明细及说明，由领班及以上人员与客户进行核对并结帐。道别：与参会人员主办方热情道别并提醒客人带好随身物品。会后：1.宾客全部离开会场后，服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系，尽快转交失主并登记；2．撤会议物品，桌椅、餐具；3．清洁会场；4．关闭电器设备；5．检查清理情况；6．服务人员撤出，锁闭会议厅；7.根据本次会议的服务情况进行总结。呈贡会议服务指南

云南山谷枫餐饮管理有限公司正式组建于2021-07-06，将通过提供以拓展，会议，餐饮等服务于于一体的组合服务。旗下山谷枫在运动、休闲行业拥有一定的地位，品牌价值持续增长，有望成为行业中的佼佼者。我们强化内部资源整合与业务协同，致力于拓展，会议，餐饮等实现一体化，建立了成熟的拓展，会议，餐饮运营及风险管理体系，累积了丰富的运动、休闲行业管理经验，拥有一大批专业人才。值得一提的是，云南山谷枫餐饮致力于为用户带去更为定向、专业的运动、休闲一体化解决方案，在有效降低用户成本的同时，更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘山谷枫的应用潜能。