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茶艺师基本参数
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茶艺师企业商机

清友堂茶艺师培训介绍茶艺,六步法:

泡茶,一共有6个步骤,分别为:

1、置茶,用茶匙取合适的茶叶放入茶荷中,再使用茶匙将茶叶拨到盖杯或茶壶里。

2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第   一泡茶叫“温润泡”,不作饮用。

4、冲泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。

5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。品茶可以观赏茶的色香味。

上海清友堂专    供茶艺师培训、品茶茶具,如:品茗杯、茶匙、茶桶、茶滤、茶杯、盖碗、标准型双层干湿评台、评茶盘、分样盘、分样器等茶艺师培训用具由上海清友堂实业有限公司研发 上海清友堂茶艺师分享绿茶的冲泡方法.北京高级技师茶艺师具备哪些条件

茶艺师鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场**等方式,由2~3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。

考评人员与考生配备比例

理论知识考试考评员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2人;技能操作考核考评员与考生配比为1:3,且不少于3名考评员。折叠鉴定时间各等级理论知识考试时间不超过120分钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过50分钟,技师、高级技师技能操作考核时间不超过120分钟。折叠鉴定场所设备理论知识考试在标准教室内进行。技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括:①品茗台;②泡茶、饮茶主要用具;③辅助用品;④备水器;⑤备茶器;⑥盛运器;⑦泡茶室;⑧茶室用品;⑨泡茶用水;⑩冲泡用茶及相关用品:⑾茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。 江西茶艺师四级茶艺师岗位职责,你都理解嘛?

茶艺师的基本操作

如用茶杯泡饮普通红、绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约150~200毫升,冲泡时宜加杯盖,避免茶香散失,时间以3~5分钟为宜。时间太短,茶汤色浅淡;茶泡久了,增加茶汤涩味,香味还易丧失。不过,新采制的绿茶可冲水不加杯盖,这样汤色更艳。另用茶量多的,冲泡时间宜短,反之则宜长。质量好的茶,冲泡时间宜短,反之宜长些。

茶人赋予了“茶艺”一词新义,使茶艺大放异彩,推动了饮茶风尚的再次兴起,将饮茶提升到茶艺文化境界,导致传统茶馆面貌的改观,进而装饰品茶厅室,改善品茗环境,讲究茶的品质、冲泡技艺,创造出了新的茶馆文化,并由此形成了中国台湾茶风,逐渐风行海峡两岸及世界华人社会,成为现代茶文化兴盛的标志之一。

上海清友堂专注于茶艺师品评茶叶用具,如:茶滤、品茗杯、分样盘、审评杯碗等用具有上海清友堂实业有限公司研发。

茶艺师礼仪-上海清友堂茶艺师带你学习

茶艺师的品茶和评茶固然重要,在茶艺师礼仪上面,这个也更为重要。

仪表

仪表指的是人的外表,它包括容貌、服饰、姿态等各个方面。端庄、美好、整洁的仪表在接待过程中能使客人产生好感,从而有利于提高工作效率。从泡茶上升到茶艺,泡茶的人与泡茶的过程、所冲泡的茶叶已融为一体,这时泡茶者的服装、仪容心态,应与环境相配合。

得体的着装

茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的着装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论是男性还是女性,都应仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在文化素养来。

整齐的发型

要求发型原则上要根据自己的脸型和气质,要按泡茶时的要求进行梳理。短发,做到低头时不要挡住视线,长发应束起,不可掉落到茶具和操作台上。应做到舒适、整洁、大方。

优美的手型

作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随时保持清洁、干净。
高级职业功能工作内容技能要求相关知识.

茶艺用具

1、 置茶器

茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。

茶荷:属多功能器具,除兼有**者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。

茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。

茶仓:分装茶叶的小茶罐。

茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

茶匙:用以置茶、挖茶渣。

茶针:用于通壶内网。

茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖   端用于通壶嘴。

茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海

品茗器

茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。

闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。

茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子

茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具

渣方:用以盛装茶渣。

水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水

涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘

茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。

⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

上海清友堂茗标牌研发茶艺师品茶用具:如:茶盘、茶匙、茶杯、茶滤、品茗杯等用具。

在上篇我们说到了“技艺”与“美”,现在茶艺师教你“茶艺的文化”.北京高级技师茶艺师具备哪些条件

上海清友堂茶艺师教你如何控制茶性和泡茶的节奏.北京高级技师茶艺师具备哪些条件

为什么在泡茶时,第   一泡茶水要倒掉?听听上海清友堂茶艺师怎么说。

首先,对于茶叶来说,是生长在户外的,常年要经受风吹日晒,而且还有很多的灰尘。在采茶女把茶叶采摘下来后,要经过晾晒和翻炒,才可以进行售卖。

其实大家都知道,这个过程中茶叶没办法进行清洗,所以上面是有灰尘的。因此泡茶的时候要倒掉第     一道水,这样子有利于冲洗茶叶,不会影响口感。

其次,对于很多的农户来说,种植茶叶是很辛苦的,为了让茶叶不受到虫子的侵袭,会在茶叶生长过程中打上农药,防止茶叶的叶子受到损害。所以大家在泡茶的时候会把第     一道水过滤掉,这样子可以冲洗干净农药,人在喝茶时就不会出现安全问题了

其次,对于很多的农户来说,种植茶叶是很辛苦的,为了让茶叶不受到虫子的侵袭,会在茶叶生长过程中打上农药,防止茶叶的叶子受到损害。所以大家在泡茶的时候会把第      一道水过滤掉,这样子可以冲洗干净农药,人在喝茶时就不会出现安全问题了。

通过茗芯的讲解,大家都明白为什么泡水的第      一道水不能喝了吗?这不单单是为了美观,其实也是为了保护自己的健康,希望大家下次在泡茶时也能记住呦!

上海清友堂茗标牌专注于茶艺师的评茶与品茶的用具研发。如茶滤,品茗杯,取样铲,杯碗等用具。


北京高级技师茶艺师具备哪些条件

上海清友堂实业有限公司正式组建于2015-09-18,将通过提供以标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘等服务于于一体的组合服务。旗下茗标在家居用品行业拥有一定的地位,品牌价值持续增长,有望成为行业中的佼佼者。我们在发展业务的同时,进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长,以及品牌价值的提升,也逐渐形成家居用品综合一体化能力。公司坐落于上海市宝山区罗芬路689弄40号A区1118室,业务覆盖于全国多个省市和地区。持续多年业务创收,进一步为当地经济、社会协调发展做出了贡献。

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