厨具都有哪些?厨具如何分类?厨具对于经常食用厨房的人来说,就相当于是战士们上战场时,手里拿着的武器,不仅需要好用方便,还需要趁手,用的舒服。厨具的分类有五种,第一种是储藏类厨具,储物罐、储物盒等;第二种是洗涤用具,锅刷、清洁球等;第三种是调理用具,第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。厨具的分类一般分为商用厨具和家用厨具。商用厨具一般是指用于酒店、餐馆等大型的厨房设备;家用厨具一般是指家庭厨房中的锅碗瓢盆等。在使用不锈钢厨房设备时,如果我们想延长其使用寿命,我们应该经常维护它,这有利于我们长期使用它。杭州酒店抽油烟机批发商
烤箱门材质:现在市面上的烤箱门大部分都是由钢化玻璃制作的,钢化玻璃强度虽然比普通玻璃强,但是钢化玻璃在温差变化大时有自爆(自己破裂)的可能性,而普通玻璃不存在自爆的可能性。但是它的好处是即使炸了,也只会变成很多细小、无锐角的碎片,很小程度的减少伤害,遇到类似问题的盆友不要惊慌,请联系烤箱售后争取能整台换货就换,不能就换块玻璃。箱体材质:目前烤箱箱体基本用材包括镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢板三种。的电烤箱是会使用不锈钢来作为机箱的材料,不但强度高,不会析出有害物质,而且耐腐蚀,但是贵。次一点的是镀铝板镀锌板,成本低价格实惠,但是保养不当还是会生锈的。目前大部分台式电烤箱和低端嵌入式电烤箱的机体材质,基本上都是镀锌冷轧钢板,特点是:成本低,易成型,不会析出什么有害物质。但是,平时烤完肉类的食材,一定记得及时清理,因为镀锌冷轧钢板不耐腐蚀,会生锈。南京酒店灶具批发大理石台面不能用甲苯擦,否则难以花白斑。
不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛入,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。不能用不锈钢锅煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
薄型抽油烟机重量轻、体积小、易悬挂,但其薄型的设计和较低的电机功率,使相当一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围,有机会逃逸于室内,其排烟率明显低于其它两类机型。所以,大多数消费者在购买油烟机时,都不考虑这一类型。如果你的厨房墙壁单薄(非承重墙),承挂不住深型吸油烟机的重量,由于厨房布局的限制,又无 法安放柜式抽油烟机,那么,薄型油烟机也就是你较为理想的选择了。深型抽油烟机外型流畅美观,排烟率高,能与不同风格的现代厨房家具匹配,已成为消费者购买油烟机时的机型,在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不同型号的深型吸油烟机。深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟,其深型的机身便于安装功率强劲的电机,这使得油烟机的吸烟率提高。深型吸油烟机由于较大较重,悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度,能够承受油烟机本身重量和它在运作时产生的压力。在购买时,要将这一点考虑进去。厨具分为储藏类厨具,储物罐、储物盒等。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具,约20 至 30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短几分钟,就能烹调出各式各样的佳肴。普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖,目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧平底锅,该产品备有的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层(以前较多采用特氟隆涂层,由于安全原因不太被推荐),还能放射远红外线,确保烹调过程有条不紊;独特设计让煮食过程更快速,并能完全保留食物的色、香、味,同时减低营养的流失,让您尽情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于拥有独特的 三层喷砂陶瓷不粘底外层,你可烹煮任何食物,包括肉类,甚至硬壳的海鲜如螃蟹、虾类、蚬、蛤蛎及更多食物。不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。南京酒店灶具批发
厨房设备的气瓶应集中管理,并灯或明火等高温表面保持足够距离,以免在高温下发生爆破,导致可燃气体泄漏。杭州酒店抽油烟机批发商
如何合理选购商用厨房设备?一,易于使用:考虑到厨房工作人员受教育程度参差不齐,应尽可能选择使用更方便的商用厨房设备,无需任何具体知识和技术,即可使用且易于维修。二、能源节省:由于国家对排放的调控力度越来越大,环保节能已经成为节能性好、热效率高、能源利用率高的主流厨房设备,使得能耗低。三、考虑后期的自动化控制。随着科技的发展,商用厨房设备正在慢慢走向智能化,所以在选择设备时,要考虑未来是否会连接电脑来控制操作。杭州酒店抽油烟机批发商
浙江雅厨酒店用品有限公司成立于2012-02-15年,在此之前我们已在厨房设备,厨房用具,酒店家具行业中有了多年的生产和服务经验,深受经销商和客户的好评。我们从一个名不见经传的小公司,慢慢的适应了市场的需求,得到了越来越多的客户认可。公司业务不断丰富,主要经营的业务包括:{主营产品或行业}等多系列产品和服务。可以根据客户需求开发出多种不同功能的产品,深受客户的好评。公司会针对不同客户的要求,不断研发和开发适合市场需求、客户需求的产品。公司产品应用领域广,实用性强,得到厨房设备,厨房用具,酒店家具客户支持和信赖。浙江雅厨酒店用品有限公司依托多年来完善的服务经验、良好的服务队伍、完善的服务网络和强大的合作伙伴,目前已经得到家居用品行业内客户认可和支持,并赢得长期合作伙伴的信赖。