关于专业茶叶审评的方法步骤和评审用具的使用方法：
茶叶审评是被看作是一个专业严谨的事情，上海清友堂专注于茶叶审评，提供 一系列茶叶评审用具及SC服务。茶叶审评师整理了一篇简易审评方法分享给广大茶友
步骤一： 评审用具准备： 审评的用具有审评杯碗、评茶盘、分样盘、叶底盘、称量器、吐茶桶、计时器、品茗杯、汤匙、网匙、分样器等。
步骤二： 审评开始
首先、先观察干茶。
看干茶，要观察的东西很多。是否符合茶类的特定外形；外形是否漂亮，是否有非茶类夹杂物。
第二、用秤茶器称量出茶叶用量，一般为3g。
第三、把称量好的茶叶送入审评杯里，注入沸水，开始泡茶了。
第四、注水的同时用计时器计时5分钟
第五、待5分钟后，一手扶住审评杯杯盖，一手把审评杯放置到审评碗里，不要随意乱摆。
第六、审评杯中的茶汤倒尽后，看汤色。
第七、把审评杯打开一个小口闻香气。茶叶香气复杂，一般要闻三次才能判断一款茶的香气特点。
第八、看完汤色，尝滋味。
第九、把叶底放在叶底盘里观察。
茶厂评茶室的评审用具清单。宁德专业评审用具价格
乌龙茶审评使用哪些评审用具？
上海清友堂实业有限公司销售完整的茶叶评审用具，常用的乌龙茶评审用具包括：
标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标品牌.
审评杯纯白瓷杯，110毫升倒钟形盖碗。
审评碗容量为 160毫升，审评杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
叶底盘正方形，黑色，边长10厘米，高2厘米。
茶秤特制的有茶秤（或架盘天平代用），用于称样。
计时器有5分钟秒时计或定时钟。用于核计茶叶冲泡时间。
网匙由不锈钢网编成，用于捞取落入茶汤内的茶叶碎片。
茶匙瓷质白色汤匙，取茶汤评滋味用。
汤杯放茶匙、网匙等用，使用时盛满开水起保温作用。
吐茶筒审评时用经吐茶及盛装茶渣，通常用**的塑料桶。
烧水壶铝壶、铜壶或电热壶均可。
另外，茶叶感官审评室还需要配置：扦样盘，分样器，分样盘，茶样罐，样品柜等器具
扬州代用茶评审用具厂家供应茗标审评杯用来泡茶和审评茶叶香气的器具。
详细介绍茶叶评审用具及使用方法（上篇）：
上海清友堂实业有限公司专注于茶叶审评服务，提供一系列评审用具，包括：
1.审评盘（评茶盘）
简介：也成为样茶盘或者样盘，用于审评茶叶外形，一般用硬质薄木板制成，审评盘有长方形和正方形两种，图为正方形审评盘。正方形长23cm、宽23cm、高3cm。漆成白色。左边有一缺口便于倾倒茶叶。
使用方法：盛放茶叶之后，双手把盘，具体为一只手堵住缺口处，一只手握住另一边水平面圆周旋转。需注意力道，不需上下摇动。目的是使得样茶上中下三段均匀分布，便于取茶样！
2.审评杯
用于泡茶喝审评茶叶香气。瓷质纯白，杯盖有小孔，在杯柄对面的杯口有一排钜形的缺口，使杯盖盖搁在审评碗上，从锯齿处流出茶汤，容量一般为150ml.国际标准为高65mm、内径62mm、外径66mm，杯口相对的小切口是锯齿形。杯盖上是外径为72mm，底部内径为61mm，被盖上有一小孔。
我国审评红绿茶毛茶所用的审评杯与审评精茶不同。容量为250ml，审评乌龙茶用钟形杯，容量110ml审评杯盏均需高度一致。
3.审评碗
为特制的广口白瓷碗，用于审评汤色和滋味，毛茶用的审评碗微250ml、精茶为150ml，瓷色纯白一致。国际标准的审评碗外径95mm、内径86mm、高52mm
茶叶湿评四因子和茗标评审用具
茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。
茶叶审评分干评和湿评，其中湿评有四大因子：
1.汤色审评（湿评），包括茶汤的色度、亮度和清澈度。一般在10分钟内观察汤色较好，因茶汤会受温度和时间影响，导致汤色有所变化。鲜叶中主要的呈色物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素等几类。
2：香气审评（湿评），指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味状况，包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等。
3：滋味审评（湿评），审评茶汤滋味，是用舌头不同部位充分感受茶汤滋味，以此来辨别茶汤的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等。
4：叶底审评（湿评），叶底指的是茶叶经冲泡后的茶渣。叶底审评包括茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度等。对于发酵类的茶，还要看发酵度是否均匀；对于采大叶的茶，主要看叶片的肥厚度。茶叶类型不同时，叶底的标准稍微有所差异。叶底的评判，可将茶叶的原料展露无疑，原料标准如何，大部分决定了茶叶的等级。
关于茶叶审评及评审用具百科解读。
茶叶审评用具：。白色计时器（秒表）搭载屏幕LCD大屏；精度1秒吗，侧边配备开关按键，节省电源，前置3个按键，控制调整计时。使用审评杯，冲泡茶叶时，开始记录冲泡时间。时间结束后，秒表响起，将已经冲泡好的茶叶导致审评碗中，使用过滤网匙过滤茶叶茶渣，用茶匙，品茗杯等品茶用具，品审茶汤。评审杯碗应为‘高白瓷’便于观察茶汤。
公司介绍：上海清友堂实业有限公司是一家专注茶叶SC审评认证的企业公司以“符合国标，快速过审，为茶企减负！”是我们的服务追求。为广大茶企，教育培训单位提供更质量的服务及器具。 茶叶评审杯碗选用纯白瓷烧制,大小、厚度、颜色必须一致。扬州代用茶评审用具厂家供应
茗标评审盘另称样茶盘或样盘，是审评茶叶外形用的，茶盘一角有一个梯形缺口，木质喷白漆。宁德专业评审用具价格
评茶室的评审用具清单
上海清友堂专注于 茗标牌茶叶审评用具的研发和销售，评茶室的评审用具包括如下清单：
标准型双层干评台 ：长120cm*宽60cm*高80cm，双层框架结构，黑色亚光台面
标准型双层湿评台 ：长120cm*宽50cm*高80cm，双层框架结构，白色防水台面，配排水管
审评盘，评定茶叶外形用，用无气味的木制成正方形（23×23×3厘米）或长方形（25×16×3厘米）的盘，在一角开一缺口，全盘涂成白色。
审评杯，用于泡茶和审评香气用。瓷质白色，杯口上有一弧形或锯齿性缺口，杯的容量有150、250毫升二种，乌龙茶则用110毫升倒钟形盖碗。
审评碗，用来评汤色、滋味。瓷质广口碗，要求色泽和厚薄一致，容量与审评茶杯配套。
叶底盘，泡叶底用长方形搪瓷飘盘（17*23厘米），或漆成黑色木制盘。
称茶秤，用来秤样茶，可用0.1g托盘天平。
定时计，泡茶时计时用，可用计时器。
网匙，用以捞取审评茶碗内的茶渣，一般用不锈钢丝制成。
茶匙，用普通白色汤匙。
汤碗，清洗汤匙或放置汤匙和网匙用。
吐茶桶，审评时吐茶和倒茶渣用 一般用塑料制成。
烧水壶，烧开水用，可用铝壶或电水壶。
分样器：原木制作，由4个茶叶分样格，底座，漏斗，盖子组成。
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