青原区值夏镇下樟溪村,是远近闻名的锡匠村。村里的成年男子,从祖辈那里传承了打锡的手艺,十有八九都是锡匠。我们的车子刚过桥头,往左直接拐进村里。年逾七旬的老锡匠刘孔钟在马路上等着我们。他面容清瘦而和善,一双手青筋暴出。我夸他面相年轻,他嘿嘿一笑说,每天都会喝上两小碗自家酿的酒,有谷烧,有米烧。可能是醇香而绵长的自酿家酒,让他神清气爽吧。刘师傅的家就在马路边,小院里种着花草,养着鸡鸭。他连忙把我们让到客厅喝茶,此时,我的脑海里满是打锡的影子。他从墙角取出一个黑黢黢的大物件,刚开始我以为是打爆米花的用具,正诧异是何种材质,他自豪地说,这就是他打的大件锡酒器,用来“逼”烧酒的。家里酿酒,非它莫属。他用手比划着,从这里送酒糟,从那里出酒,用其他材质做出的酒,会变味。用锡做的酒壶有毒吗?中国台湾锡酒具厂家直销
所谓的甜茶,其实简直是一碗点心。 用糯米饭,在锅子里按压,塌成薄薄的米饼状锅巴,成品是金黄色,很脆。来客人,就在一个瓷大碗里放上几块这样的糯米锅巴,放白糖,冲上开水即可。 这样的甜茶,一般是新年里才准备,待客人用的。那次我也是头一次见识,喝了一碗觉得好吃,她妈妈又给我泡了一碗。 好在那次我是去男同学家,否则真有点像本地笑话里的,头一次上女方家的“木度女婿”,不知深浅分寸。(木度:本地方言,意思是傻,笨笨。) 同学父亲就在本地一家小酒厂上班,家里杂物间有一个起码有一米五直径的大缸,里面酿着米酒。当晚,同学的父亲用一个头大号的搪瓷大茶缸,给我舀了好多次,我醉得一塌糊涂。 平生头一次喝醉酒。但是神智清晰。 睡在二楼的房间里,同学家门前的桑树林里的虫子鸣唱听得很清晰。就是所谓的秋虫呢喃。窗外的天很白,月色很好,但我软软地躺在那里,不得动弹。 其实,这一刻,在同学家人眼里,我肯定是个“木度女婿”一般的人物。 N年后,我与孩子妈妈恋爱,头一次去她家春节拜年,我也喝醉了,醉得一塌糊涂。 我始终是个“木度女婿”。中国台湾锡酒具厂家直销清代锡酒壶价格值150万。
我们看旧时内容背景的影视剧,时常看到的酒壶是瓷器的,细长高个壶身,同样细长上举的壶嘴,还有把手。像一个身材苗条纤细的婀娜女子,一手叉腰,一手高举的样子。 但很少见到锡壶质地的酒壶。却不知是为何。 当然还有一个原因,我揣度,瓷器的酒壶或许装白酒合适,而黄酒需要烫热了喝,装金属的锡壶,容易操作。把装满酒的锡壶置于热水中,金属容易导热。 绍兴喝黄酒的酒肆以前即是如此,一个大缸大盆里装满热水,上面架着不少竹子做的串筒,黄酒就在里面温着,然后按客人所需,拿出倒给酒客。 现时去绍兴咸亨酒楼,依旧可以看到类似的操作,只是材质发生了变化,我好像记得竹筒换成了铝皮的。
锡酒壶:客家人的锡酒壶文化
锡酒壶,就是指锡做的酒壶。锡酒壶适宜装的酒,是绍兴老酒,很好是女儿红。锡酒壶,它源于客家人的锡酒壶文化。锡是一种金属传热快,散热慢,恰是做酒壶、酒杯的好材料。
锡是排列在白金、黄金及银之后的第四种稀有金属。因对人体无害,更被尊为“绿色金属”。自古以来,锡即被客家早期的能工巧匠们制作成日常生活中的各种器皿,素有“盛水水清甜,盛酒酒甘醇,储茶色不变,插花花长久”之美誉,实用价值得天独厚。锡酒壶:客家人的锡酒壶文化纯手工锡制六角酒壶 锡制酒具装酒有什么好处?
在我国的商周时期,人们能够非常熟练地开采和冶炼锡矿石。锡温暖而明亮,除经常用铜铸造青铜外,它还是制造器皿的重要材料。在南北朝时期,王室贵族经常使用纯锡制作牛,马,猪和羊。在唐宋时期,民间的锡茶,葡萄酒和其他日用餐具已经流行起来,因此对锡器的优缺点进行了激烈的争论。唐代苏瑜在《十六汤》中提出,用锡茶瓶制成的水是“汤soup”。他认为这种水“苦又涩,如果长时间喝,口臭不会消失”。但是,明朝的周高旗认为:“只有纯锡才是硬件的母体,而茶是用来煮茶的,它有益于水和美德,而且煮沸也很明显。”永安文化博物馆曾在明朝嘉靖五年(公元1526年)在毛平县发掘出车zhu首席祭司李君的墓志。碑文由广东揭阳县令撰写。墓葬中的器物只是一个小的锡制四腿支撑平台,别无其他,这反映了墓主的贫穷和优雅。一把老锡壶,倒出了莱芜民间的手艺绝技。湖北锡酒具批发
纯银和纯锡哪个更适合做酒壶?中国台湾锡酒具厂家直销
九十年代,我有个家处桐乡的同学结婚。他是我们宿舍早结婚的同学,原先一个宿舍的都很兴奋,一起去吃他的喜酒。 婚宴上,还是老式的八仙桌。我们这里早已经改成可以坐十二人的大圆桌。酒桌上的酒也比较简单,清一色的黄酒,都是用锡壶预先烫热了摆放在桌子上。 主人家那些上菜的帮工会不停的给你换酒。甚至,酒壶里还没有空,他们觉得酒不热了,也会撤下,给你换新的一壶烫热的。 虽然是简陋,但我觉得古韵盎然,很是趣味。 我们一起的同学喝了很多很多的锡壶装热黄酒。至今我都很怀念这样的饮酒。中国台湾锡酒具厂家直销
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