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茶艺师基本参数
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茶艺师企业商机

根据不同的划分原则和标准,茶艺可以具体分为以下类型:

(1)以茶事功能来分

可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。

(2)以茶叶种类来分

一般是按照基本茶类,即六大茶类再来细分,如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺,黑茶茶艺,黄茶茶艺,白茶茶艺。

(3)以饮茶器具来分

主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡),还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。

(4)以冲泡方式来分

包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。

(5)以社会阶层来分

包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。

(6)以饮茶人群来分

主要是一些特殊人员群体的茶艺,如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。

(7)以民族来分

如汉族茶艺、少数民族茶艺。

(8)以民俗来分

如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。

(9)以地域来分

如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。

(10)以时期来分

一是古代茶艺、二是当代茶艺。

无论何种茶艺,都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。 上海清友堂茶艺师教你几个简单的泡茶技巧,你也能轻松泡出好茶.福建技师茶艺师礼仪学习

什么叫“茶艺”?上海清友堂实业有限公司带你了解对茶艺的认知

茶艺包括艺茶、制茶、品茶、论水、择器、意境等内容。而王存礼等人认为茶艺大致体现在泡茶和品茶两个方面,同时还必须讲究品茶的环境、氛围以及品茶的程序、内容、礼仪等。寇丹认为茶艺包含七方面的内容:各种茶叶本身的色香味及外形欣赏、冲泡过程(泡好茶叶的必须技艺和泡茶本身的表演艺术)、茶具(是泡茶必须用具和玩赏收藏的艺术品)、修身养性的课程、人际关系的触媒、品茶的环境(包括空间设计、庭园布置、艺术品的陈列、背景音乐及灯光的安排等)、建立宁静与反省的心灵。周洁琳认为当代茶艺内涵讲究六个层面:茶的欣赏、冲泡过程、茶器应用、养性修身、人际交流、品茗环境。综合以上可知,多认为茶艺的整个过程均为其内容组成。但我们应注意防止扩大茶艺的内容组成,应注意防止将茶艺的内容不分主次、不分轻重,同时又应有利于对茶艺的理解与建设。

上海清友堂专注于茗标牌茶艺师的品茶评茶茶具研发:如品茗杯、茶滤、标准型双层干评台、标准型双层湿平台等评茶用具。

广东茶艺师基础知识品茶的内部环境主要指的是茶室。茶艺表演主要就是指茶台及背景。

茶汤的颜色也会因为发酵程度的不同,以及焙火轻重的差别而呈现深浅不一的颜色。但是,有一个共同的原则,不管颜色深或浅,一定不能浑浊、灰暗,清澈透明才是好茶汤应该具备的条件。

品茶的内部环境主要指的是茶室。茶艺表演主要就是指茶台及背景。茶室布置总体要求是用与美相结合,要求淡雅、精巧、和谐,装饰要简朴,格调高雅,气氛温馨,干净舒适。

茶汤浓度均匀是沏茶技艺的功力所在。 在潮汕工夫茶的泡茶步骤中有“关公巡城和韩信点兵”的步骤,那么这就考验到沏茶者的功力:通一泡茶汤,盖碗分茶能否做到浓淡均匀。

中华茶艺美学思想在发展过程中主要吸收了儒、道、佛三家的哲学理念。这种美学思想并不强调茶艺的形式之美,而是秉持“天 人 合 一”的哲学理念,从小小的茶壶中探求宇宙的玄机,从淡淡的茶汤中品悟人生。中华茶艺美学融合了儒、道及禅宗的美学思想,而成就了凸显民族文化特色的中华茶艺。

上海清友堂茗标牌专注于茶艺师的评茶与品茶的用具研发。如分样盘,分样器,茶滤,品茗杯,杯碗等用具。

茶艺师是一个什么样的职业?

茶艺师更多在扮演销售员角色?大多数人在茶庄里喝茶的体会是,茶艺师一边泡茶招待你,一边推荐茶叶产品。那么,茶艺师除了会泡茶技巧,还得是个销售人员。

其实,这与茶艺师生存大环境有关,茶艺师职业门槛低,流动量大,他们的基本工资水平不高,需要配合销售业绩来创收。

他们对自己的职业认识也存在误区,一部分人把这份职业当做过渡,还有一部分人觉得茶泡得好不如把茶卖得好。这便让他们潜移默化了自己的角色定位。

改变这一现状需要各方面的配合,一提升茶艺师基本待遇,二商家要以长远利益为重,三茶艺师职业需要得到行业规范,四从业人员对职业的认识和理解。

茶艺师提高职业素养,形势所迫;随着中国茶行业的发展,茶文化的重视程度提升,商家、茶客对茶艺师的要求也越来越高,如果还停留在简单泡茶技巧上,不仅不利于自身的职业发展,甚至会被行业淘汰,所以,很多茶艺师都在寻求转型。

茶艺师的转型可以按照自己的兴趣、职业规划,进行选择。有些茶艺师在职研修茶学文凭,或参加更高等级的茶艺培训,这样回炉修习可以获得文凭或职业认证,为今后提升转做茶艺培训师打基础。 如何冲泡出一杯茶艺师水平的高级绿茶?

茶道六君子

茶道六君子指的是茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶食、茶桶。   

1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒  

2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。  

3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。  

4茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具  

5.茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。  

6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

上海清友堂售有茗标牌茶艺师品茶评茶用具,如茶匙、茶漏、吐茶桶、品茗杯、盖碗、茶勺、等用具由上海清友堂实业有限公司研发。 什么叫“茶艺”?上海清友堂实业有限公司带你了解对茶艺的认知.广东茶艺师基础知识

茶艺师提醒,玻璃茶具公道杯选对,好看不烫手.福建技师茶艺师礼仪学习

你还在考茶艺师吗?人社部公告,茶艺师、评茶员退出职业资格目录是真的嘛?


判断一个人会喝茶,要看什么?

会有人说要看证,看一个人有无茶艺师证、评茶员证。

但从今年开始,这个方法已经行不通了。

因为在人社部的公告里,已经拟定分批将水平评价类技能人员职业资格退出目录。

茶艺师于9月30日前第   一批退出,评茶员拟于12月31日前第二批退出。

以后茶圈内这两个相关的证,就已经不用再考了。

检验一个人对茶学的专业度,不能靠看证那么简单,而是要比喝茶水平和茶叶基础的知识积累

从制茶工艺和理论上,能说清楚茶叶的发酵、杀青、分类是怎么一回事

而喝茶过程里,以武夷岩茶为例,随便抓出两泡茶,能喝出水仙和肉桂的不同

学茶,会茶,懂茶,除了要知其然,还要知其所以然,才能称上专业

凭一本证走天下的年代,已经过去了

如果是只听过几节课,没认真喝过几回茶

通过参加几天快速培训就能考过的证,说白了含金量也不高

对茶叶的专业,理论是理论,实践是实践

茶行业里,需要的是理论和实际能两手抓的人,不是只会表演泡茶的演员

茶艺师,评茶员的证,不久后就将正式成为过去式

往后看,未来对相关从业人员的专业度,要求会更加严格

对茶行业的长远发展,迎来更好的时代而言,无疑是好事


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