酶提取法是借助酶在较温和的条件下分解植物细胞壁的组织成分，加速多糖组分的暴露与释放，同时分解植物中的淀粉、脂肪、胶质、纤维及蛋白质等非目标成分，使这些成分易溶于水而方便除去的一种新型提取方法。常用的酶有果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶等。相比于溶剂提取法而言，酶提取法对多糖结构的破坏小很多，高效经济，能节约经济成本，应用前景广阔。但由于酶具有专一性和选择性，即一种酶只能水解某一类组分，故实际应用时多同时采用几种酶进行提取，即复合酶提取法。由于酶的性质不稳定，故而提取溶剂的温度与pH等条件都会影响到酶的活性。采用复合酶提取法需要注意各种酶的浓度、温度、酶解时间、溶液pH值以及设备和工艺参数等问题。研究人员通过水解和碳谱分析方法，确定石斛多糖的单糖成分有葡萄糖、半乳糖、以及少量甘露糖和鼠李糖等。湖南定制多糖单价
铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等疾病有特殊疗效。
铁皮石斛中主要的有效指标成分是铁皮石斛多糖，现代研究表明，铁皮石斛多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且有***、降血脂、降血清过氧化脂质和胆固醇浓度，抗血凝等多种生理活性，能****水平，降低血胆固醇和甘油三酯。 贵州化妆品级多糖销售价格植物多糖可以通过增大巨噬细胞体积来提高机体免疫力。
灵芝多糖是灵芝所含有的一种物质，目前已分离到的有200多种，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖在国外亦在进行深入研究，同时人们发现灵芝多糖有很重要的药用价值。灵芝多糖是灵芝的有效成分之一，因此，也特别受到医学界重视，对它的研究报道也很多。已分离到的灵芝多糖有200多种，其中有数10种的结构已得出研究成果，分子量已被测定。
灵芝多糖有多方面的药理活性:能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA，蛋白质的能力，延长寿命等。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关。
多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接而成的多聚物，在植物、动物、微生物和藻类中大量存在，它不仅是生物体重要的营养物质，也在生物体的生命活动中发挥重要的作用，与蛋白质、脂质、核苷酸并称为生物体中重要的四种生物大分子。多糖按照来源大致可以分为五类：植物多糖、动物多糖、藻类地衣多糖、细菌类多糖。现代科学研究表明，多糖具有免疫调节、抗病毒、防衰老、***、降血脂等多种活性，特别是植物多糖，因来源广、毒副作用小、疗效持久而备受关注。一些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶等，早已作为食品或食品添加剂走进了人们的日常生活中。植物多糖可以活跃自然杀伤细胞，增强其杀伤活性。
多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，相对分子质量很大故无还原性，无变旋性，但有旋光性。
某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。多糖类化合物存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。 多糖（polysaccharide）是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质。江苏天然多糖品牌
石斛活性多糖能清理3大自由基，提高抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化，起到保护生物膜和延缓衰老的作用。湖南定制多糖单价
银耳多糖具有很好的保湿锁水能力，它可以吸取大量的水分，无论在低湿度还是在高湿度条件下都具有相同的高保湿性。银耳多糖应用于护肤类化妆品，具有修复表皮、增加表皮含水量的功能，提高角质层水分含量，并且给皮肤柔软的感觉；能提高皮肤的屏障功能，防止水分从皮肤的蒸发。
银耳多糖具有良好的润滑性和成膜性，添加银耳多糖的护肤品涂抹时润滑感明显，具有良好的手感，可在皮肤表面形成一层均匀的薄膜，使皮肤具有良好的滑爽感和湿润感，不收缩，干爽不紧绷，对皮肤起到保护作用。
银耳多糖具有一定的抗氧化效果，银耳多糖可以通过抑制细胞脂质的过氧化反应，从而防止皮肤的老化，具有一定的抗氧化效果；促进弹性细胞生长；减少UV对皮肤的伤害。 湖南定制多糖单价
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