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膳食纤维这一个词在很久以前就已经出现在我们的生活之中，但是当时许多人对于膳食纤维的定义单单局限于一种多糖或者蔬菜中含有的营养物质。当然，膳食纤维对于很多人来说都是一种既熟悉又陌生的营养物质，经常会提及却又对其了解不深，因而引发了不少人的好奇心。那膳食纤维，到底是什么呢？首先，膳食纤维的本质是一种非淀粉形多糖，由于膳食纤维在人体内既不能被肠道所消化，又不能吸收，也无法产生能量，因而，曾经在很长的一段时间里，膳食纤维被认为是一种“无营养物质”而被许多人所忽视了其价值。后来，随着许多科学技术的发展，对膳食纤维的了解也开始逐渐深入，才发现，膳食纤维能够吸收人体消化系统中的水分，增加饱腹感，同时能促进肠道蠕动，对于肠道菌群还具有增值与提供能量和营养的作用。可溶性的膳食纤维对于*****比较有效。江苏优牌生物科技膳食纤维代理费用

大麦与米的食物纤维比较大麦含有的食物纤维约为精白米的10倍，但二者纤维的性质则大致相同。现在人们食物纤维的摄取量骤减的主要原因是谷类摄取不足。精米所含食物纤维的量较少，若单从米饭中获取足够的食物纤维的话，必须吃大量的米饭。相比之下，大麦不但食物纤维含量多，还有辅助降低血液中胆固醇的作用，因此，有时要混合大麦的麦饭。米荞是什么荞麦有4个栽培种，即甜荞、苦荞、翅荞和米荞，其中米荞是荞麦中的精品，属蓼科荞麦，米荞种。米荞中芦丁的含量高达4.07g/100g，是其他荞类的4倍。山东膳食纤维代理增加膳食中的纤维素，自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会。

老人的肠胃功能逐渐变差，太多的纤维素会引起消化功能降低、腹胀和营养不良，铁、锌的缺乏导致贫血，大脑早衰。与成人相比，孩子除了需要维持生命的各种营养素外，还需更很全的营养物质和适当的能量，否则生长发育会受阻，且会影响终身的健康，所以应该摄入多种食品，获得很全营养。“无筋”植物含量高，许多人以为膳食纤维就是蔬菜中的筋”，其实没有筋”的植物含有的膳食纤维往往更多，例如大豆、赤豆、绿豆、杏仁、新鲜的红薯等根本吃不出有筋”的感觉，但含有膳食纤维比粗粮还高。所以，不是难嚼的筋”才是膳食纤维。含筋”的蔬菜大多是不溶性膳食纤维，而细腻”的可溶性膳食纤维对健康的作用更大。吃太多的筋”，对牙齿不好的老年人、小孩及胃肠病患者会有刺激及损害作用，建议切细煮软后再吃。高温加热不会破坏膳食纤维的化学结构和生理作用，仍能保持膳食纤维的保健功效。

并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。根据是否溶解于水，可将膳食纤维分为两大类：膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维，“可溶、不可溶，作用各不同”。不可溶性膳食纤维比较好来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到一定的作用。膳食纤维的主要特点和优势有哪些？

膳食纤维Dietary fibres，定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维光认为是植物细胞壁成分(纤维素)，但现在已不光局限在这个概念，已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。膳食纤维在天然食品成分中具有独特功能，这种独特功能是许多组成膳食纤维的多糖聚合体造成的。水果、蔬菜和豆类中的多糖聚合体以及可用不同方法从这些植物中提取出来的(如Polydextrose、litesse)、化学合成的聚合体也列入了有功能的多聚糖之列。目前市场上已有一种新型的可溶性食物纤维。摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收，甚至有可能导致胃。黑龙江优牌生物膳食纤维招商

能量密度更低，这意味着相同体积的食物的热量更少。江苏优牌生物科技膳食纤维代理费用

什么是膳食纤维？膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物。纤维的类型有很多种，可分为两大类：不可溶纤维和可溶纤维。不可溶纤维的主要功能是膨胀，用来调节肠的功能，防止，保持大肠健康。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉，这样对节食减少体重的人很有用。不可溶纤维的主要来源有：全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不同的是，可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平，调节血糖水平，从而降低心脏病的危险，改善糖尿病。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦。由于两种纤维对健康都很重要，营养学家推荐两种都食用。较简便的做法是在日常饮食中添加富含纤维的食品。江苏优牌生物科技膳食纤维代理费用

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