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那么，是不是口感粗糙、带“筋”的食物才有膳食纤维呢？事实并非如此。人们对于膳食纤维的主观感受大多是受到了“纤维”两个字的影响，感觉芹菜里的“筋”就是膳食纤维。事实上，芹菜的“筋”是植物组织中的维管束结构，它并不等同于膳食纤维。一些口感不粗糙的食物，比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆类，虽然煮熟后质地细腻、口感绵软，但其中膳食纤维的含量却远高于大家推崇的芹菜。一些没有明显“筋”的蔬菜，比如苋菜、西兰花、菠菜等蔬菜中膳食纤维含量同样高于芹菜。很多人还说切菜、加热会破坏膳食纤维，这是真的吗？其实，这完全是杞人忧天。切菜的确可以将蔬菜中的管束结构切断，但并不会破坏膳食纤维。而且，膳食纤维的性质很稳定，日常烹调加热不足以破坏它的结构，也不能改变它的生理特性。根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、土豆等。江西u牌加盟膳食纤维加盟哪家好

其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类（干）：干制菌藻类食物一般含有较高的膳食纤维，其中松蘑的纤维素含量接近50g，30g以上的按照从多到少的排列为：发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的膳食纤维含量也较高，达到21.6g坚果、种子类：3-14g。10g以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果及制品：含量比较多的是红果干，纤维素含量接近50g，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。河北U牌自愈系护肤膳食纤维代理加盟膳食纤维素主要取自于谷类精华胚芽膳食纤维，富含多种矿物质、纤维素及低聚糖。

作为七大营养素之一的膳食纤维，越来越受到了人们的关注。尤其是爱美的女士，膳食纤维的确是一种非常有价值的营养素。其实，很久以前膳食纤维一直是被认为没有用的“垃圾”，因为我们没有适宜的消化酶，所以也就没有办法对它消化和利用。随着研究的不断深入，越来越多的研究证明膳食纤维虽然无法被人体吸收和利用，但是却可以用来调节肠的功能，防止，保持大肠健康。虽然我们没法利用，但确是肠道菌的较爱。既然，膳食纤维这么好，适宜不爱运动的中年人，爱美的年轻女性，是不是也适合于小宝宝预防呢？那是当然，适量的膳食纤维对于宝宝也是十分必要的，但是这里面还是有个问题的。那就是一定要适量。

膳食纤维可有效预预防结肠：在饮食干预方面，对膳食纤维的研究较多。早在20世纪六、七十年代Burkitt发现结肠在非洲黑人中十分罕见，而非洲原著民的饮食中含有大量食物纤维，于是他提出高纤维饮食是结肠保护因子的假设。其后大量研究认为膳食纤维可以稀释或吸收粪便中的致物，加快食物残渣在肠道的通过时问，从而减少了肠黏膜对食物中致物的暴露。同时膳食纤维还可通过改变胆酸的代谢，降低结肠的pH值，并增加短链脂肪酸的产生，从而起到对结肠的保护作用。结肠的预预防膳食中应注意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致及有毒物质。如果结肠向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时应给予易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、预防止肠梗阻的发生。膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出。

膳食纤维确实能减少，它的原理有以下几个方面：1、膳食纤维能大量吸水膨胀，在肠胃里体积迅速胀大，膳食纤维又没有营养，不会被肠胃消化掉，所以会持续产生饱腹感，减少人体对食物摄入的欲望和需求；同时影响可利用碳水化合物在肠道内的吸收，使人不产生饥饿感。2、膳食纤维能胀大后在肠道内形成一层保护，减少和减缓糖分的吸收，所以临床上有时会将膳食纤维用于隔糖，降低糖尿病患者的餐后血糖；这个都是有实验数据的，可以去网上查一查。3、膳食纤维能在肠道形成更有利于肠道菌群生长的环境，促进肠道菌群的增殖，使你的肠道功能更强大，同时类似半乳甘露聚糖这样的膳食纤维，能产生丁酸，丁酸是肠道壁的养分，能促进肠道绒毛生长，并给肠道壁提供养分，这样可以起到维护肠道健康的作用，所以有的会将膳食纤维用于预预防结肠，肠道健康的人肥胖的几率就小。日常生活中，人们往往容易将膳食纤维、粗纤维和纤维素混为一谈。辽宁膳食纤维加盟店

膳食纤维这些年越来越受重视就是因为它的这些功能。江西u牌加盟膳食纤维加盟哪家好

膳食纤维主要功效：1.改善口腔及牙齿功能：现代人由于食物越来越精，越柔软，使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少，因此，牙齿脱落，龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素，自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，长期下去，则会使口腔得到保健，功能得以改善。2.预防治胆结石：胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预预防胆结石的形成。有人每天给病人增加20－30克的谷皮纤维，一月后即可发现胆结石缩小，这与胆汁流动通畅有关。3.预预防妇女乳腺：据流行病学发现，乳腺的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些治好的合成，形成治好之间的不平衡，使乳房内治好水平上升所造成江西u牌加盟膳食纤维加盟哪家好

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